白露节气的来历及养生禁忌思维导图

粮谷类食物为我们提供了丰富的营养成分,人体所需的蛋白质和能量,一半以上来自粮谷类食物。此外,它还提供了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节,多喝各种各样的粥,对于防秋凉,抗秋燥,都有很好的效果。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等,都是不错的营养粥。

营养师提示:白露以后,进食不宜过饱,以免增加我们肠胃的负担,导致胃肠疾病。

蔬菜是维生素和矿物质的主要来源,还富含纤维素、果胶和有机酸,可以称为"通腑佳素"。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品,蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜,对保护视力有很好的作用。给大家推荐一些可以滋阴润燥的蔬菜,如莲藕、菠菜、萝卜等。

营养师提示:白露以后,天气转凉,吃蔬菜尽量避免生食,以免损坏我们的脾胃。

水果中除了富含维生素和矿物质外,还有很多生物活性物质,秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人感觉清爽舒适。如:煮梨汤有清热降火、润肺去燥的功能。甘蔗有滋补清热,用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用。此外,秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等。

营养师提示:白露过后,天气渐凉,虽然吃梨和甘蔗可缓解"秋燥"症状。但是,对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用。

肉类可分为畜、禽、鱼三大类。肉类的营养优势在于蛋白质含量高,且利用率也较高;维生素B族和VA含量丰富,在禽肉中还含有较多的VE。矿物质含量以铁最为丰富,动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在,消化吸收率很高;钙虽然含量不高,但利用率高。

营养师提示:秋季来临,我们应适当的补充些优质蛋白,养护好我们的脾胃,这样才能为冬藏做好准备。

秋天阳气由疏泄转向收敛、闭藏，应早卧早起。此时需要多注意温度变化。白露过后，一早一晚较凉，不宜再赤膊露体，容易受凉，轻则易患感冒，重则易染肺疾。此时地面寒气较重，连地面水汽都能遇冷而凝结成小水珠，因此脚心也是比较容易遭到寒气侵犯的地方，应当穿袜子防寒。夜里睡觉时要关紧门窗，盖好被子。谨防着凉感冒。

白露时节，要重点保护肚脐部位。肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，对外部刺激敏感。若防护不当，晚上睡觉暴露腹部，寒气极易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐;天长日久，寒气逐渐积聚在小腹，还会导致泌尿生殖系统疾病。

白露时节，人容易出现脾胃虚弱、消化差的症状，抵抗力也有所下降。这个时节多吃点温热的、有补养作用的粥食，既能改善秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。故在此推荐红薯粥，《粥谱》说："红薯粥，益气厚肠胃耐饥。"红薯"补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴"——《本草纲目拾遗》

"食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。盖荔枝性热，而龙眼性和平也。"——《本草纲目》在福州有着"白露必吃龙眼"的说法，寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的功效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。当然没有这么神奇，但就龙眼本身，功效不但益气补脾，养血安神，润肤美容，还可改善贫血，失眠，神经衰弱等多种疾病。