处暑节气的食物及传统习俗思维导图

1、莲藕

2、山药

3、菱角

4、红薯

5、土豆

6、菠菜

7、胡萝卜

秋意渐浓，处暑之后，人们慢慢的开始放河灯、脸觑厝、拜土地、迎秋、祭祖等活动，来欢迎处暑的到来。

放河灯：悼念逝者，祈保平安

据说放河灯这个习俗可以追溯到渔猎时代。那时人们驾舟出海下湖，为免风暴肆虐，在过危礁险滩或遇到风大浪高时，用木板编竹做小船，放入祭品，点上蜡烛，彩纸作帆，放水中任其飘流，向海神祈保平安。

开渔节：百舸竞发，捕获海鲜

每年处暑期间，在浙江沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民驾船出海。石浦渔民素来有"三月三，踏沙滩"以及"祭海"等习俗，其中"祭海"是渔民出海捕鱼时，为求平安、丰收而举行的一种仪式。

吃鸭肉：润肺健脾，无病各家

"处暑"到来意味着炎热的夏天逐步开始转为凉秋了。天气温差增大、昼暖夜凉，此时饮食应遵照润肺健脾的原则，常吃些清热、生津、养阴的食物。

脸觑厝：打道回府，龙眼稀饭

福州人有句俗语，叫作"处暑一过脸觑厝"。"厝"指有钱人在城里的大房子，"脸觑厝"就是脸要朝着自己在城里的家看，意思是外出避暑的人要打道回府了。这句话折射出老福州人过去的生活方式，"处暑"到了，"避暑"也就结束了。过了处暑这个节气，人们的饮食起居就要有所变化。

拜土地：杀牲祭拜，插旗感恩

处暑节气正值农作物收获时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐怕把丰收洗掉。

迎秋：出游迎秋

处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有"七月八月看巧云"之说，其间就有"出游迎秋"之意。

祭祖：架设孤棚，穿插抢孤

处暑前后民间有俗称"七月半"或"中元节"的祭祖活动。从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙、放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。

吃龙眼：补秋，补血，补气

"处暑"到了，"避暑"也就结束了。老福州"处暑"之后不再喝凉茶，而多吃些"补气"、"补血"的东西，老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。

处暑过后要进入秋天，中医上有"补秋"的说法，所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究"补气"、"补血"，要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的;但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。

1、处暑栽，白露追，秋分放大水。

2、黍子面积小，注意防麻雀。

3、早耕草作肥，晚耕如种草。

4、处暑谷儿长，大风要提防。

5、早黍子，稙高粱，鸟雀啄食要严防。

6、芫荽不热不种，不冷不弄。

7、处暑蕾有效，秋分花成桃。

8、处暑栽白菜，有利没有害。

9、树上三千元，树下吨粮田。

10、处暑白露节，夜凉白天热。

11、七月十五枣红腚，八月十五打个净。

12、处暑天不暑，炎热在中午。

13、七月半，栽早蒜。

14、绿肥正逢盛花期，压青正是好火候。

15、处暑雷唱歌，阴雨天气多。

16、热熟谷，粒实鼓。

17、秋前牲口细心管，三秋逞强在田间。

18、立秋种白菜，处暑摘新棉。

19、处暑就把白菜移，十年准有九不离。

20、黍子春玉米，收完快耕地。

21、处暑虫，摇你目睭红。

22、斗地打石粮。

23、粮食没到手，管理不能丢。

24、七月底，八月边，家家新米桌上端。

25、处暑里的雨，谷仓里的米。

26、处暑若还天不雨，纵然结子难保米。

27、处暑去暑通死老鼠。

28、处暑不觉热，水果别想结。

29、收秋一马虎，鸟雀撑破肚。

30、后期管理莫松劲，整修治虫细松土。