我是小小烹饪迷的作文共17篇思维导图

"哗哗哗......"，耶！这天是星期六了，我又能做"李小厨"了，说到这儿，我又不由得想起上个周末......

平时的我超喜欢看关于养生和食物搭配的书，还喜欢看中央视十频道的"养生之路"，"天天饮食"，因为这个特殊的爱好，被姥姥姥爷叫做超级养生达人，经常让我给他们普及养生常识，哈哈哈。这样的我能够说是"熟读兵书"，但一上"战场"，就似乎变得一窍不通了。为了改变自己，我向爸爸提出了一个推荐：以后每次做饭，都让我在厨房打下手，然后指导我做一个菜。爸爸欣然答应了，这回我做的是鱿鱼炒蘑菇。

我拿出洗好的鱿鱼，手忙脚乱地切成丁，再拿出蘑菇泡在水里。这时，一旁担任"监管员"的爸爸提醒我："心心，准备热锅！"对呀，我回头一看，锅的确还未预热。可我这个"书呆子"只记得老爸炒菜的过程，这前戏仿佛没注意呀，锅怎样热呀......"先开火，一会儿倒点儿油......"我按着老爸的指令做了每个动作，又赶紧去把洗好的蘑菇切成片，然后先把鱿鱼放进锅里，顿时"油花四溅"，我一下子慌了，赶紧后退，"没事，别急，慢慢来，翻炒几下，然后放入蘑菇，再之后炒"爸爸再次提示我。我的紧张慢慢平缓下来了，开始放入盐，倒进适量的酱油，然后继续翻炒，一会儿，香喷喷的菜出锅了。我赶紧拿了筷子夹起鱿鱼一遍呼呼吹一边迫不及待地送入口中，嗯？怪了，居然是甜甜的滋味，阿！我把糖当做了盐.....哭笑不得的我真正明白"熟读兵书"跟"实战演练"还是有差距的！老妈也跑来品尝了，虽然味道怪怪，但她给取了个好听的名字"甜蜜的鱿鱼"。

"哗哗哗..."流水声将我拉回了现实，这天我还是要做鱿鱼炒蘑菇，鉴于上周的经验，我进行了统筹安排，先分别把鱿鱼和蘑菇洗完切好，装入两个盘中；然后开火热过的同时，把油、盐、酱油等放在手边，随时能够放入锅中，不会手忙脚乱。我沿锅倒入少许油，稍后放入蘑菇，"滋滋滋......"听见了吗，我挥铲开始了......

我喜欢这样做"李小厨"，为爸爸妈妈来烧上周末小菜，吃饭喽！

一放寒假，我就主动对妈妈说："我要竞争家里的厨师岗位。"快到春节了，妈妈要准备很多好吃的东西，我就在旁边帮忙。妈妈做牛轧糖时，我会帮妈妈剥花生、剪棉花糖，做好以后用花花绿绿的糖纸包装，忙得不亦乐乎。

除夕晚上，我和爸爸、妈妈去奶奶家过节，那谁帮姥姥包饺子呢？啊，有了！我下午先到姥姥家，帮姥姥擀饺子皮、包饺子，姥姥笑得合不拢嘴。晚上，我又去奶奶家帮忙，不仅包了整整一盘饺子，而且没有一个漏馅的，大家吃完饺子后，都夸我是一个能干的小厨师。

妈妈的生日在假期里，我亲手为妈妈做了一个生日蛋糕。把奶油平平地抹在蛋糕上是做蛋糕步骤中最难的一步，我手忙脚乱，总算把奶油抹平了。然后我又用棉花糖、各种颜色的奶油和水果进行装饰，把蛋糕打扮得漂漂亮亮的。大家品尝后，都说我做的蛋糕既漂亮又美味，我心里美滋滋的。

帮家人做家务活虽然很累，但我很开心。我是一个快乐的小厨师。

我最爱吃汤圆，今天我要当一回小厨师。

我先准备好材料:一些面粉,一些水，一些黑芝麻。开始和面了，我先把面粉放入一个面盆中，放入一些水，使出吃奶的力气用力搓，一不小心打了个喷嚏，面粉漫天飞舞，仿佛下了一层薄薄的雾，美极了！面粉是美了，可我身上全是面粉，活像一个小雪人。

