美食的满分素材作文思维导图

竹板这么一打，哎，别的咱不夸。我夸一夸，这个传统美食狗不理包子。这个狗不理包子，它究竟好在哪?它是薄皮儿、大馅儿、十八个折，就像一朵花……

狗不理包子的来历：有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名"狗子"，期望他能像小狗一样好养活。狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了三年满师后。高贵友便自己开了一家店由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他"狗子卖包子，不理人"。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他"狗不理"，把他所经营的包子称作"狗不理包子"。

看完了，心里大为感叹："这狗不理包子这么红火，今日能吃一顿，可真是太运气了!等了好久，终于送来一盘包子，刚出屉的包子热气腾腾，看上去如同薄雾之中含苞秋菊，做工上更是细致，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。我立刻尝了一个，咬上一口，油水汪汪，香而不腻，味道鲜美，含在嘴里回味无穷，肉有肉得味，菜有菜得味，肉口感顺滑，而菜让本来油腻的肉更加爽口，还有汁呢!

我又拿了一个吃!从笼子里夹出一个白乎乎、热腾腾的包子，那包子像一块大海绵，又像一块白棉花，软软的摸起来可舒服了。我用一根手指头轻轻一摁，包子立刻凹下一个深深的小窝窝，好像一个胖乎乎的小姑娘那可爱的小酒窝，手指头一松开那包子又迅速地还原了，很有意思。哎呀，真好吃!一会儿的功夫，一笼狗不理包子就被我消灭了。

竹板这么一打，哎，别的咱不夸。我夸一夸，这个传统美食狗不理包子。这个狗不理包子，它究竟好在哪?它是薄皮儿、大馅儿、十八个折，就像一朵花……

我的家乡泉州，而说起泉州，不得不谈起泉州的传统美食。而我作为一个地道的泉州人，也是一枚正宗小吃货，最爱的莫属泉州的面线糊了。

面线糊，字面看似有点俗气，可"人不可貌相"，它可是不计其数的泉州美食中出镜率的传统美食之一。而且不仅上镜高，还有一段心急如焚的历史典故呢!

乾隆下江南时，来到泉州一个叫罗甲村的小村庄，那时正值粮食短缺，村民全都穷得揭不开锅，总是上顿不接下顿地过着吃不饱穿不暖的苦日子。当朝皇帝这么一降临，可把村民急得团团转，实在想不出要弄什么吃的招待皇帝。皇帝不禁意地在一秀才家门口下了轿子，大家可都为秀才捏了把汗啊!谁料，秀才的妻子临危不乱，还急中生智。她在墙角找到一些往年丰收时啃剩的猪骨头和鱼刺，洗干净后下锅熬出了一碗汤，又去柜子里扫出一把面线碎和一把木薯粉，就这样和着，端出了一碗面线糊。乾隆吃后，连连夸赞味道鲜美可口。马上问道："这龙须珍珠粥是用什么做的?"秀才妻子可真是巧，立即大胆回答："这是祖传秘方，用上等面线和特等地瓜粉加工而成的。"皇上大大赏赐了这个巧媳妇，全村也因此得到了乾隆的恩惠。从此，面线糊传开了。

在我看来，面线糊不仅是可口的早餐，也是解腻的佳肴，更是泉州人作为招待亲朋挚友上榜美食。多少个清晨醒来，肚皮咕噜噜直响，味蕾第一反应让我大叫，"妈妈，我要吃面线糊。"多少次在丰富的盛宴后，大鱼大肉，让我看了都想反胃，一顿下来，没吃多少，心里只想着：此时此刻，我只想来一碗虽清淡，但不失鲜甜的面线糊。还有，印象尤为深刻，妈妈的资深闺蜜，住在福州的熊猫姨姨，每每来泉州必点面线糊。妈妈带着猫姨可把泉州大街小巷的面线糊店吃了个通透，猫姨说："一天让我吃三餐都可以。"……招待朋友，妈妈当然也乐在其中。

如今，泉州的传统美食不少都上了《舌尖上的中国》，面线糊当然也不例外。我为泉州面线糊能传承天下而骄傲、而自豪!

