现制茶饮行业研究思维导图

现制茶饮迈向黄金增长期，预计2021年市场规模将高达1452亿元

疯狂扩张下，茶饮企业亟需回归理性，追求质量，守好安全防线

由于产品同质化严重，现制茶饮企业推新频率高并且向咖啡、烘焙等跨界

疫情催化下，现制茶饮的赛场转向线上，小程序成竞争主战场

现制茶饮消费者以年轻女性为主，多为“打工人”，日常靠奶茶续命

茶饮消费者健康意识逐步提升，低糖产品更受青睐 

逛街成现制茶饮享用主场景，口感与安全性是消费首要考虑因素

高端市场已经形成双寡头竞争格局，品牌护城河深，马太效应初显

中端茶饮赛道玩家众多，市场消费需求大，品牌卡位激烈

低端市场蜜雪冰城断层领先，走“农村包围城市”道路

新式茶饮迈向下半场，茶饮品牌有望实现全面数字化转型升级

内销出海双轮驱动，国内企业为了寻求新增量，将掘金海外市场