我又继续用力搓面团，不一会就搓好了。接下来，我把面团分成几十个小面团，拿出其中一个，将它搓圆，像一个个晶莹圆润的小珍珠，再将它压成大饼形状，平平的，扁扁的，像一个将要被主人扔出去的飞盘。再将一些芝麻倒在上面，把芝麻包起来，搓圆，一个美味多汁的圆子就好了。

我突然灵机一动，用面团给它做了四肢，耳朵，鼻子，眼睛等。这样一只可爱的小白兔就做好了，远远看去，就像一团白云，自由自在的玩耍。

接着，我做好的圆子倒入锅中，把圆子煮熟，等圆子浮出水面，圆子就可以吃了。

看着自己的成果，我心里开心极了，迫不及待地夹出一个圆子送入口中，汤圆吃起来甜甜的，软软的，真好吃。

今天下午，我有一个特别的任务——当一当小厨师，给全家人做一顿丰盛的晚餐。

做饭时间到了，我的菜谱是：醋炒大白菜、炒缸豆和清炖鱼。我先往高压锅里倒了一碗米，放上水，盖上锅盖，打上火烧着；接着，我洗好菜，切好菜，开始烧菜了。

我先往锅里倒上油，等油热了，把大白菜放下去，只听"哧"的一声，油差点溅到我身上，我赶紧用锅铲炒了起来，奶奶告诉我要把菜翻来翻去地炒，不能让一部分菜多炒一会儿，也不能让另一部分菜少炒一会儿，我按奶奶说的，炒来炒去炒了好一会儿，奶奶说："可以放盐了。不过放盐也有讲究，放多了放少了都不好吃。"我放了盐，又炒了一会儿，一尝，啊！正好，不咸也不淡。我赶紧放了醋和味精，盛了起来。

第一个菜做好了，要做第二个菜了。我把锅洗了洗，又放上油，放进缸豆炒起来，我炒了一会儿，放上酱油和味精，炒缸豆就出锅了。

第三个菜是清炖鱼，我把鱼弄好，放进微波炉就OK了。

我们正慢慢长大，学会了做很多事情。你学会的哪件事让你最有成就感？有些同学学会了弹钢琴，有些同学学会了自拍，还有些同学学会了洗碗，而我学会了做饭。

那天早晨，爷爷还没起床，我就和妈妈来到厨房，准备今天的早餐。妈妈说："今天我来教你做饭吧。"妈妈先教我如何煎鸡蛋。我看着白里透橙的鸡蛋跳到了煎锅里，滋滋作响。妈妈拿起锅铲，把煎好的一面铲开来，又给鸡蛋来了个180度的大翻转，把另一面朝向煎锅。几分钟后，一个金黄的煎鸡蛋被妈妈从煎锅里铲了出来，放到了盘子里。我终于看到了完整版的"鸡蛋变形记"。我本以为煎鸡蛋很简单，结果我在煎鸡蛋时，忘记了翻面，直到那一面煎得黑得不能再黑的时候，我才翻了一个面。第二次我倒是记着关火了。当我把我的"绝世之作"放到盘子里时，我才惊奇地发现，我的鸡蛋一面黄一面黑，像一张双色唱片。这使我士气大减，不敢煎下一个鸡蛋。我怕下一个鸡蛋又会变成一张双色唱片。

我闷闷不乐地跑到阳台边，妈妈也跟了过来。我问妈妈："为什么您煎的鸡蛋那样金黄、那样诱人？而我却煎出了黑暗料理？"妈妈笑了笑，告诉我："我小时候煎鸡蛋时，也会煎出黑暗料理，但我从不放弃。我经过一次次尝试，一次次失败，终于在无边无际的黑暗中摸出了一条光明的路，才有了今天的成功。"我听了这话后，又回到厨房，拿起一个鸡蛋，终于顺利地煎出一个堪称杰作的鸡蛋。

