夏至是24节气的第10个节气,夏至后,全国普遍进入炎热的季节,较高的气温与充足的光照使得水稻等夏作物生长十分旺盛,同时也使得作物对水肥的需求盈增加。
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夏至节气的农事活动及饮食习俗思维导图模板大纲
夏至是24节气的第10个节气,夏至后,全国普遍进入炎热的季节,较高的气温与充足的光照使得水稻等夏作物生长十分旺盛,同时也使得作物对水肥的需求盈增加。下面是树图网为大家整理的夏至节气的农事活动及饮食习俗,希望能对大家有所帮助。
一、经济作物农事管理
1、水稻
早稻需要看苗施肥,对于拔节期已经出现叶色褪绿的早稻田,后期适量追施氮肥可以提高结实率,促进粒大饱满,有利于产量提高;但是追肥的时期、用量要恰当,如果过晚过多,会导致贪青晚熟或稻瘟病加重。
2、棉花
棉花一般已经现蕾,营养生长和生殖生长两旺,要注意及时整枝打杈,中耕培土,雨水多的地区要做好田间清沟排水工作,防止涝渍和暴风雨的危害。
二、蔬菜农事管理
1、做好清沟排水。遇连续下雨应加强清沟排水,降低地下水位与田间湿度,尽量减少蔬菜积水时间,促进根系正常生长。
2、采用避雨栽培。防止土壤湿度过大,可有效减少病害发生,确保蔬菜高产稳产。有条件可结合使用防虫网,在棚四周盖隔离网纱,可做到基本不用杀虫剂。
3、加强田间管理。及时摘除老叶、病叶、病果,拔除病株,且及时清除集中处理。因长期田间积水而早衰的蔬菜地要抢晴翻耕,松土除草。加强病虫害防治。及时合理用药。
4、茄果类蔬菜正值生长旺季,棚内各类蔬菜要做到及时采收,勤施追肥,适时喷施磷酸二氢钾作根外追肥,合理增施磷钾肥,以利提高植株抗病能力,改善品质,增加产量,防止早衰,延缓落市时间。
三、果树农事管理
1、 柑橘
六月正是柑橘第二次生理落果的高峰时期,再受到六月常见的高温或骤雨的气候影响,可能会加剧落果。除此之外,幼果正处于膨大期,保果之余要及时补充树体营养,稳果。六月下旬,弱势树,果小的,宜根施褐藻大咖 黑金豹 双藻优加;壮旺树,果大的,宜施用双藻滴灌肥和双藻优加,撒施四个十五,健壮树势,促果膨大。注意根施和叶面喷施相结合。
2、杨梅
适时采收。采收原则是分期分批、采红留青、先熟先采。时要轻采、轻放、轻挑,以免果实受伤。下雨或雨后初晴,一般不宜采收;及时施足采后肥。果实采收后,要施足基肥,并将树盘的覆盖物和腐熟的有机质肥料深刨翻入土中。推荐施用海状元四个十五, 每棵树使用3-6斤。
北京
"冬至饺子夏至面",好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天,北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等,各种面条都很"畅销"。
绍兴
旧时,在浙江绍兴地区,人们不分贫富,夏至日皆祭其祖,俗称"做夏至",除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故,明、清以来多不在端午节,而在夏至,此风俗至今尚存。
无锡
夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:"夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。"吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。
漠河
漠河县是中国纬度最高的县份,由于纬度高,使漠河地区在夏季产生极昼现象,时常有北极光出现,因此人们称漠河县为"中国的不夜城"、"极光城"。漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中,即6月15日—25日,此时漠河多出现晴空天气,是人们旅游观光的最佳季节。
因此,漠河县把"夏至"定为旅游节,一年一次,主要在西林吉镇及北极村进行。每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节。
山东
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有"冬至饺子夏至面"的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。平阴一带,夏至日祭祀祖先。
岭南
夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的'"专利"。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有"冬至鱼生夏至狗"之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
"吃了夏至狗,西风绕道走",大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了"夏至狗肉"这一独特的民间饮食文化。如今随着人们生活水平的不断提高,家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而,家家户户吃狗肉的习惯依然如故。
一、忌夜食生冷、空腹饮茶
夏季夜短,年事稍长之人或体质稍弱者,腹中常冷,不易消化饮食,生菜、瓜类等本为夏季忌食之品,晚间尤其忌食此类食物。晚间亦要注意不吃肉、面、生冷、粘腻之物,否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
二、忌冷水洗浴
冷水洗浴是很多青中男性最喜欢的消暑方式,但夏季天气炎热,人的汗孔肌腠均处于开泄状态,寒气极易侵入体内,导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷,小腿转筋,双目视物不清,甚则变生原因不明的发热症。同时,即便是热水洗浴,也要注意浴后避风,对小儿尤其如此。
三、忌夜卧贪凉
古代曾有一人,因其家人代代均不长寿,特来请教养生大师彭祖。彭祖随此人到其家中细细查寻,发现这家卧室中的墙壁上有一个孔洞,此孔正对着睡觉之人的头部,彭祖就让人把那个孔堵上,自此以后,那家人果然长寿了。
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