2021冬至吃什么风俗美食你知道吗?早在2500多年后的春秋时期,冬至就被确定为中国传统的二十四节气之一。
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2021冬至吃什么风俗美食思维导图模板大纲
2021冬至吃什么风俗美食你知道吗?早在2500多年后的春秋时期,冬至就被确定为中国传统的二十四节气之一。一起来看看2021冬至吃什么风俗美食,欢迎查阅!
1、饺子:
在北方流传着这么一句话"冬至吃饺子,不吃饺子冻耳朵",每到冬至这天,大部分北方人都会吃一口热乎乎的饺子,过节氛围还是非常浓厚的。
2、汤圆:
闽南一带的人们在这一天会吃汤圆,象征着"团团圆圆"的寓意,在这一天话有一个习俗就是,通常人们会在这一天选择纪念自己祖先。
3、羊汤面:
在山东,有一些地方,在冬至会吃羊汤面,羊汤面也是非常具有营养的,也非非常符合养生的,喝上一碗热乎乎的羊汤面,可以给自己一个好的兆头,表达了人们对美好生活的向往。
4、糯米饭:
糯米在中国的传统文化中有着驱魔辟邪的功效作用,在这一天吃糯米饭,同样是一种对美好生活的向往,吃了糯米饭可以让你在今后的生活中事事顺心,远离妖魔鬼怪的干扰。
5、冬至面:
这是合肥一代的人的传统习俗,面食作为中国传统文化中的一块,也是具有非比寻常的意义。在这一天,吃一碗热腾腾的冬至面,才算是过了一个圆满的冬至节日。
冬至的美食众多,可谓是味觉上的享受。每一次过节都能迟到好吃的美食,相信大家都是非常开心的。在这个冬天,冬至给我们带来温暖,让时间充满爱。
韭菜馅
即韭菜谐音"久财",韭菜饺子故为"久财饺",有祈福长久的物质财富之意,更有对天长地久的祈福,但愿人长久的美好意义。
用料
主料:中筋面粉400克、水200克、韭菜400克、鸡蛋2个、葱适量、姜适量
辅料:食用油适量、香油1汤匙、盐1.5调味匙
做法
1.面粉中加入水,揉成光滑面团,静置
2.韭菜择好,水中放少许食用碱浸泡1个小时,去除农残。洗净控干水份
3.韭菜去掉根部一点,切碎
4.葱姜切末
5.两个鸡蛋放少许盐打散,锅中加适量食用油,倒入鸡蛋液,用筷子打散
6.鸡蛋加入切碎的韭菜、加入葱姜末、食用油、少许白胡椒粉,最后加盐和香油拌匀
7.取一块面搓成长条,揪相同大小的剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮
8.包入适量馅,捏成饺子。素馅比较散,不好包,要用勺子舀馅
9.水烧开后饺子下锅煮至饺子鼓起即可
白菜馅
说到白菜水饺,不得不想到"百财"的意思,冬至的一天吃上暖暖的一碗"百财"馅水饺更是养胃生津暖到心窝。
芹菜馅
即芹菜谐音"勤财",芹菜饺子故为"勤财饺",有对物质财富的源源不断祈福之意,更是对勤劳、务实的祝福。
一、躲饕餮
冬至少不了聚会,难免会暴饮暴食。很多人会奇怪,平时大吃大喝没事,偏偏这个时候肠胃特别难受。这是因为冬至阳气最弱,身体运化不了太多的食物,管住嘴就可以避免一场肠胃浩劫。
二、躲寒冷
冬至,是人体抵抗力最差的时候,人体生发的阳气就好比微弱的小火苗。这时若受寒得感冒,往往会持续很久都不愈。小心的保护自己,避寒风,避冷水,避生冷饮食格外重要。
三、躲房事
不管你信不信,在中国古代就有一套完整的优生优育守则:大体上说是在双方身体状况都比较旺盛的情况下,既不伤元气又容易让孩子健康。冬至这个火苗最弱的时候还是尽量避开为妙。
四、躲大汗
都说生命在于运动。但凡事有度,中医讲汗为心之液,在大量排汗的同时也耗费了大量精气。特别是冬至这个让身体安静休养的日子,并不适合把身体的小能量浪费掉。所以像剧烈运动,蒸桑拿之类的大汗淋漓事情冬至就免了吧。
五、躲是非
哪里有人哪里就是江湖,特别是聚会聚餐。请在这时能避则避,预先管理好情绪。君不见,多少高血压心脑血管疾病便是一个激动情绪引发的命案。
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