2021白露时节的养生方式思维导图

白露是天气转凉象征，南方"白露时分桂飘香"。白露适合养肾，古话说"白露勿露身，早晚要叮咛"，白露开始温差大，天气转凉，应当不露身，早晚添衣。天地阳气开始内敛，肾主收藏始纳阳气，准备过冬。

白露节令养生要防鼻腔疾病、哮喘病和支气管病发生。体质过敏者，以饮食、药膳调养为好。过敏体质者，饮食中尽量少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥食物，如带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，以清淡、易消化且富含维生素食物为佳。

白露节令养生要适寒温，体现饮食全面调理和针对性强地加强营养食物而预防疾病。注重食疗，用葱白、生姜、豆蔻、香菜预防治疗感冒;用荔枝预防口腔炎、胃炎引起的口臭症;红萝卜煮粥预防头晕等。苦瓜、芦笋、马齿苋等防癌抗癌作用，宜多食。

白露节令饮食养生，主要是应对"秋燥"，常见口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等，适当多服富含维生素的食物，或宣肺化痰、滋阴益气的人参、沙 参、西洋参、百合、杏仁、川贝等配制药膳、食疗。

如莲子百合煲(莲子、百合各30克，精瘦肉200克，加水煲熟食用)以清润肺燥、止咳消炎;柚子鸡(柚子 一个，公鸡一只，精盐适量，上锅蒸熟，调味即可)而补肺益气、化痰止咳;银杏鸡丁(银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，调料适量，烹制而成)得补气养血、平喘止带;香酥山药(鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油、醋、味精、淀粉、香油等调料烹制而成)，能健脾胃、补肺肾。

亦可喝益肾元气茶(制何首乌5克，生地5克，枸杞子5克，黄芪3克，菊花3克，大枣3枚，冰糖适量，煮水当茶喝，能益肾养元气。用沙参、玉竹、麦冬、百合、川贝、 雪梨煲汤，或以脏补脏而食猪肺药膳以润肺，食之润肺益身，也是白露养生防秋燥佳品。

特殊的秋凉天气，清晨偏凉，日中偏热，都要适时而变。秋凉天气也是进补好时节，或药膳或膏方，都以具有临床经验的中医或养生保健师，根据不同体质类型和白 露节令及地域特点，有针对性地配制药膳、药茶和食疗方，并根据需要施以针灸推拿和按摩之法保健防病，作精神调摄养生指导，开具健康指导处方，以保养身体、 减少秋燥之害，也可以预防感冒类常见疾病发生，以增进健康、延年益寿。

白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。白露以后，气温开始下降，天气转凉，地面的水汽结露就开始增多了。过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的"秋燥"。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。

白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉，所谓"白露勿露身，早晚要叮咛"正是说明这个道理。

材料:白条乌鸡1只,水发银耳19克,百合38克,猪瘦肉225克,鲜奶250毫升。

调料:姜片、盐各适量。

做法:银耳洗净,撕成小瓣;百合洗净;猪瘦肉、乌鸡分别洗净,切块,略炒。锅内放入乌鸡、猪瘦肉、银耳、百合、姜片、适量清水,大火烧沸,改用小火煲2小时左右,倒入鲜奶拌匀,煮5分钟,放入盐调味即可。

材料:大米150克,小南瓜1个,鲜百合75克。

调料:冰糖适量。

做法:南瓜洗净,切开蒂部,挖出瓤、子;百合洗净,掰瓣;大米淘净;冰糖用开水融化成糖水。大米、百合装入南瓜盅内,倒入冰糖水(没过大米1厘米),盖上南瓜蒂部,放入蒸锅蒸三十分钟即可。

配方:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。

做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

功效:清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

配料:柚子(越冬最佳)一个,公鸡一只,精盐适量。

做法:公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。

功效:补肺益气,化痰止咳。

2021白露时节的养生方式相关文章：