云南的小吃很多，独具风味的更是数不胜数。但最有名的还是过桥米线，这可是云南特色的小吃呀!过桥米线吃起来鲜美，可做起来却不简单。

烹制做过桥米线首先要准备好很多材料，例如鸡脯肉、肉片、香菜、鹌鹑蛋、水发豆皮，豆芽菜等，当然也可以依照各人的喜好备料，但制作过桥米线的材料里有两样是必不可少的，那就是上好的米线的鲜美的鸡汤。先将肉料焯去腥味，把其他配料焯水装盘，将米线烫熟与其他配料一同上桌，鸡油烧至七成热时装入碗中，倒入烧开的鸡汤，加料上桌。

过桥米线的鸡汤鲜美可口，米线细腻柔滑，别有风味，其配料丰富，营养搭配合理，味道鲜美，甚至有人说去了云南没吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线味美可口，吃法独特，深受广大群众喜爱，成为滇南独具代表性的小吃，岂今为止，过桥米线已有二百多年的历史了，早在一九二零年，昆明就已建起第一家过桥米线餐馆"仁合园"。

过桥米线在各类小吃中滋味独特，品格高雅，可谓各路小吃之首，同时过桥米线还被国际教科文组织列入了"人类非物质文化遗产"深受国内外人士欢迎。

另外，我再向大家推荐几个吃过桥米线的好去处，那就是昆明的"过桥园"和"桥香园"那里还有独具滇南风味的卤菜和木瓜水哦，欢迎大家到我的家乡云南来品尝滇味小吃，原料最丰富，最有营养，吃法最独特的小吃——过桥米线。

俗话说得好："民以食为天。"中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在陕西，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍的出名，有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安(今西安市)街头。一天，身上只剩下两块干馍，因丈干硬无法下咽。恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。十年后，也就是公元960年，赵匡胤当了北宋的开国皇帝，称为太祖。一次出巡长安，路经当年那家羊肉铺，香气四溢，不禁想起十年前吃羊肉汤泡馍的情景，便令停车，命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢?忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好，店主一看是死(未发酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把馍掰得碎碎的，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大片羊肉，精，心配好调料，然后呈给皇上。赵匡胤吃后大加赞赏，随即命随从赐银百两。这事不胫而走，传遍长安。于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多，形成长安的独特风味食品。北宋大文学家苏东坡曾有"陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹"的赞美诗句。

看着一碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。在冬天，吃一碗羊肉泡馍真是既驱寒又取暖，真是一个可以吃的"暖水袋"。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的"代表"。

冬天，我走在街上，寒风一阵阵地吹，直吹进心窝，觉得怪冻得慌。猛地一吸鼻子，却发现这寒风中，竟杂夹着一丝丝的香甜!朝着四周瞅了瞅，发现了一位现卖现做冰糖葫芦的老大爷，我连忙快步跑去。

看着把子上插的一串串的冰糖葫芦，感觉越看越让人稀罕：可爱的山楂园园的，好似一个个小精灵，不知是什么事让它们笑红了脸;它们所穿的糖衣晶莹剔透，薄而易碎，衬的它们已笑红的脸更加娇俏喜人。

如果走远点看的话，还以为是红水晶呢!让人感觉十分喜庆，温暖。买了一串，竟有点舍不得吃，嘴角直流口水。但经不起这美食诱惑的我最终还是咬了一口。冰糖葫芦不但样子好看，而且口感也好，酸里面裹着甜，甜里面透着酸;而且脆脆的，一点也不粘牙。你们可不要小瞧了冰糖葫芦，它的作法可颇有讲究呢!糖葫芦顶上的那片薄薄的糖是糖风，过年时要甩得越长越好。好的糖葫芦的糖要蘸得均匀，越薄越见功夫，还要不怕冷不怕热不怕潮。

记得有一年冬天，我经常胃难受，不论看到什么好吃的都没食欲，就只想吐，到医院一查竟然是胃窦炎，这可急坏了爸爸妈妈。老不吃饭，这哪行?偶然一次，我和妈妈出去玩，看见了冰糖葫芦，觉得样子挺惹人爱的，所以就买了一串。冰糖葫芦酸酸甜甜的，不一会就被我给吃完了。

回到家，看着姥姥准备的那热乎乎的饭菜，突然感觉有了胃口，有点食欲了。那一天，我破天荒的吃了半碗饭，虽然对平常的人来讲不算什么，但对我来说已经是很大的突破了。

后来妈妈每天下班回家都会给我带一串冰糖葫芦。为什么冰糖葫芦有开胃的作用呢?我查看了相关资料，发现主要是因为主料山楂。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化。

从古代开始山楂就是消食积中很重要的药材。而且现代科学研究证明：山楂有开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用。"都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜;都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透那着酸;糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆;把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……"听着影音店播着的宛如白灵一样的歌声，吃着可口的冰糖葫芦，我笑了。