做馒头的作文700字优选8篇思维导图

我从小就特别喜欢奶奶的厨艺。虽然可能比不上大厨，但是在我眼中，她的手艺却是独一无二的。特别是做面点类的，我今天就给大家展示一下我偷学来的蒸馍技术。

首先用温开水把四克酵母化开，再把酵母水慢慢倒入面粉中，水不要过多，能把面粉揉成面团即可，然后把面团放入盆中。盖上保鲜膜，在常温下等待发酵。一般发酵两到三个小时，就会看到面团变成了一个大大圆圆的棉花糖了，里面还有许多蜂窝状的小气孔，这样面就发好了。拿出来反复揉面团，直至表面光滑，这时就可以做成各种各样的形状了。我喜欢做成小刺猬、小兔、花朵，圆球或者方形的馒头。给大家讲一种我最拿手的刺猬型馒头吧。切一个小拳头一样大的面团，反复揉，先揉成椭圆形。再把前面部分搓的略尖一些，然后把两颗黑豆装饰在两边，变成了刺猬的眼睛。再用提前准备好的，用萝卜水做的橙色面团，擀成一个圆形的，稍厚的面片儿贴在刺猬的身上。拿出干净的剪刀，在上面一排排的剪出刺来。这样灵动可爱的刺猬就做好了。

把做好的各式馒头放入蒸锅，等水开有气出来的时候开始计时，30分钟。大火蒸馍，蒸好后掀开锅盖，一个个活泼可爱的动物形馒头就腾云驾雾的出现在我们眼前了。就好像在对我说：来吃呀，来吃呀，快点儿吃我呀！

做馒头

一天上午，我妈妈说："今天下午，我们做馒头。"做馒头，这可是我第一次做，以前只做过饺子这些，使我十分兴奋。

时光流逝，一转眼，便过了四个小时——做馒头的时间到了!只见妈妈拿来一大块已发酵的面团，放在桌子上，又端来一碗切碎的鲜肉馅，还在桌子上贴了几张保鲜膜，洒上一些面粉，便开工了!我妈妈拿起大面团，扯下一块块大小均匀的小面块.我把小面块放在掌心上，上下左右地揉了起来，揉成一个个圆滚滚的小面球，不一会儿，便揉好了，便交给我爸，他用擀面杖把小球滚平，制成一张张面皮。

大约过了10分钟，面皮准备好了，我们开始做馒头了.我第一次做馒头，自然不知怎么做.于是，我像包饺子似的做了起来，结果做了个"四不像"：不像饺子，不像馄饨，不像馒头，也不像小笼.我情不自禁地一笑，结果一家都笑了.再看看妈妈：只见她左手心上摊着一张面皮，右手正夹了一些肉馅放入面皮中，然后把面皮一折一折地包了起来……这分明是做小笼!包好放到贴保鲜膜的桌上.我爸更不行：他把肉一放在面皮上，一包，就揉了起来，一个"汤圆"完工了!这时，我妈来教我做了：又是小笼之做法……"哼，我才不做小笼."我心想，"对了!小笼中心是凹入的，馒头是凸出的!我只要把拇指放在面皮的外侧包就行!"我照着自己的想法一包——成功了!我爸对我妈说："儿子比你做得好!"过了一会儿，我们便包好了馒头.又蒸了一锅，口味不错，因为每个馒头里面还有一个成分——感情。

这次，我学会了做馒头，这也是我暑假的收获。

"妈妈，这个馒头怎么这么硬啊！还能吃吗？""哎呀，忘了，应该先发酵一下的，明天才能蒸的！"

这是怎么回事呢？原来呀，妈妈和我正在做馒头呢，这得从下午说起。

今天妈妈心血来潮，让我跟她一起做些馒头。我们找来自发面，把它放进了一个大碗里，再把自发面放进去。妈妈又找来了一些温水往里面倒，一边倒一边揉。

这是我和妈妈第一次揉面，因为不会揉，所以我们俩弄得满手都是面，手上黏黏的，很不舒服，最后我决定放弃了。我来到水池边把粘在手上的面都洗了下来，而妈妈还在耐心地揉着面团。

