清明节的传统美食及注意事项思维导图

清明节的时候，青团是必吃的食物之一，这也是从古至今流传下来的美食。青团其实跟平时吃的团子有一些类似，但是青团在制作的时候会加入艾草汁，蒸出来的团子是呈现青色的，因此被称作为青团。古代清明节会吃青团，也叫做吃寒食。因此到了现在，虽然大家不可能在清明节的时候吃冷的食物，但是青团还是会继续吃的，也是为了保留中国的传统饮食文化习俗。

香椿芽是长在香椿树上的嫩叶，每年的3月初开始，香椿芽就可以采摘食用，等到4月中旬的时候，基本上就没有香椿芽的身影了，所以它的食用时间非常之短。而清明节正好是在食用香椿芽最后的时刻，因此大家都会抓住这一时节品尝这一美味。香椿芽它的制作方法非常简单，一般会把它用来煮汤或者是炒鸡蛋，吃着有特殊的香气，对于一些喜欢吃香椿芽的人来说，这种香气实在是难以抵挡。

在很多地区，清明节的时候会吃的一种传统食物就是糍粑，糍粑和平时大家吃的年糕有一些类似，也是用糯米粉制作的，但是糍粑是打出来的非常的软糯。糍粑变冷之后就是硬硬的，将它切成片放入到油锅当中去炸，非常的软糯可口，蘸上白糖或者淋上红汁来吃，特别的美味。

南方清明的时节，一定少不了螺蛳。其实清明节吃螺蛳主要是根据它的季节来决定的，虽然螺蛳一年四季都会有，但是清明节的螺蛳是最肥美，最鲜嫩，最干净的时候，过了这个时间相对来说从肉质和口感上面的都没有这么好了。所以大家会在清明节的时候吃上一些螺蛳，品尝清明节才有的美味。

提前一周关注天气变化。当发现天气闷热异常、湿度明显加大，这种情况说明近期可能会有降雨，应考虑是否出行。

春游踏青以近郊为好，最多不超过两天的路程。过远春游，舟车劳顿，身心疲惫，既不利于健康，也减少了兴趣。另外，要补充各种营养不能乐而忘返，造成过度疲劳。如果出现心悸、乏力多汗、头晕眼花等症状，应尽早休息，切忌勉强。

春天气候多变，乍暖还寒，要带足衣服，以防感冒。鞋子应选用轻便、无跟防滑和高弹性的运动鞋，大小要合适，以免影响血液流通，防止脚趾挤伤和脚底麻木不适。同时可准备戴防风镜和墨镜。

踏春时，体力消耗较大，身体内所需的能量和各种营养物质较多，所以踏青中的饮食是保健的重点。

踏春宜在田野、湖畔、公园、林区、山区等场所，以摄取较多的"空气维生素"负离子，起到健脑驱劳、振奋精神的作用。

春天是万物复苏的季节，也是冬眠蛇类苏醒出洞，各种昆虫滋生的季节。若不小心被蛇咬伤，一定要及时进行近心端结扎，防止有毒血液流动到心脏及全身。若身上带有引火设备(如打火机或火柴)，迅速(1-2分钟内)用火烧伤口10秒后用清水冲洗，防止毒液扩散并尽快送到有条件的医疗机构救治。如果不慎被昆虫叮咬，切莫置之不理，更不可搔抓，而应立即涂擦风油精或皮炎平等糖皮质制剂，被松毛虫、蜘蛛、蜜蜂、蝎子等叮伤后应冷敷处理。

踏春时，应尽量避免走陡峻的小路，不要独自攀登山林石壁。同时，凡患有心血管疾病的人，要随身带好常用的急救药品。

春天百花争艳，要注意预防花粉过敏。出游前可事先口服扑尔敏或安其敏等抗过敏药物，户外活动时不要近距离"拈花惹草"，不要在草地上睡觉，不要用口唇、鼻子及面部直接与花朵或树叶接触，以免过敏现象发生。

踏春时脚部肌肉不停地进行收缩运动，易引起局部肌肉酸痛。热水洗脚可使毛细血管扩张，促进足部血液循环，还可使皮脂腺的分泌和毛孔散热作用恢复正常。

春天是细菌滋生和肠胃炎等疾病高发的季节。出门在外，稍不注意很容易病从口入。外出游玩就餐时选择卫生条件较好的餐馆，不要贪食特殊风味菜肴。值得一提的是，即使是当天购买的食物，在食用前也建议仔细观察，闻闻是否有异味。建议可携带一些新鲜水果，不但能补充身体所需水分和营养，还不易变质。