香椿哪些人不能吃思维导图

一般不存在六种人不宜吃香椿的说法，香椿性凉、味苦平、入肺、胃、大肠经，具有清热解毒、健脾理气、润肤明目等功效，大多数人都适合吃的，但是阴虚燥热者、虚寒痢疾者、过敏体质者、风湿皮肤患者等不宜吃香椿。

1、阴虚燥热着：身体存在燥热的人群，不宜吃香椿，以免加重肝火。

2、虚寒痢疾者：香椿含有的膳食纤维比较丰富，可以刺激肠道蠕动加快，虚寒痢疾这类患者消化吸收能力比较弱，也不宜吃香椿，否则有可能会加重腹泻。

3、过敏体质者：过敏体质这类人群如果对香椿过敏是不宜吃的，否则容易引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、红疹等。

4、风湿皮肤病患者：这类人群也不宜吃香椿，否则有可能会影响皮肤的康复。

香椿吃多了会中毒。香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐这两种物质，它们对人体有一定的毒性。如果吃了太多香椿后，体内会积累大量的硝酸盐和亚硝酸盐，导致人体中毒。香椿中毒主要表现为神经系统中毒反应和胃肠道的中毒反应，比如头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，中毒严重者会出现休克，甚至危及患者生命。所以预防香椿中毒建议吃新鲜的香椿，而且要适量食用，不可过量食用。在食用香椿的时候建议用开水焯一下，可以降低其有毒成分的含量，减少中毒的发生。

香椿里面含有亚硝酸盐，如果一次性服用太大量的香椿有可能会导致亚硝酸盐中毒，所以如果要解毒一般没有很明确的解毒的药物。

吃香椿中毒属于食物中毒，食物中毒的缓解方法包括一般治疗、药物治疗，以及其他方法。建议及时到医院就医，接受医生的针对性治疗，不建议盲目治疗，以免出现治疗方法不当的情况。

1、一般治疗：一般治疗分为饮食调整和补液。食物中毒在恢复期间，患者需要调整饮食。如果出现呕吐、腹泻等症状，需要暂时禁食，目的是减轻肠胃负担。一般待呕吐、腹泻症状缓解后可以进食，但需要以清淡的流质或半流质食物为主。由于食物中毒后可能会导致水电解质紊乱，此时需要多喝水及时补液;

2、药物治疗：药物治疗主要是针对患者出现的症状选择合适的药物，如果患者出现腹部绞痛，需要遵医嘱使用颠茄片进行治疗。如果腹泻剧烈，还需要遵医嘱口服蒙脱石散;

3、其他方法：如果食物中毒比较严重，需要遵医嘱使用生理盐水等对患者进行洗胃、灌肠等。如果患者出现呼吸困难，需要前往医院做气管切开和机械通气支持治疗等。