香椿孕妇可以吃吗思维导图

孕妇可以适当的吃香椿，但在食用时应当注意食用量避免食用过多。

香椿中含有丰富的蛋白质、钙、锌等微量元素，能够满足孕妇对于营养物质的需求，对自身的健康以及胎儿的生长发育有一定的益处。香椿同时还有清热解毒、健脾养胃的作用，可以适当提高孕妇的食欲，增强抵抗能力，并且在一定程度上也可以缓解孕妇的便秘情况。但是因为香椿属于寒凉性的食物，如果过量的食用香椿，会增加肠胃部的负担，从而引起腹泻、腹痛等症状，严重时还会引发子宫收缩，从而导致流产的发生。

香椿叶子表面很可能会存在农药残留，所以在食用的过程当中要将叶子清洗干净，或者将叶子用开水浸泡过后在食用。此外孕妇在孕期要注意营养的均衡，合理的摄入蛋白质以及水化合物，在孕期也可以在家属的陪同下进行适当的运动，例如散步、瑜伽等，通过锻炼的方式来提高自身的免疫能力。

吃香椿不能和什么一起吃

香椿不能和牛奶、黄瓜、菜花等食物一起吃，香椿和以上食物一起吃很可能会对健康造成影响，也会影响营养成分的吸收。

1、香椿和牛奶一起吃不利于肠胃的蠕动，容易造成消化不良，可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。

2、香椿最好不要和黄瓜一起吃，香椿里面有丰富的维生素C，但黄瓜里面有维生素C分解酶，这两者一起吃黄瓜会破坏香椿里的维生素C，从而影响相互营养成分的吸收。

3、香椿也不能和菜花一起吃，菜花中的某些物质会影响人体对于香椿中钙元素的吸收，会造成营养浪费。

香椿主要生长在我国的中部和南部，其中尤其是山东，河南，河北的比较多，其营养也比较丰富，含钙，磷，钾，钠等成分，具有食疗的作用，可以补虚，壮阳固精，补肾，养发生发，消炎止血，止痛。经常的食用可以健脾开胃，消炎止血。

尤其是这个香椿中的含有的一些成分可以起到这个止血消炎的作用，他能杀掉身体内的肺炎球菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，可用于治疗创伤等等。

香椿还具有着清热利尿解毒的功效，经常的食用有助于治疗肠炎，泌尿系统感染，还有就是香椿还含有丰富的维生素e以及其它的矿物质，有抗衰老，滋阳和滋阴的作用。

焯水后炒制

摘取新鲜香椿，洗净后一定要焯水，以免硝酸盐和亚硝酸盐摄入过量而引起食物中毒。然后将其切碎打入鸡蛋，加入适量盐、酱油搅拌均匀，油热后，倒入锅中翻炒，炒熟后即可出锅食用。