第四章 饭店经营方式选择思维导图

收取高昂的管理费用 有利于集团旗下品牌价值推广和品牌形象树立 管理输出 为集团培养管理人才 保证品牌标准的统一性

业主拥有对饭店管理集团的名称、标志、品牌的使用权 专业团队运营管理，减少风险 可使用集团预定系统 享受集团统一标准的人力资源开发与培训 有向集团学习管理运营经验的可能

相对承担一定的经营风险 与业主间不可调和的矛盾 寻找合适的物业越发困难

需要支付高昂的管理费 无法对日常经营管理进行干预 对市场风向的反映速度受限 需要支付较高的员工工资 集团只负责酒店运营管理，但不负责业主资产运营管理，资产升值空间受限

在享有品牌方的运营标准、会员体系等支持的同时，保持自主经营的控制权与灵活性 有利于饭店降低运营成本（与委托管理比） 利于品牌推广，提高顾客对品牌的认同感和忠诚度（与自主经营相比） 相对低的费用（与委托管理相比） 利用集团预定系统、销售系统、管理模式、服务程序及成功经验，减少失败风险（与自主经营相比）

减少资金的投入，扩张成本较低 获得规模经济，实现快速扩张 减少管理层，缩短信息沟通的距离 迅速提高品牌影响力

集团对受让者缺乏管理工作的控制与监督 经营好坏的连带关系与责任 品牌标准与品牌声誉维持面临挑战

业主方由于对酒店行业的陌生和运营经验的不足，在经营过程中，缺乏专业的管理知识，无法取得良好的经营业绩 受让者存在新加盟店的风险与威胁

对于不具有丰富的管理经验、又追求更高的经营收益的业主，为其提供专业的运营管理，实现良好的投资回报

助推特许经营项目的拓展，为不具有自主管理经验又想借势品牌号召力的业主提供另一种解决方案

在品牌特许经营费之外，还需支付第三方管理公司的收费，吞食业主利润。

由于品牌授权予业主、而经营方为第三方机构，在更为复杂的运营体系下，品牌标准、品牌声誉的维持将面临一定的挑战。