打造美食地图工作总结(共6篇)思维导图

1．加料烧肉粽：中山路353号 2．传统九市卤面：局口街71号 3．浮屿鸭肉粥：厦禾路174号 4．乌糖沙茶面：民族路27号

5．广州美食店：思明南路127号（*烧饭）

6．雅子海景休闲餐厅：鹭江道国际银行大厦4楼（日式咖喱）7．鹭江宾馆：晚茶

8．小眼镜排档：幸福路122号之三（酱油水）9．新厦虾面：人和路51号 10．春卷摊：局口街中山路口

11．月华沙茶面：镇邦路78号（沙茶面，肉粽）12．西门土笋冻：斗西路33号

13．谢记牛肉饭庄：公园南路38号（牛肉蛋炒饭）14．思西沙茶烤肉：局口街132号（沙茶烤肉，海蛎炸）15．名人居东北菜馆：忠孝里8号（拌肘花、溜肥肠）16．小李鲜包坊：虎园路11号（精肉包，红糖馒头）17．野战排：公园西路43号别墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）18．王老吉凉茶铺：中山路206号（各式四季凉茶）

19．广西信都鸡餐馆：鹭江道海滨美食城外围1号（信都鸡，田螺鸡）

20．宝贵风味店：石亭路165号之一（炖罐）21．四里沙茶面：湖滨四里菜市场 22．福联大酒店：自助茶 23．湖滨南路老知青：纤丝驴肉 24．白鹭洲大酒店：美极鸡骨盖 25．白鹭洲欢乐园：雅片鱼头

26．亚珠餐厅：斗西路祥和广场（白灼章鱼，小鲍捞饭）27．福满楼：厦禾路银行中心（多宝鱼，鲨鱼骨汤）28．北方人独一处：湖滨南路（烤羊小腿）

29．振兴大排挡：湖滨四里菜市场（翻豆干，翻鱼虾）30．巴西烤肉：湖滨北路中信惠扬大厦

31．鑫客家府第：官任路38号（汀洲米粉，黄骨鱼炖豆腐）32．胡一刀小吃：后埭溪路102号（西安凉皮）33．荣记鱼粥：厦禾路871号之九（深海鱼粥）34．谭鱼头：湖滨北路28号（番茄火锅）35．湖滨餐厅：湖滨北路大华文雅公寓3楼（海南鸡饭，新加坡肉骨茶）36．上海龙记汤包：湖滨北路20号（鲜美汤包味）

37．糊涂火锅：白鹭洲路267号之十（青椒鸡）38．汉宫姜母鸭：角滨路双福花园18号

39．山里人家闽北菜馆：禾祥东路龙翔花园19号（官饼，草根汤）40．新奔马饮食店：禾祥东路13号（酱排套餐）41．二娃川菜：禾祥东路奔马新村（水煮活鱼）

42．老客家食府：禾祥东路12号之30店面（狗肉煲，河田鸡）43．金永福：禾祥西路美仁新村商场1号（酱海螺肉，蟹虎串烧）44．问泉美食园：豆仔尾路338号（凉拌海蛰头，椒盐茶树菇）45．阿发酱油水：美仁新村48号（海鲜酱油水，炸海蛎）

46．陇上人家：莲花北路44－45号（羊羔肉、丁丁炒面，特色凉拌菜，正宗兰州风味）47．莎诺西餐厅：嘉莲路172号（西式甜点，以提拉米苏特别出色）

48．鑫西域食府：厦融宾馆旁，涵光路8号（新疆风味，大盘鸡、爆炒羊肉、手抓肉）

49．上海·上海：嘉禾路宝龙中心a－8号（毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大闸蟹等；特别推荐松鼠桂鱼、油炸冰淇淋）

50．天骄内蒙食府：嘉禾路104号，香江商场一楼右侧大厅（草原风味，烤羊腿、烤羊棒骨、椒盐羊排）51．不二斋：莲花北路53号（豆腐脑、京式炸酱面、芝麻烧饼、酱牛肉）52．大森林饭店：莲花北路54号（酱大骨头最受宠）

