海南蔬菜储备工作总结(6篇)思维导图

认真落实水稻产业提升行动，大力推广两优6326、丰两优1号、丰两优香1号、Ⅱ优084、天协6号、武育粳7号等优质、高产品种，建立了超级稻示范片和示范区，广泛开展培训，上半年计培训三场次、100多人次，切实推广旱育稀植、抛秧和超级稻强化栽培技术；开展稳粮增效栽培模式调查，积极示范、探索适合本地的稳粮高效的栽培模式；油菜生产上，围绕创高产示范区活动，继续推广绵油系列、秦优系列、天禾油系列等优质品种，着重推广平衡施肥、化肥深施、化学除草和抗灾及菌核病防治技术。在小麦生产上主要推广扬麦系列优质品种和平衡施肥等技术。

3．认真开展农资市场管理工作。

上半年，我站继续开展农资市场日常监管，再次对区内农资经营户情况进行调查摸底，并重新进行登记；在种子、农药、化肥销售旺季前，组织并配合区工商分局、市农委等相关部门对农资市场进行了多次专项检查，对有关品种进行了留样备查，发现的未审先推的品种下架禁销、对两个未审棉种暂扣；同时对农药、肥料、饲料计六个品种进行了质量抽检，有效地维护了农业生产安全。

今年我站农残检测工作已经开始，上半年计划完成390个样的检测任务，并将结果及时上报市农委等有关部门，同时反馈给蔬菜生产者，为确保上市蔬菜安全，及时把住生产关。

上半年全区推广蔬菜新品种华冠青菜165公斤，推广海正三令、必喜3号等无公害农药万多袋，新增灭虫灯10盏，在佳山组织开展蔬菜三新技术培训一场次、60余人。

今年国家进一步扩大了支农力度，我站积极会同有关部门，组织完成午季万多亩小麦、多万亩油菜的政策性农业保险，开展了水稻、小麦、油菜农资综合补贴、良种补贴面积的统计、审核、上报工作。

1、新型职业农民培训培训新型职业农民160人。其中生产经营型职业农民（露地或设施蔬菜）40人，专业技能型职业农民10人，社会服务型职业农民100人，新生代型职业农民10人。

2、组织培训菜农3000人次。

3、编写技术培训资料3000册。

4、聘请中级职称以上授课专家12名。

5、购置电教设备4台套。其中笔记本电脑4台、投影仪4台、摄像机1部，单反相机1部，音响设备4套。

7、三农天地技术讲座3期。

8、组织编写《商州区特色产业实用技术汇编》、《商州区特色产业发展调研报告集》各2000本。

9、组织各类蔬菜技术观摩17场次，其中设施蔬菜10场次，食用菌4场次，魔芋3场次。

（一）强化组织领导，落实责任。

20xx年全市蔬菜种植面积31900亩，西甜瓜面积5200亩。其中日光温室大棚13000亩，年总产量12万吨，年总产值1亿元左右。全市已建成无公害蔬菜生产基地10000亩，其中辣椒、西芹、油白菜和黃瓜、豇豆、西瓜、西葫芦、茄子、莴苣、四季豆已相继通过了自治区农业厅无公害农产品认证，保证了市民吃上新鲜菜、放心菜。目前，23个蔬菜品种的无公害蔬菜生产技术规程和日光温室的建设标准已制定完毕。

蔬菜种植形成了以英下乡7500亩温室为中心，辐射全市的种植格局。主栽品种有西芹、辣椒、黄瓜、番茄、油白菜、生菜等，蔬菜年产值1亿元左右。春季果菜3月底4月初即可上市。蔬菜基地各片已形成各自的"拳头产品"，如英下乡的辣椒、奶牛场的食用菌已是远近闻名；英下乡哈尔东村有特色的西甜瓜、水果黄瓜；恰尔巴克乡哈藏其村苦瓜、冬瓜等效益高，汉族队虽然种植水平有限，但莴笋却是他们的主产区；兰干乡仍以小拱棚为主，盛产韭菜、香菜；上户镇的豇豆、西甜瓜种植水平也不断提高。今年地暖技术在温室蔬菜生产中也得到推广。"菜篮子"建设已呈良性稳步发展，生产的各类鲜菜远销内地及新疆各大城市。

1、名优特蔬菜高效栽培技术推广近年来，随着人民生活水平的不断提高，营养观念也发生了很大变化。名优特蔬菜从生产到产品形成完全符合目前消费者的心理和需求。五颜六色的彩色辣椒、果实累累的樱桃西红柿、美观小巧的礼品西瓜等开发引进的许多新型蔬菜品种色泽鲜艳，外形新颖，风味独特、营养丰富，并不断推向市场被大家认可，成为高档蔬菜。这些蔬菜的开发推广对增加蔬菜花色品种、繁荣市场、丰富菜篮子都起到非常重要的作用。

