中元节的美食及注意事项思维导图

在我国北方地区，中元节流传比较广泛的美食就是"冬瓜烫面包"，这也算是中元节比较正统的传统小吃了。新结的冬瓜清鲜怡人，切成小块，味道全部来自于用酱油腌制的肉块。把精肉或五花肉切成花生大小的肉块，调入胡椒粉、味精或鸡粉、较多量酱油、少量老抽酱油彻底腌制入味。为了增加面粉的吸水性与软糯性，要用开水烫面，这样蒸出来的冬瓜包又软又糯。大量葱花用足量熟植物油拌匀，加入腌制好的肉块内，翻拌均匀。包子皮先盛入适量冬瓜块，上面盖上腌制好的肉块、葱花。蒸熟后咬一口爆汁流汤、酱香浓郁、清鲜怡人，是包子里面的精品。

在两广地区，则有过中元节吃濑粉的传统，算是南方地区流传比较广泛的地方特色小吃。濑粉又称为酹粉，单从字面上就知道是中元节的传统小吃。传统的制作方法是把大米蒸熟，捶打成米糊，在65-70度的热水中挤压成粉、烫制成形后捞出过凉。食用时，在开水中氽烫30秒后立即捞出，搭配烫熟的青菜，浇淋上骨头汤，表面摆上烤鸭、烤鹅、叉烧等烧味，撒上酥花生、香葱碎，便可以食用。

在全国很多地区有过中元节吃鸭肉的传统，要在七月十五这天吃鸭肉，比起其他中元节传统美食，吃鸭肉更多了几分迷信色彩。因为在民间，七月十五又称为"鬼节"，"鸭"与"压"谐音，可以压住鬼魂;还因为鸭是水中之物，有普渡的意味。

因为藕断了丝还连续着，寓意了对亲人的想念，比起鸭肉，过中元节吃藕更多了几分对亲人的追思与怀念。我国很多地区有过中元节吃藕的传统，大多是炖藕。

在我国北方有些地区，有过中元节给女儿往回捎"面羊"的传统。所谓的面羊，就是花馍，做成各种小动物或其他花色，蒸熟后给来娘家祭祖的女儿捎回去。

在一些孝文化比较盛行的地区，有过中元节吃"掐嘴饭"的传统。在七月十五这天，吃一些粗茶淡饭，来表达对亲人的追思。

虽然很多人是不相信鬼神的存在的，但是在古代的时候是比较信鬼神的，在中元节前后，是不可以随随便便说一些奇怪的话的，这样容易引起别人的恐慌，会严重影响氛围。

在我家那边的习俗里，每每到七月半也就是中元节，前几天都会分好冥钱，比如冥纸，元宝等，然后将他们装进纸袋子里，并在纸袋上写好祖先的逝者的名字，然后带到各自的坟前焚烧，那些钱是给祖先亲人用的，我们不可以在坟前乱捡那些钱，不然先人会有怨气而找上你。

中元节那天气氛是比较诡异的，感觉晚上的时候路上都是死者的魂魄，这天最好不要走夜路，万一一点风吹草动，会吓着自己，特别是生辰八字不怎么好的人更要注意，如果实在有事要夜晚出行，最好一定要拉上几个人和自己一起，给自己一点安全感，毕竟人多力量大嘛。

中元节前后人间的阴气是比较重的，万一在照镜子的时候，鬼像恐怖片里播放的那样突然出现在镜子里，然后伸出手来把你掐死了怎么办，这是非常恐怖的，半夜的时候，是人体比较虚的时候，元气比较弱，万一鬼上身了怎么办，在养生上也告诉我们尽量早点休息。

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