53．冷面馆：莲花北路34号（特色菜：冷面、酱骨头）

54．花中胜餐厅：莲花二村莲花医院对面麦当劳旁（由王小二传人带来的特色菜，其中有小二豆腐、小二鱼片、石头锅）

55．哈瓦那：菱香里88号（西班牙餐厅与复合式拉丁吧）

56．漳江蟹王：香莲里18号5楼57．驴肉香：香莲里26号（葱烧驴排、当归锅仔汤、百合烩芦荟、酱驴肉）

58．湖里金宝鸭肉店：竹坑路34号（特色菜：冬粉鸭，盐水鸭）

59．莆田阿雄卤面：湖里工行东门斜对面，竹坑路口（特色：兴化烩肠、卤面、炝肉，晚上才开店）60．岳阳楼湘菜：海天路36号（特色：鱼杂火锅，长沙干锅鸡）61．南翔小笼：sm广场一楼（上海风味，厦门惟一）62．津鱼头火锅：南山路466号（鱼头火锅）

63．亚亮餐厅：屿后南里386号105室（特色：冬粉鸭、正宗石码五香）64．阿健牛肉庵：屿后路354号（泉州正宗风味）

65．新疆宝文饭庄：松柏中心c座04号（主营新疆菜，菊花羊腿、风味羊腰、涮羊肉等）66．焦记西安风味小吃店：屿后南里150号（羊肉泡馍、擀面皮、油酥饼等多样西安小吃）67．芭缇雅泰餐厅：莲岳路37号（泰国餐厅，有浓郁的异国风情）

68．天香阁：松柏小区屿后路236—238号（新派川菜、闽菜；特色菜有梅菜扣肉、南乳空心菜、砂锅鱼头）69．龙洲饭店：长青路90—91号（特色菜：笋干焖肉、姜鸡、冬笋芥菜）70．玉麟阁：湖滨南路619号（杭州菜，特色菜有叫化鸡、老鸭煲）

71．洋洋小吃：厦大建行斜坡边（闽南家常菜，红烧豆腐做得最好吃）

72．陶然居：演武路普大广场二楼，厦门大学西校门对面（川菜，特色菜有辣子田螺，晾杆白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙脆锅饼等）

73．三千里韩国料理：海滨街76号（拌饭、红烧鸡块、冷面口味极佳）74．黑糖咖啡：南华路27号（海鲜饭、意大利面，还有多种口味的手工蛋糕）

75．黄金香：龙头路95号（肉松、肉脯）

76．叶氏麻糍：新华书店三*路口77．龙头鱼丸汤：龙头路各餐厅的鱼丸汤都很地道（王蔚然、林润整理）

项目名称：食在鲜京东美食地图-威海馆项目

主办单位：威海食在鲜电子商务有限公司

威海食在鲜电子商务有限公司隶属于万影（苏州）集团，并于2017年初在威海市政府的大力支持下落户文登电子商务创业园，同时响应京东集团的"助力地方农产品品牌化"的核心理念，联手威海市政府合力打造"京东美食地图·威海站"。

威海食在鲜电子商务有限公司作为京东美食地图-威海馆的运营公司将引导京东海量级的用户对产品进行输出的同时，将于2017年中，在全国范围内完成代理商总数399个的初步全国战略布局，并开设1082个落地"o"店（即：京东美食地图线下体验店），更好的打响知名度的同时，建立线上线下立体闭合的生态体系，从而从线上线下多维度的渠道帮助我们商家优质的产品向全国对广大的消费者进行输出。

建设性质：新建 建设地点：山东威海 建设用地：单店面积100㎡

建设内容：食在鲜京东美食地图-威海馆 建设期限：2017年

《计划》明确，福州市将建设中国闽菜博物馆，该博物馆位于仓山区塔亭地块，通过结合历史建筑，实现中国闽菜博物馆内集展示、教育、体验、消费等功能于一体，将其打造成闽菜保护发展中心。

值得关注的是，福州市还将分期分批编制闽菜保护名录项目；实施70岁以上闽菜大师制作技艺的拍摄及口述记录等传承保护工作；依据《福州市闽菜技艺项目代表性传承人及工作室评定和管理办法（试行）》，开展闽菜技艺项目代表性传承人及工作室申报与评定工作。并评选推荐一批闽菜技艺类非遗项目及非遗代表性传承人，推动一批市级非遗传承示范基地（含闽菜类）建设，进一步提升闽菜技艺文化保护传承水平。

闽菜招牌"佛跳墙"，汇聚山珍海味

《计划》提到，要开办课程培养闽菜人才，组建由中国烹饪大师（闽菜）、闽菜项目代表性传承人等组成的名师培训队伍，依托行业协会及职业院校开设闽菜培训班；支持中高职院校开设闽菜专业。

同时，每两年举办一次闽菜职业技能大赛，建立健全闽菜技能人才等级认定评价体系；整合院校、社会组织、企业等各界资源，建设闽菜研发平台，开展闽菜文化历史、膳食营养等研究工作，推进政企校共建研究机构，开展闽菜研发创新交流。