吃早餐时，我吃着自己亲手煎的鸡蛋，心里美滋滋的。

一个意外的机会，使我第一次在厨房里炒菜······

一个周二，妈妈要上第四节课，因此中午比较晚回来。此时，我的肚子已经饿得呱呱叫了。只好走进厨房里，.左翻翻右找找，找了半天，也只是找到了一些蔬菜。突然，我萌生一个念头：何不尝试一下

自己来炒菜呢，平时都是妈妈来做的，多辛苦呀！

我从冰箱里取出黄瓜和鸡蛋。先把黄瓜削掉皮后，把它们切成一片片棱形状，再把鸡蛋打好。这时我为难了：该放多少盐呢？放多了，就会太咸；放少了，又不够味道。该怎么办呢？？？？在我脑子里转了好几圈了。突然，我先一丁点一丁点地放盐，太少时就可以放多点。最后到了炒的这个环节了。我先开了抽油烟机，打着火，先把少许的油倒进锅里后，再把打好的鸡蛋也倒进锅里。为了避免鸡蛋烧焦，我拿着铲子左铲一下，右铲一下。差不多熟后，把鸡蛋盛到一个碟子里。再放少许的油，把黄瓜也炒得差不多熟，把鸡蛋倒进锅里，盖上盖子焖一会儿，一碟香喷喷的黄瓜炒鸡蛋出锅了！

叮咚叮咚！妈妈回来了。她尝了尝说：做得不错，挺好吃的！我想，下次一定要做得更好吃。

今天，老师布置了一项特殊的作业：用鸡蛋做一道菜。

我左思右想，准备做一道煎蛋。一回到家，我就拿出一个鸡蛋和一个小碗，准备大显身手。我先轻轻地把鸡蛋在碗沿上敲几下，蛋壳裂开了一道缝，我轻轻地把蛋壳剥开，一个蛋娃娃一溜烟就滑到了我的小碗里。接着我手拿筷子在小碗里搅拌起来，搅拌均匀之后，我打开火，等锅稍稍冒出烟后，倒入少许油，再把鸡蛋倒入锅中，刹时，一阵噼里啪啦的响声，把我吓了一大跳。等到煎得差不多了，我就用铲子把它翻了个身，不一会儿，就煎好了。最后，我把鸡蛋盛在一个精致的盆子里，再在鸡蛋上洒上番茄酱。

我迫不及待地咬了一口自己做的鸡蛋，真美味呀！我真喜欢今天老师布置的作业，我觉得自己已经长大了！

昨天，我当了一回小厨师，因为王老师昨天让全班同学回家做一道用鸡蛋做的美食。听完老师的话，我心里既兴奋又紧张。

放学回家后，我把王老师说的话告诉了妈妈，我问妈妈能不能协助我，妈妈爽快的答应了。于是，我们开始准备食材：一个鸡蛋，一根火腿肠。

我将鸡蛋向灶台上一磕，鸡蛋像一个调皮的小娃娃笑了起来。我把两只手放在裂口旁边往两边一拉，里面的蛋白和蛋黄像跳水运动员一样，"扑通"一声跳进了碗里。我又在里面加了一点盐，用筷子搅了一下。我在用力把火腿肠中间切了一道缝，留下一点不切，再用牙签把它顶上串起来，就变成了一个空心的爱心，我小心翼翼地把火腿肠放进锅里，锅里的油滋滋作响，把我吓得连连后退，生怕被油跳到。接着将鸡蛋液倒入爱心里面，等煎至两面金黄就可以出锅了。

我把鸡蛋端上桌，拿起刀叉开始品尝起来，我吃的津津有味，不一会儿就吃完了。

小朋友们，你们知道我当时心情为什么是既兴奋又紧张的吗？

今天，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于成功的做出了我的第一道菜——香肠炒鸡蛋。别看这道菜听起来容易，但其实做起来一点都不简单。

