商务礼仪茶道知识思维导图

凤凰三点头。用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如"酿泉泄出于两峰之间"，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。

双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去，去、去"了。

放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开。

斟茶时只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说："茶满欺客"，茶满不便于握杯啜饮。

标准式问候用语的常规做法：在问好之前，加上适当的人称代词，或者其他尊称。例如，"你好!"、"您好!"、"大家好!"等。

欢迎用语，最常用的欢迎用语有："欢迎!"、"欢迎光临!"、"欢迎您的到来!"、"见到您很高兴!"、"恭候您的光临!"等，往往离不开"欢迎"一词。但在客人再次到来时，可在欢迎用语之前加上对方的尊称，如"先生，真高兴再次见到您!"、"欢迎您再次光临!"等，以表明自己尊重对方，使对方产生被重视之感。

送别用语，最为常用的送别用语，主要有"再见"、"慢走"、"走好"、"欢迎再来"、"一路平安"等等。需要注意的`是，送别乘飞机的客人忌讳说"一路顺风"。

通常指的是在请求他人帮忙或是托付他人代劳时，照例应当使用的专项用语。在工作岗位上，任何服务人员都免不了可能会有求于人。在向客人提出某项具体要求或请求时，都要加上一个"请"字。

致谢用于一般为"谢谢"、"感谢您的帮助"等。致谢的几种情况：一是获得他人帮助时;二是得到他人支持时;三是赢得他人理解时;四是感到他人善意时;五是婉言谢绝他人时;六是受到他人赞美时。

常用的应答用语主要有："是的"、"好"、"很高兴能为您服务"、"好的，我明白您的意思"、"我会尽量按照您的要求去做"等等。重要的是，一般不允许对客人说一个"不"字，更不允许对其置之不理。

拒绝别人也是一门艺术。在工作中有时也需要拒绝他人，此时必须语言得体，态度友好，不能直言"不知道"、"做不到"、"不归我管"、"问别人去"等等。

常用的道歉用语主要有："抱歉"、"对不起"、"请原谅"等等。

不尊重之语——如，面对残疾人时，切忌使用"残废"、"瞎子"、"聋子"等词。对体胖之人的"肥"，个矮之人的"矮"，都不应当直言不讳。

不友好之语——即不够友善，甚至满怀敌意的语言。

不耐烦之语——在服务工作中要表现出应有的热情与足够的耐心，要努力做到：有问必答，答必尽心;百问不烦，百答不厌;不分对象，始终如一。假如使用了不耐烦之语，不论自己的初衷是什么，都是属于犯规的。

不客气之语——如在劝阻服务对象不要动手乱摸乱碰时，不能够说："别乱动"、"弄坏了你得赔"等。