大雪补气养血的养生食谱有哪些你知道吗?到了大雪节气,漫天雪花,在这个雪舞时节,人们好象来到了一个幽雅恬静的境界,一起来看看大雪补气养血的养生食谱,欢迎查阅!
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大雪补气养血的养生食谱思维导图模板大纲
大雪补气养血的养生食谱有哪些你知道吗?到了大雪节气,漫天雪花,在这个雪舞时节,人们好象来到了一个幽雅恬静的境界,一起来看看大雪补气养血的养生食谱,欢迎查阅!
大雪补气养血食谱一:十全滋补牛腩
原料:牛腩500克、白萝卜1000克,当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。
做法:
牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3——4小时。待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。
大雪补气养血食谱二:鸡肝西红柿汤
原料:鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。
做法:
先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。
大雪补气养血食谱三:当归生姜羊肉汤
原料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法:
羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
大雪补气养血食谱四:香菇豆腐汤
原料:干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
做法:
先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。
大雪补气养血食谱五:苓归乌鸡盅
原料:乌鸡1只,茯苓、当归各20克,盐、味精、鸡精适量。
做法:
乌鸡洗净切块,用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精,下入乌鸡块、茯苓、当归,小火煲3小时左右即成。
大雪补气养血食谱六:玉米须炖瘦肉
原料:玉米须30克,瘦肉120克,精盐适量,味精少许。
做法:
将瘦肉切块,与玉米须一起放入陶罐内,加水500毫升。上蒸笼加盖清蒸至肉熟,加精盐、味精,趁热服用。
1、大雪四冬:冬笋
冬笋就是立秋之后的竹子侧芽发育而成的笋芽,因为没有冒出土地,笋的茎部很是鲜嫩。冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草酸。
2、大雪四冬:冬菇
又名香菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜,与其他荤素食品搭配,为主、为辅,都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
3、大雪四冬:冬瓜
冬瓜营养丰富、肉质细嫩、味道清香、食药兼备,是深受我国居民喜爱的蔬菜之一,为常食素菜之上品。冬瓜不含脂肪而含有葫芦巴碱和丙醇二酸,前者对人体新陈代谢有独特作用,后者能能抑制糖转化为脂肪,防止人体内脂肪的堆积,有减肥降脂的功效。
冬瓜富含维生素B1和B2、B族维生素,能改变食物中的淀粉和糖类,使其不转化为脂肪,故能轻身。冬瓜含钠量低而含钾量高,并含维生素C,所以能利水消肿、降低血压、降低血糖,是肾炎浮肿、高血压、糖尿病及肥胖症患者的理想食品。利尿消肿、清热解毒,对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调,其食疗效果更好。
4、大雪四冬:冬枣
又名雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣,是无刺枣树的晚熟鲜食优良品系,是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩,汁多无渣,甘甜清香。冬枣营养极丰富,有"活维生素丸"、"百果王"之美誉。
冬枣中含有丰富的糖类、维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害;还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物,故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
天气预报说大雪节气就要到了,也就过两天的事情。天气的变化是农民最关心的事情,因为关系到农作物的成长。大雪能够有效的冻死害虫,对于来年的虫害能够减少很多,所以又有"大雪兆丰年"的说法。
今冬大雪飘,来年收成好。
今冬雪不断,明年吃白面。
今冬麦盖一尺被,明年馒头如山堆。
雪在田,麦在仓。
雪多下,麦不差。
雪盖山头一半,麦子多打一石。
雪有三分肥。
白雪堆禾塘,明年谷满仓。
大雪三白,有益菜麦。
冬无雪,麦不结。
麦浇小,谷浇老,雪盖麦苗收成好。
下雪不冷化雪冷。
化雪地结冰,上路要慢行。
雨水泥泞溅一身,冰地摔倒伤骨筋。
大雾不过三,过三十八天,十八不下一冬干。
大雪封河。
大雪封了河,船民另找活;大雪河未封,船只照常通。
半上午插犁,半下午停,中午前后把地耕。
大雪封地一薄层,拖拉机还能把地耕。
大雪纷纷落,明年吃馍馍。
冬雪一层面,春雨满囤粮
麦盖三层被,头枕馍馍睡。
今冬大雪飘,来年收成好。
今冬雪不断,明年吃白面
白雪堆禾塘,明年谷满仓。
冬天把粪攒,来年好种田。
雪盖山头一半,麦子多打一石。
麦浇小,谷浇老,雪盖麦苗收成好。
今年麦子雪里睡,明年枕着馒头睡。
今冬麦盖一尺被,明年馒头如山堆。
雪在田,麦在仓。
雪多下,麦不差。
冬无雪,麦不结。
积雪如积粮。