我来到厨房，打开冰箱，在里面选了两个样子好看一些的鸡蛋和两个优质上等的黑椒香肠，我拿出碗，妈妈先给我演示怎样打鸡蛋，看完之后，我依样画葫芦，拿起其中一个鸡蛋，在锅上敲了敲，蛋清全部都流出来了。我眼疾手快，迅速用碗按住了蛋清。把蛋清搅均之后，我将香肠切成片。当然，切成片可不是什么容易的事，我切的香肠又大又粗，逗得妈妈大笑起来。接着我把油倒下锅，突然，"轰"的一声响，那些油从锅里跳到我手上，烫得我眼泪直流，我没有放弃忍着痛按照妈妈说的不停地翻炒。不久后，"香肠炒鸡蛋"就热腾腾的上桌啦。我高兴地欢呼起来。

什么？你说我不会炒菜？不可能！对于炒菜，我可是张飞吃豆芽——小菜一碟。不过话说回来还真有点惭愧——我会炒的菜屈指可数。不过那也是菜嘛！现在就请我来介绍我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。

瞧，一个个西红柿宝宝经过清水的洗涤，更加惹人怜爱了。你看它们不时地流着水珠，漂亮极了。那摸样，都不知道拿什么来形容了。呀，不多说了，锅热了！

我轻轻倒进去一些植物油，油儿们便开始在锅里尽情地玩耍，在我们的眼里，锅只不过是用来炒菜的工具罢了。可是却是它们玩耍的乐园。待锅中冒起了油泡泡，我迅速拿起一个鸡蛋，在锅沿旁敲了一下，双手把鸡蛋掰开，鸡蛋便乖乖落入锅中。油泡泡越来越多，我急忙用铲子将鸡蛋分成几小块，再将事先切好的西红柿放入锅中，只听得一声"嘶——"，西红柿便鸡蛋来了个"亲密接吻"，很快便"融于一体"。我用铲子将西红柿和鸡蛋炒了几个来回后，就放入盐、鸡精、蒜等作料。见锅快要干了，我又放了少许水，再炒了会儿，便将它收入碗中。

当当当挡！西红柿出锅啦！哇，好香啊！整个空气中都弥漫着西红柿与鸡蛋的清香。看着眼前这碗菜，我的嘴角轻轻上扬，对，那是一个灿烂的微笑。

今天，我和爸爸在看电视，我们在看怎样做饭的节目，突然，爸爸对我说："你看人家做得多好，你看看你，一点儿饭也不会做！""我怎么不会做饭了，我做的饭好吃的很！"我不甘示弱地说。"要不咱们比一比？"爸爸说。"好，比就比"我挺着胸说："不过这次比赛要让妈妈当裁判，三局两胜，而且出的题必须都是我能做了的。""好，一言为定！"爸爸说。这次比赛的第一回合题目是"凉拌大比拼"。我做的是拌豆腐皮，爸爸做得是凉拌粉条。真是聪明一世，糊涂一时呀，本来爸爸做饭很好吃的，可是这次过于紧张，盐放多了，所以这一局我胜了。

第二回合是"水果蛋糕大访谈"。这次爸爸做了一个五彩小蛋糕，我做了一个糖果大混合，由于这一局我有一点疏忽大意，把糖放成了盐，结果爸爸胜了。

中午，我一觉醒来，发现妈妈还在呼呼大睡。我轻手轻脚地穿好衣服，朝厨房奔去。我决定给妈妈做一桌丰盛的饭菜。

打开冰箱，看了看为数不多的食材。好，那就做一个西红柿炒鸡蛋，腊八豆炒豆腐，拌一个拍黄瓜，炖一个玉米排骨汤吧。

我先把大米洗好，加上水，放进电饭锅中。接着又把排骨洗好，和玉米一起炖。拍黄瓜其实很简单，把黄瓜切块，加入陈醋，香油，和生抽调味。再摘两根紫苏，和黄瓜拌在一起，一碗香喷喷的凉菜就做好了。

