大寒节气的活动及传统食物思维导图

活动四：一起做冰花

大寒是二十四节气中最后一个节气，一旦进入大寒这个节气，就意味着全年最冷时刻的到来。"小寒、大寒滴水成冰"，正是冻冰花的大好时节。为了给这个节气增添更多的乐趣，成人可以和幼儿一起做冰花，让孩子们通过制作水花，知道水遇冷会变成冰，冰是水变成的，感知冬日带给我们的乐趣。

活动五：一起打年糕

俗话说，吃年糕，年年高，每年春节前，民间都有打年糕、吃年糕习俗。每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物。借此来寓意"年年发财、步步高升"更有诗云，年糕寓意稍云深，白色如银黄色金，年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

蒸桶、石臼、槌头，各种老底子的工具，淘米、机粉、上蒸、槌打、切块，承载着深厚的民俗文化和浓浓的年味儿。

成人可以带着孩子一起了解习俗的由来，感受打年糕的快乐。

活动六：感知冬天

大寒节气天气寒冷到极点，在这个严寒至极的冬日，玩冰是幼儿很感兴趣的事情，抓住这一教育契机成人可以和孩子一起玩冰，亲身体验冰到水的形成，增加幼儿科学常识，提升幼儿科学经验。

取冰放在器皿里，幼儿可以先看一看有哪些特征，再摸一摸冰是什么感受(外形、温度等)，再将冰放在室内和室外两个不同的环境下，让幼儿观察其变化和不同。

活动七：一起备年货

小时候，每当临近新年，最高兴的事便是跟着爸爸妈妈去热闹的集市买年货，那是童年最美好的回忆之一。成人可以带着孩子去集市、超市去体验置办年货的乐趣，老师也可以开展"备年货"的手工活动，准备超轻黏土材料让幼儿聊聊家里过年都置办哪些年货，并用自己的小手做出来，用创作感受节日的快乐。

活动八：知三候，感时令

"福"字是中国民俗文化的象征，是作为一种文化符号，具有深远的历史文化价值。成人可以结合农历新年通过观看视频的方式让幼儿了解福字的由来以及习俗，然后组织孩子们绘画福字，并将福字剪切下来进行粘贴，营造出喜庆的气氛。

吃"消寒糕"的习俗在北京由来已久。"消寒糕"是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在"大寒"这天吃年糕，还有"年高"之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为"消寒糕"。

古语有云："小寒大寒无风自寒"。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾"暖笠笠"，更是有吉祥之意。

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、八宝粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

冬季虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000毫升。

在冬季我们应经常保持脚部清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩及刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双暖和轻便、舒适、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

冬季属阴，要以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬"去寒就温"，预防寒冷侵袭是非常必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，烘烤腹背，向火醉酒，暴暖大汗。

冬季易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、滑冰、跳舞、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

冬季阳气肃杀，夜间尤甚，要"早卧迟起"。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

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