2022腊八节的农历时间思维导图

腊八粥，又称"七宝五味粥"、"佛粥"、 "大家饭" 等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，为了纪念佛祖在十二二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代,民间逐渐形成在"腊八"当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。

在我们老家北方，腊八粥熬好之后，要赠送亲友，-定要在中午之前送出去。后才是全家人用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头，取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用胳种果品、蔬菜做成臊子,把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。

在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名"腊八醋"。腊八醋,要泡到大年初一,初- -吃饺子,要吃素饺子，取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃别有一番滋味是。 "腊八醋" 不仅味道醇正，而且久放不坏。实,腊八蒜与"腊八算"谐音,意为腊月初八算账。- 家人把一年的收支、亏计算清楚,该还债的准备还债。.

腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。

在安徽省黟县地区，腊月初八家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐称作"腊八豆腐"。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水,在上部中间挖-小洞,放入适量食盐,冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干,即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软,味咸带甜，又香又鲜。

在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节-般是不喝粥的, 每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。腊八面以面和各种豆类为原料,面需做成韭叶面备用，豆子提前泡-晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小豆子熟透，中面。同时熟油将葱花爆香,面煮好后将葱花油泼入锅中。

据说，人吃了"腊八面"，福寿、乐，平安;鸡吃了，爱下蛋;羊吃了，爱下羔;牛吃了，一胎能生两个牛犊.... .而，庄稼人特别敬重腊八节的"腊八面"。

清·吴步韩

一笑弄诸孙，腊八粥中分枣子;

双扶呼小婢，秋千院里看梅花。

清·王季珠

开锅便喜百蔬香，差糁清盐不费糖。

团坐朝阳同一啜，大家存有热心肠。

清·阮元

雪后云阴意冷清，閒随双鹤绕园行。

梅花有性真天放，得到开时便纵情。

清末·陈曾寿

其一

香粥分雏闹膝前，儿时风味渺如烟。

老夫奉佛焚香了，自忏平头六十年。

宋·赵万年

襄阳城外涨胡尘，矢石丛中未死身。

不为主人供粥饷，争知腊八是今辰。

明·王彦泓

雪霁寒新腊八天，侍儿擎烛过妆前。

肉糜旧话重拈起，引得红腮一笑嫣。

明·杨慎

御沟回合咽冰泉，宫树霏微变冷烟。

丑应商春才八日，戍从汉腊已千年。

彩毫想继银罂句，玉烛仍稽宝蘡篇。

隔户车声流水过，却疑豳鼓奏村田。

元·虞集

官桥柳外雪飞绵，客舍樽前急管弦。

僧粥晓分惊腊日，猎围晨出忆残年。

白头长与青山对，华屋谁为翠黛怜。

惟有寒梅能老大，独将清艳向江天。

宋·张即之

簿书应接一身兼，减却新诗上笔尖。

愧我世无分寸补，为农忧有岁时占。

客因年近思家切，人到心閒饮水甜。

昨夜一番乡屋梦，寒梅香处短筇拈。

清·洪亮吉

山雨接天白，破寒溪上来。

北风吹别袂，南酒劝衔杯。

宿鸟依林颤，惊鱼蹴浪回。

呼僮泛膏粥，聊赏胆瓶梅。

明·葛一龙

怀君八日语，五见十年中。

险阻贫兼病，西南北又东。

两乡侈各健，一粥喜遥同。

木末临清晓，应披看雪红。

宋末元初·方回

寒暖违时节，于民有弗堪。

岂应今腊八，恰似旧春三。

夜炉蒸肤汗，朝壶溢唾痰。

浑疑北风雪，不肯到江南。

宋·张耒

平生腊八日，借钵受斋糜。

客路岁将晚，旅庖晨不炊。

持杯从破律，遣兴自吟诗。

何日依禅宿，钟鱼自有时。

宋·释师观

腊八是今朝，如来成道日。

夜半见明星，从此生荆棘。

荆棘生人间，天上错流传。

近代·汪石青

春痕掐到雪中条，忽惊腊八是今朝。

先生大笑冲寒起，蹇驴一径踏琼瑶。