2、温室果菜地暖供热栽培技术示范主要技术措施：（1）选择条件适宜的标准温室。（2）根据作物的生物学特性，确定埋管深度，确保栽培床耕作层的土壤温度，同时通过对加热管间距的调整和设置保温层，较好地解决了温室内栽培床土壤温度分布不均的问题。（3）选择效益好喜温的蔬菜品种。（4）合理安排好茬口，适时播种、培育壮苗。（5）根据不同蔬菜品种特性，加强配套栽培技术管理。尤其注重科学调节温湿度。（6）推行测土配方施肥技术。（7）严格控制病虫害发生，按照绿色蔬菜生产要求强化各项措施。

3、新品种、新技术的引进推广今年主要引进的蔬菜新品种有：番茄——超越、雪粉、果粉、金鼎1号；黄瓜——生命1号、世纪王、博耐11；苦瓜——华绿王、大肉王；西瓜——金星1号、无籽西瓜等。在生产技术方面，严格按照无公害蔬菜生产技术规程，推广使用了无公害农产品生产用肥。今年主要应用了地暖栽培新技术，在英下乡温室中运用地暖技术种植果菜，冬季育苗没有受到阴天低温危害，增产增收效果明显。

1、重茬严重英下乡哈尔巴克村四川菜农习惯于一年两茬种植，常年种植芹菜、辣椒，病害不易控制，产量逐年下降。恰尔巴克乡汉族队接茬种莴笋，病害非常严重，甚至打药也无济于事。

2、新生病虫不断增加番茄根线虫病、莴苣菌核病以及青枯病、炭疽病都有所发生。因此，必须做好种子、土壤消毒等工作，从源头杜绝病虫传播。

3、今后蔬菜组的工作重点是：继续加大力度推广无公害蔬菜生产技术，在蔬菜生产的各个环节，做到服务到位，在春茬菜收获后，及时清园、晒棚，为秋延、越冬蔬菜做好准备。

1、了解单品的生命周期及送货周期；

2、根据《库存管理表》及《订货周表》提供的数据找出商品的库存与销售规律性，准确掌握销售及库存情况；

3、关注日销售各时段的销量变化；

4、关注日销量与日进货量，关注日盘点工作；

5、关注天气，关注市场趋势。不难看出，每日订货的基础依据是每日的销售量，然后才会考虑促销、竞争等因素。

1、对压伤、擦伤、叶片泛黄或变黄进行清除，对根部进行剪齐；

2、叶片焦黄，极度枯萎，叶片呈现咖色、褐斑、茎顶部有烂心现象报损；

3、解除原有捆扎物，然后用胶带捆扎；

4、大小400克左右。

1、首先要考虑顾客的方便，既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。

2、先进先出，前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则直接低价处理或报损。

3、陈列时轻拿轻放，防止因人为操作不当引起的损耗。

4、按分类和色泽搭配陈列，刺激顾客购买欲。

5、价签及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。

6、陈列中做好鲜度管理，要求随时整理棑面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤的商品及时拣出来，入操作间处理，叶菜类定时洒水，保证鲜度和尽量减少水分散失。

1、加工损耗；

2、变价损耗；

3、单据损耗。

回顾全年蔬菜工作，我们取得了一定的成绩，主要表现在

（一）蔬菜供应均衡，价稳质优。全市蔬菜生产总量达亿公斤，社会供应量亿公斤，人均日蔬菜供应量公斤，基本做到了均衡供应，满足了全市蔬菜需求。鲜菜零售均价元/公斤，较去年略有上扬。由于科技兴菜水平的逐步提高，食用仙人掌、七彩椒、芦笋等各种时令菜、精细菜的品种与数量逐渐增多，极大的丰富了市民蔬菜消费。

（三）"放心菜"工程全面启动。我市现有省"放心菜"基地5个，市"放心菜"基地5个，有9个县（市、区）成立了蔬菜质量监测站（点），拥有蔬菜质量监测仪器17套。其他没有建立监测机构的县（市、区）目前正在抓紧筹建。各县（市、区）基本上建立了1个"放心菜"销售点，全市共建销售点19个。通过多种方式全面启动我市"放心菜"工程。

