小寒节气的民俗活动及气候特点思维导图

腊八一般都在小寒和大寒的之间，到了小寒，就意味着快要过年了。腊八的这天，南北各地都有喝腊八粥的传统习俗，相传这一习俗起源于佛寺，有一次，释A牟尼修行的过程中饥饿难熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以存活下来，这一天是12月初8，佛家于是就在这一天熬粥供佛，这一天熬的粥就被叫做腊八粥，"腊八"也成了"佛祖成道纪念日"。

传到民间以后，一直就流传到了今天。腊八粥的食材也有很多，北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀。南方的腊八粥还会加入莲子和桂圆，北方煮粥的时候并不会吧莲花和桂圆放进去。

在小寒节气的时候，广东人一般都会吃糯米饭，大家都知道广东人是最讲究吃的了，它们把腊肉、腊肠、花生、葱白都搭配在糯米饭中食用，不仅美味富含营养，而且还具有非常好的养生保健作用。

对于南京人来说，小寒节气都会吃一些这叫做菜饭的食物，就是用糯米、板鸭、香肠、青菜肉片等食材煮成的，是一种非常好吃的传统美食。

苹果性平，营养价值丰富，哪个季节都适合吃苹果。苹果具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，同时苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

冬季人软绵绵的没有精气神，吃甘蔗可以帮助我们提神，并且甘蔗还能下气、补肺益胃，肠胃不好的人也适合吃哦。甘蔗可以为人体提供丰富的微量元素，比如铁、钙、磷、锰、锌等，其中含铁量相当充沛，非常适合缺铁的人群食用。

由于冬枣果实中富含各种维生素，对于高血脂、冠心病、心脑血管疾病等有着明显的预防作用。另外，冬枣还还对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症有着明显的治疗效果，同时冬枣含有19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。

荸荠严格说来不算是水果，是根茎类果实，不够荸荠生吃可不就是水果的口感嘛。在小寒过后，荸荠会大量上市，这个时候吃荸荠真的很对时候，荸荠是被人们奉称"地下雪梨"，其口感觉脆甜，有非常好的消食醒酒的功效。另外，荸荠有有温中益气、化痰止咳的功效，冬季人们常常把它作为止咳的原料。

梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热功效、滋养肠胃等功能、食用有饱腹感、对缓解皮肤干燥,美容养颜、减肥瘦身有帮助。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。中、老年朋友更应该多吃梨。它可以帮助净化人体器官、存储钙营养，软化血管，促进血液将钙质输送到骨骼，起到补钙作用。

冬季是柿子的盛产季节，小寒时节多吃些柿子能够起到健脾开胃的效果，柿子中所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一个柿子所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，同时柚子之中所含有的大量维生素C，能够起到去除色斑的作用。另外柚子中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常好，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。此外橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。所以在温度较低的小寒时节吃几个橙子是非常有益的。

为了度过寒冬，过去北方有"数九九"的习俗。从一九到九九的八十一天里，每个九彼此间有差异，古人根据长期经验的累积，编成了浅显易懂的九九歌，如"一九相呼不出手，二九互邀冰上走，三九冻死猫，四九冻死狗，五九抬头看柳，六九贫儿争气，七九河开，八.九燕来，九九犁耙齐出。"

江南地区到了小寒，一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的"南京菜饭"，甚至可与腊八粥相媲美。按照广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。民众日常饮食也偏重于暖性食物，例如火锅食品，冬令羊肉菜肴，以此来补充身体的能量。

江南地区的民众在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。