我活动活动手臂，要炒菜了。我悄悄地把厨房的门关上，以免吵到妈妈休息。打开了抽油烟机，我把油用小火慢慢炒热。趁着等油热的空档，我拿出两个又大又圆的西红柿，小心地切成丁。又拿出三个鸡蛋，打成一碗蛋液。油开了，我先把西红柿丁炒熟，等汁出来一些后，再加入鸡蛋液。金黄的鸡蛋液配上火红的西红柿丁，真是让人食欲大开。我取出一个精美的碟子，把西红柿炒鸡蛋装了进去。

轮到腊巴豆炒豆腐，这是妈妈十分钟爱的佳肴之一。我先从大瓶子里用勺子舀了几勺腊八豆放进锅中，香味顿时飘了出来。再把肉末和豆腐放进锅中炒熟，一碟香味扑鼻的腊巴豆炒豆腐又做好了。

当我把三菜一汤端上桌时，妈妈起来了。当她看见了色香味十足的菜时，呆住了，许久，许久，妈妈说了一句："宝贝，我觉得好幸福"我抬头，发现妈妈的眼眶中，有什么晶盈的东西在滚动

每天放学回家，看到桌上香气四溢的饭菜，我总是不由自主地想起我学习做饭的事情，它曾在我成长的路上留下了浓墨重彩的一笔。

当时我以为做饭是件很简单的事情，可是当我第一次学习做饭的时候，现实却给我了一个响亮的耳光。我哼着歌走进厨房，开启我的"冒险"，贴心的奶奶给我准备好了米饭和两枚鸡蛋，我心想这还不是小菜一碟吗！于是我拿起鸡蛋就往桌子上敲，可是没想到的是，鸡蛋却像个调皮的孩子，一个没抓稳，鸡蛋就滚到了地上。黏糊糊的蛋液撒了一地，我急得抓耳挠腮。只好扭扭捏捏地走奶奶面前，低着头不好意思地说："奶奶，我又搞砸了，还是请你教教我怎么打鸡蛋吧！"。于是，奶奶手把手教我打鸡蛋!

终于一切准备就绪，我要准备开始大展拳脚了！然而现实很快就给我泼了一盆冷水。我打开煤气灶，往日在奶奶手里无比"温顺"的煤气灶此时却显得那样可怕，火苗一直乱窜，我小心翼翼地用抹布抱住煤气灶的按钮，学着奶奶的样子一边向下按，一遍慢慢地旋转。"啪！"火苗一下子窜了起来，一股热浪扑面而来。

我小心翼翼地拿起油倒入锅中，结果油"呲"了一下，我想都乱成这样了，还是放弃吧！但是我最终还是决定继续做下去，于是我继续拿起铲子来回翻炒，心里想着: 一定要为家人奉上一顿美味的蛋炒饭！终于，我的第一顿蛋炒饭做成了！

这次做蛋炒饭，让我深深体会到了"世上无难事，只怕有心人" 这句名言的意思。

今天的第二节课前，我们还只是普通的学生。但一到第三节课，我们却摇身一变，个个都变成了"小小厨师"。就这样，我们全班今天为全校所有的同学服务——分一次饭菜，也为食堂的工作人员减轻一份负担。

到了食堂，我们早已准备就绪，就等着动手实践了。在老师的一声令下，我们以小组为单位，合作执行任务。到了我们组指定的饭桌后，我们开始各自忙碌起来。我赶紧去掀开盖子，这不，一掀开就看到了一大盆青菜。我急忙招呼同伴来分菜，但缺少经验的我们，在分菜的时候手忙脚乱，菜掉落到桌子上，有的盆里分得太少，有的桌上都没分到……急坏了一旁指导的食堂阿姨和老师。不过，功夫不负有心人，有了第一次的教训，分第二次菜的时候我们进步了许多。困难始终没能难倒我们，在我们共同的努力下，肉丸，米饭，汤……这些剩下的任务顺利完成了。而且我们班在没有演练的情况下，只用了40分钟就完成了任务。

