和妈妈一起包饺子周记思维导图

今天是星期天，按照惯例，中午我们要包饺子，吃饺子。今天中午我正好有空，所以我也加入了包饺子的行列。

但我有点为难了，我是包过饺子，可那是七八岁，现在早忘光了。没办法，我只能向老妈求教。老妈耐心地告诉我："第一步，先拿张饺子皮儿，放点饺子馅，别太多， 也别太少，适中。第二部，用食指蘸点水，照着饺子皮儿的边画一个圆。第三步，把皮儿和馅对着折，把刚才蘸过水的地方用手捏起褶皱来，不能留缝儿，不就可以了吗？以前都教过你了"。听了妈妈的话，按照妈妈的步骤，我像模像样的包了十个，妈妈包的饺子昂首挺胸，个个精神抖擞，远远的一看，像一轮轮弯月，可爱极了。我包的都低着头，不能挺立起来，像个一个个犯错误的小孩子。我渐渐的没了耐心，后面再包的饺子都是扁扁的，质量不不如前面的。不管什么样，先下到锅里再说。结果我前面包的饺子完好无损，样子虽不好看，但一看就让人流口水。而后面包的饺子全成了片汤，一看让人哭笑不得。

通过这次包饺子，我明白了一个道理：劳动也是要用心的。

昨天，我看见妈妈正在包饺子，觉得很好奇，于是就让妈妈教我怎么包饺子。

首先，是要拿搭面杖把拽下来的小面块拼成圆圆的饺子皮。可我试了好几次都没有成功，手却被搭面杖压了好几次，但我并没有灰心，在不断的努力下，终于成功地把面块排成了小圆片。其次，是把馅儿放到饺子皮里。这一步看似好做，但其实却有很多讲究，馅儿不能放得太多，也不能放得太少。放多了包不严，煮时容易撑破；放少了煮时变扁，也不好吃。

最后就差捏形了，我学着妈妈的样子把馅儿包起来，这儿捏捏，那儿搓搓，样子挺像，可就是没成功，不是这儿开口就是那儿露馅儿。这时，妈妈教了我一个诀窍，要我按着顺序一指压一指地捏。我按照妈妈教的方法，终于把饺子包好了。

饺子下锅了，不一会儿就煮熟了。吃着自己包的饺子，觉得香极了，心里更有说不出的喜悦。

周六的晚上，全家人聚在一起包饺子，我也参加了进去。

妈妈要我到厨房洗干净手，然后用布擦干净手，再把我拉出厨房，让我坐下来。妈妈慢条斯理地对我说了关于包饺子的技巧。我认真听完以后，迫不及待地拿起一块饺子皮，搓了一下面粉，放在手掌中间，接着，用勺子铲了一勺子馅放在饺子皮中央，最后用手把饺子皮的边缘捏紧，可是却露了馅。于是，我急忙问妈妈怎样做，妈妈摸摸我的头，说："龙飞，只要你认真地去做每一件事，相信你一定能做得最好的。"妈妈的鼓励给了我信心。

妈妈拿起一块饺子皮，要我模仿着她来做，我连续做了三次，终于做好了。虽然做得没有妈妈的好看，但我总算学会了包饺子。现在包饺子对于我来说是一件非常容易的事，我会更加努力，争取做得更好。

我不仅学会了包饺子了人要，也懂得从小事做起，不要遇到一点困难就放弃了。在做每一件事都要认真，这样无论什么事都能做。

星期天，我跟妈妈学包饺子。

先拿起一张饺子皮放在左手上，饺子皮是一头大一头小，我用右手盛一勺馅放在小的一头，慢慢地卷起来，然后用劲把两边捏紧，就这样包好一个饺子。我把它放在盘子里，可怎么也站不起来，妈妈说是我放馅太少。接着，我又用同样的方法包了一个，这一次我放了许多馅，用力一捏，只觉得两手黏糊糊的，原来饺子皮被挤破，馅冒出来，真是"看花容易绣花难"。我汲取教训继续包第三个，这次馅不多不少，用力不大不小，终于一个胖乎乎的饺子像挺着大肚子的将军稳当当地站在盘子里。

水开了，妈妈把饺子放进锅里，又过了五分钟，一锅香喷喷的饺子煮好了。我赶紧拿来筷子夹了一个。哇，真好吃。我感到无比自豪，因为我终于吃到了自己包的饺子。

星期天，我家来了客人，妈妈准备包饺子给客人吃，我准备露一手，让妈瞧瞧。

包饺子开始了，我先拿了一张饺子皮，摊在左手心上，右手用筷子挑了一些肉馅放在饺子皮上，用手一捏，可是这些肉馅就像一个个调皮的小男孩，一个劲地往外钻，弄的我手粘乎乎的。我不灰心，又拿了一张饺子皮，这次放了很少的肉馅，捏了一下，像一个月牙，可是太扁了，放在帘子上，连站也站不住。哎，包饺子看似简单做起来不容易呀！妈妈见我泄气了，就对我说："一开始包嘛，万事开头难啊！看我的吧！"说完就开始包起来，只见她不多不少地用快子挑了一点馅子放在饺子皮里，先在中间一捏，再把左边的皮儿向中间一折，右边也一样，然后在边上捏几折。捏好后看起来就像一排排波浪似的。我学着妈妈的方法，也包了起来。嘿！这次乖巧了许多，肉馅再也不往外挤了。而且还能站稳了呢，我越包越好，看着自己的"作品"，虽然比不上妈妈包的饺子好，但心里美滋滋的。

饺子下了锅，不一会儿就煮熟了，妈妈和客人吃着我包的饺子，连声夸道："不错，不错！"我高兴地笑了。