（四）逐步培育出一批品牌蔬菜。在实施"放心菜"工程的过程中，各地把做响品牌做为提高质量、增强市场竞争力的重要内容来抓。逐步形成了中方茅利溪荆坪无公害蔬菜、芷江公坪红菜苔、芷江明山红线椒、鹤城清水井无公害蔬菜等一批蔬菜品牌。品牌蔬菜不仅有效的提高了蔬菜产品的知名度和市场竞争力，而且也给菜农带来了较好的经济效益。

今年我们在抗击"非典"的同时，始终围绕国发15号和湘政发29号文件精神，根据我市蔬菜工作实际情况，积极调整工作思路，突出以下工作重点

（一）加大科技兴菜力度，努力提高种植水平。

蔬菜产业化发展水平的高低最终取决于科技进步和科技含量的高低。只有把科技成果推广和应用于生产实践，才能转化为生产力并产生良好的经济效益。我们坚持以科技为依托，发展蔬菜产业，逐步提高蔬菜科技含量，推动蔬菜产业的快速发展。

——完成蔬菜播种面积11835亩，预计全年达到12000亩，完成年计划的99%；

——蔬菜总产量达到5131万公斤，预计全年达到5600万公斤，完成年计划的91%；

——完成蔬菜上市量4492万公斤，预计全年达到4995万公斤，完成年计划的90%；

——完成蔬菜瓜果交易量6137万斤，预计全年达到8526万斤，完成年计划的74%，其中：蔬菜4318万斤，瓜果1819万斤。

以上经济指标年底能全部完成

1、加大蔬菜产品农药残留的检测和宣传力度。蔬菜产品农药残留检测运行正常。到目前已检测蔬菜产品农药残留样本24000个，预计全年达到30000个，总体合格率达到98%以上，检测范围基本覆盖古交主要蔬菜生产基地和蔬菜批发市场。根据食品安全宣传周活动安排，蔬菜中心专门制作了《蔬菜食品安全消费知识宣传专栏》，分别在社区、广场参加了全市食品安全宣传周活动，现场解答市民咨询并发放了《食品安全消费知识宣传手册》20xx余本。

2、引进蔬菜新品种。及时引进并不断更新蔬菜新品种，增加蔬菜产量，提高蔬菜产品品质，增加菜农收益。今年引进了五个蔬菜新品种，完成种植1500亩，每亩增产10%。

3、蔬菜科技推广培训。开展了蔬菜科技培训，推广了日光节能温室无公害蔬菜生产技术及病虫害防治等三项新技术，培训菜农750人次(预计年底达到1000人次）。

4、设施蔬菜建设。按照《太原市蔬菜标准园创建实施方案》要求，今年2个蔬菜标准园的创建任务已完成，总面积700亩，目前完成设施蔬菜建设300亩（年底完成500亩），完成建设任务的60%，其中新建日光节能温室229亩，新型大棚71亩，投入建设资金达到2500万元。

5、蔬菜无公害产地和产品认证。已经认证产品16个，今年新申报无公害产品认证4个、产地认定1200亩，申报资料已上报，等待审批。认证无公害产品总数达到20个，认证无公害产地面积达到13200亩。

1、蔬菜生产快速发展，新菜地缺口仍然较大。近年来，我市发挥政府引导作用，加大了政策扶持力度，全市蔬菜生产呈现快速发展势头。但菜农对发展设施蔬菜建设的认识不足，参与的积极性不高。

2、设施蔬菜建设资金不足。500亩设施蔬菜建设需投入直接建设资金4500万元左右，加上配套生产设施建设，总投入要达到5000万元，目前，贷款融资等渠道还不很顺畅。由于农村土地的流转问题不能及时解决导致500亩设施蔬菜基地建设缓慢。

3、投入严重不足。高投入、高风险，以及技术和劳动力等生产要素的短缺是制约蔬菜生产的瓶颈。随着原材料的涨价，蔬菜大棚成本急剧提高，设施蔬菜生产效益不突出，由于去年到今年春季菜价不稳，出现大幅波动，发展设施蔬菜收益存在较大的不确定性，菜农积极性不高。

4、基地种植分散，推进标准生产困难大，应对和化解市场风险能力小。

1、设施蔬菜生产基地建设。根据山西省《设施蔬菜百万棚行动计划》，设施蔬菜建设以温室、大中拱棚为重点，重点抓好20xx年新增设施蔬菜500亩的茬口安排和技术服务。增加卷帘保温设备、耕整设备、田间管理和植保设备等，逐步形成种植规模化、装备现代化、生产标准化、销售品牌化、经营产业化格局，全面提高我市设施蔬菜产业的整体水平和市场竞争力。