商务礼仪餐前刀叉摆放思维导图

垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。

盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。

酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。

西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。

科学吸烟，尽可能减少吸烟对人体的危害，文明吸烟，营造一个良好的社会公共大环境，是每个烟民应当具备的素质和义不容辞的责任。在生活中，烟民都应遵循社会公德，尊重别人和自己，注重吸烟的礼仪，做一个文明的烟民。

青年人在长者、长辈面前，如果长者、长辈不吸烟，自己最好不吸烟;如果长者、长辈吸烟，自己又处于客人的地位，可以先敬烟，待为长辈点燃后自己再吸烟。向长辈敬烟要用双手捧上，对长辈递过来的烟要双手接过。

在公共场所，凡标有"禁烟"标志的地方不能吸烟;没有禁烟标志的地方，也应到人少的地方吸烟。当身边的人咳嗽不止的时候，应把烟熄灭或到别处去吸烟。在众人面前吸烟还应注意自己的姿势，不可远吐喷人，不要高吐烟圈，不要把夹烟的手伸近别人。

在可以吸烟的'场所，旁边若有女士，吸烟时应说："对不起，我可以吸烟吗?"在征得对方同意后再吸。在自己的女友面前，应以尊重的态度少吸为宜。

如果对方不吸烟，而向你让烟，你最好也不要吸烟。自己如果不吸烟，当别人吸烟时，千万不可露出厌恶的神色。

有空调的房间不要吸烟;没有烟灰缸的房间不要吸烟;洗手间不要吸烟。

学者访问、商业恰谈、老师辅导学生时，即便会客室、会议室、办公室里面有香烟和烟灰缸，但如果对方不吸烟，自已最好也不吸烟。

对宗教界人士如信奉_、伊斯兰教的少数民族不要敬烟。

不要随地乱抛烟头。

在婚礼上，对新郎或新娘敬的烟不能不接，即使自己不会吸烟，也要吸上几口，待人家应酬他人时再熄掉。拒不接烟，会使人扫兴，特别是长者、领导者，会使人感到态度生硬，同喜庆的气氛不协调。

迎来送往，是社会来往招待运动中最基础的情势与主要环节，是表达主人情义、体现礼貌素养的主要方面。尤其是迎接，是给客人良好第一印象的最主要工作。给对方留下好的第一印象，就为下一步深刻接触打下了基本。迎接客人要有周到的布署，应注意以下事项。

(一)对前来拜访、洽谈业务、加入会议的外国、外地客人，应首先懂得对方达到的车次、航班，部署与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的`主人应向客人作出礼貌的匆仓促。

(二)主人到车站、机场去迎接客人，应提前达到，恭候客人的到来，决不能迟到让客人久等。客人看到有仁攀来迎接，心坎一定觉得非常愉快，若迎接来迟，一定会给客人心里留下暗影，事后无论怎样匆仓促，都无法打消这种渎职与不守信用的印象。

(三)接到客人后，应首先问候一路辛劳了、欢迎您来到我们这个漂亮的城市、欢迎您来到我们公司等等。然后向对方作自我介绍，如果著名片，可送予对方。

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