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年夜饭菜谱《大鹏展翅》思维导图
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简述年夜饭菜谱《大鹏展翅》做法内容
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思维导图大纲
年夜饭菜谱《大鹏展翅》思维导图模板大纲
来源：摄图网
食材：
鸡中翅、 油适量、盐、朝天椒、芝麻适量、姜、料酒、酱油、鸡精适量、白糖、烤肉酱适量
制作方法：
姜切丝，辣椒去籽切小段
干净的碗内加入半碗的清水后，加入料酒勺，白糖半勺，盐半小勺，酱油半勺，烤肉酱半勺，鸡精适量，搅拌均匀
锅内放色拉油，油温升到七成左右的时候，放进鸡翅炸
炸到鸡翅表面变金黄色，水分被基本炸干的时候取出，控油
留余油，煸香辣椒和姜丝，将调好的料汁倒入。等到烧开，汤汁慢慢变稠
把炸好的鸡翅放入，小火拌炒均匀，当汤汁包裹着鸡翅的时候，撒上适量芝麻，稍稍翻拌下，出锅
也可以将鸡翅从中间劈成两条来制作，这样做是为了让在炸的过程中会更快的炸熟，会更酥脆
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