拿什么拯救你，生鲜电商 思维导图

28日，由阿里巴巴领投的“易果生鲜”成为迄今为止生鲜电商行业最大额融资案，29日，生鲜食品电商“U掌柜”就对外宣布半年内的两轮融资消息，30日又传出“天天果园”完成超1亿美元D轮融资。目前中国生鲜市场规模接近1万亿，然而电商的渗透率还不到3%，生鲜电商领域依然有很大的开发价值。同时生鲜电商的高回头率、高客户粘性、高毛利一直吸引着各大电商前来竞争。但是相对地，如何解决物流配送成本高，拓宽SKU也是困扰各大电商的难题。

由于生鲜非标准化的特性，直接导致总运营成本高于线下批零体系，线上需求和供应匹配将原来顾客在实体店内自主购物的过程货币化，价格也由此提高。天猫京东涉猎生鲜一直没有很大成效，重要原因是传统电商赖以快速复制扩张的基础：标准化难以做到，没有标准化就难以规模化，边际成本就没法下降。

其次是农产品质量，传统线下的农产品质量长期处于一种混乱状态，品牌效应非常弱，价格基本成为唯一的质量分级依据，且并不准确。线下的农产品质量如果不想或不能做任何改变，只是将互联网当作一个新的销售渠道这种方式是没有发展前景的，顾客在线上买农产品，要么就要有价格优势，要么就要有质量优势。一个运行成本本就高于线下的电商市场，再加上顾客补贴，生鲜电商的资金需求将会越来越大。因此，只要是对标线下的生鲜项目，或者是不渗透到生产端改进农产品质量，只对接到批发市场这一端和消费者端的生鲜项目，无论是B2B的还是B2C的，发展前景都很渺茫

建立完善冷链物流配送体系是生鲜电商发展的一个重要方向。尽管生鲜市场容量巨大，但是冷链物流配送这一短板仍然限制着生鲜电商的发展。目前国内还没有一个完整的生鲜物流配送体系，大多数生鲜产品还是依靠自然物流配送，冷链高昂的建设成本成为生鲜电商最大的问题。虽然建设成本高昂，但冷链物流配送是生鲜电商平台的核心竞争力，能够更好解决这个问题的公司，将迅速获得市场份额。

生鲜O2O也是未来生鲜电商发展的一个方向。传统线下超市以及生鲜零售商已经逐渐感受到来自线上压力，而依托于自身线下店铺优势的O2O模式将会成为这些传统企业的最佳选择。永辉超市就是借助线下优势资源，以生鲜O2O模式为转型的切入点，并且取得一定的成绩。

中高端的特色生鲜产品将在生鲜电商市场上获得更大的市场。现阶段生鲜电商平台上主力的消费人群还是年轻人群，大众化的食材面临着线下的冲击，而特色化的高品质生鲜产品更受年轻人的欢迎。特别是28-38岁的年轻白领，这类人群购买力强，对生活品质要求也高，乐意选择品质更好，更安全的生鲜食材。

对发展迅速的生鲜电商，国家政府十分的重视,对生鲜农产品的流通环节实行税费减免政策，专门设置了绿色物流运输通道。对生鲜电商行业的发展提供了利好的政策环境。随着大环境整体向好，综合平台型电商、物流电商、垂直电商、农场直销等多种模式联动发展，生鲜电商迎来大爆发时期只是时间问题。

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