看着整洁的食堂里，一桌桌饭菜齐齐地摆放在那儿，我们的心里有说不出的高兴。活动结束了，虽然很累，但收获却是美好的！真是团结力量大啊！中午，吃着自己亲手分好的饭菜，格外美味。真期待下一次的体验活动呀！

我是一个喜欢帮助妈妈做家务的孩子，其中我最喜欢的是做饭。在做饭的过程当中，我学会了做许多菜。比如凉拌黄瓜，醋溜白菜，蒜蓉青菜等等……

我最喜欢冲动一种美食，但这种美食制作过程极其复杂。在跟妈妈长期请教和学习后，我终于初步学会了制作方法，于是我决定亲自尝试去制作，你们知道这种美食是什么吗？让我来告诉周六的早晨我做完作业后，就准备在妈妈的帮助下做饺子了。首先是拌馅，妈妈把从超市买来的韭菜和猪肉洗干净后，放在菜板上让我把菜和肉切碎了，妈妈叮嘱我小心，别伤着手了。然后妈妈准备和面做饺子皮。我认真的切菜，原本想着切菜挺容易的，可是切了没多久，我就感觉腰酸背痛的十分累。最后终于在爸爸的帮助下完成了这项艰难的任务。切碎的肉和菜拌到一起准备调料，我按一定的比例放入盐、酱油、五香粉、和香油等调味品。我拿筷子把这些食材充分的搅拌均匀。这时，妈妈的饺子皮也做好了于是就准备开始包饺子了。虽然刚开始包的时候，我笨手笨脚的包的不是馅少了，就是馅儿多了包不紧。但是包的时间长了我越来越熟练，越来越好了。

最后饺子煮好啊，大家都夸我做的饺子味道太好了。我也觉得自己包的饺子果真与众不同，香极了！

虽然做饺子我累的满头大汗但我觉得很值得。因为这次包饺子让我懂得了做任何事都要有耐心，还要细心，更要认真。

我的家人每天都吃美味的食物，因为家里有一个小厨师，每个每天以不同方式烹饪美味食物的人都又白又胖。

我从小就梦想成为一名厨师。当我5岁的时候，我学会了做很多种类的凉菜，并且自己做了两个。我现在也有很多中餐和西餐。

我第一次做饭是做"糖醋薯片"，但是因为我口袋里的水太多，当我在煎锅里的时候，油开始跳舞，有些"飞行在我身上，它让我非常痛苦。我害怕得不敢油炸。我迅速盖上盖子，叹了口气。我母亲看穿了我的心，慢慢地说，"别害怕，慢慢来。我会教你一些技巧。1 .将蔬菜洗净，沥干水分。2 .在油里放一点盐，以防溅起水花。3 .只要学会盖上锅盖，煎一会儿，以免漏油。我希望一些小经验能帮助你。"我一听到这个消息，就立刻掀开锅盖，煎了几下。我在里面放了些盐，油就不再傲慢了。我只是偶尔发出咝咝的声音。我在炒菜时放了一点料酒、几勺醋和几勺糖，薯条就成功了。尝一块酸的，甜的，还有一种特别的味道，好吃。

从那以后，我再也不怕油娃娃了！

今天，王老师布置了一项特殊的作业，要我们自己动手做一道菜。做什么呢？我和妈妈商量了一下，还是做我最喜欢的"鸡蛋炒豆腐"吧！

说干就干，妈妈带我去菜场买了4个鸡蛋，6根日本豆腐，我手里提着刚买的菜，心里非常激动。到了家，我先把鸡蛋打在碗里，再把蛋打散，最后把豆腐切成丁状，一切准备就绪。我的第1次炒菜开始了，第一步热锅，第二步倒入适量的油，第三步往锅里倒豆腐，等到豆腐煎至两面全部变成金黄色后，放少量的糖，酒，酱油，盐，翻炒一下，最后浇上蛋液，盖上锅盖焖一小会，鸡蛋炒豆腐就大功告成了。

捧着我自己亲手做的菜，香气扑面而来，我忍不住直流口水，我拿起筷子迫不及待地尝了起来，味道好极了，真是吃在嘴里美在心里啊！