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新疆年夜饭菜谱《大盘羊肚》zt思维导图
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大灰 浏览量：42023-01-04 21:03:26
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《大盘羊肚》这是新疆人大爱的杂碎菜，也是新疆男人大爱的下酒菜
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思维导图大纲
年夜饭菜谱《大盘羊肚》思维导图模板大纲
食材：
主料：处理好的羊肚、 辅料：植物油、盐、皮牙子、青红辣椒、大蒜、姜、花椒粒、胡椒粉、鸡精、辣皮子、孜然粉
制作方法：
把羊肚用开水加花椒粒煮3分钟左右，捞起晾凉，切长宽条
把羊肚用开水加花椒粒煮3分钟左右，捞起晾凉，切长宽条
热锅凉油，油热8成，下花椒粒、爆出香味，加辣皮子、姜丝翻炒出香味，下青红辣椒、洋葱翻炒出香味
加羊肚翻炒均匀，加盐、生抽酱油翻炒2分钟左右，加大蒜，加鸡精翻炒出大蒜的香味
加少许的孜然粉翻炒出香味即可出锅。
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