在妈妈的坚持下，面团终于变得光滑了。我忍不住戳了戳，那种感觉可真好，软软的，滑滑的，就像抹了一层油似的。

妈妈把面团分成了两半，一半是她的，一半是我的。我不太会做，就盯着妈妈做。只见妈妈三下五除二，随便捏了个造型便往锅里放。我兴致勃勃地看着，觉得挺好玩儿的。

馒头蒸好了，我和妈妈充满期待，感觉香喷喷的馒头马上就要到嘴啦。当妈妈揭开锅盖的时候，我俩都傻眼了，这馒头不是我想象的又白又胖，又松又软，而是又黄又硬，就像鹅卵石一样。这时，妈妈才醒悟过来，忘了发酵了！幸好我做的还没有放进去，要不然这批馒头全浪费了。

哈哈，因为有一个马虎的妈妈，这次蒸馒头以失败告终。不过没关系，有了这次经验，我相信下一次做的馒头一定会更好的。

今天，我在小姨家里干了一件特殊的事：做馒头。

首先，小姨在超市里买了发酵面粉，从厨房里拿出一个超大的不锈钢盆，然后把面粉倒入盆，就走进厨房，接着，传来点火和参水的声音。

过了好久，小姨都在厨房里。终于，小姨端着一碗水，哦不，我一碗不明液体，神秘兮兮地走出，我和弟弟妹妹靠上去，定眼一看，那不明液体是黄色，不过很浅很浅，几乎完全让人忽视。小姨拿来一个小勺子，让我们尝一尝，恩，真甜，还有点蜂蜜的味道，看来是蜂蜜化的水。但是蜂蜜水拿来干什么呢？小姨解释道："我是做蜂蜜馒头。"

开始和面了，这种重任还是交给我来办，我洗干净手，小姨往装着面粉的盆里倒水，我的手一伸进盆里，就被面紧紧粘住了，就像陷入沼泽地里，拔也拔不出来。我用了九牛二虎之力，才把面和动，拔出我的手，我的手已经套上了一双白色的、软软的"手套"。

"嘿呀、嘿呀……"我边喊着号子，边艰难地和面，虽然面没有开始那么粘，不过还是紧紧地抱住我的手。

经过千辛万苦，我终于把面和好，接下来就是放入笼里，开始蒸了。

"啊，真香啊。"馒头的香已经从笼里钻出来，打开笼取出馒头，切成一片一片的。

啊，做馒头不仅好玩，还让我知道：自己动手，丰衣足食。

寒假自疫情以来，我们全家整天宅在家中，每天早上都能吃到又松软又可口的馒头，但到后来我才知晓，吃馒头虽然容易，但做馒头可就难啦。

后来我突发奇想，每天早上都能吃到香喷喷的馒头，就是不知道怎么馒头是如何制作出来的。要不去和婆婆学学呢。

后来有一天，我发现婆婆准备开始做馒头了，心想，机会到了，我连忙上前拜师学艺："外婆，每次都吃你做的馒头，自己还没有做过呢，您教我做吧。""好好好，教你做。"外婆笑道。只见外婆先拿出一盆泡好的老窖水，每天早晚都会加进去一些热水和两勺面粉，并且让我趁着看电视的功夫帮忙将其搅合。

接着外婆说，这是第二部发酵，外婆先拿了一袋十斤装的面粉，全部倒进另一个大盆中，并且将已经泡好的叫水也倒进去，然后反复将其搅合，直到不粘手为止，我硬着头皮讲完后刚想休息一会儿，我不便说，立刻用被子捂起来，等到下午四点即可，当下午四点时间一到，我揭开盖子，挖盆盖都快撑不住了。外婆宣布第三步完成了。

听到这话，我眼睛顿时亮了，拉着婆婆要完成第三步包馒头，听完婆婆的教导，我立刻开工不一会儿，桌上便堆满了我的成果。

刚看着送进去的馒头一个个出炉，心里可舒畅了，因为我知道这是我与外婆的劳动成果

经过这次的经历，我学会了做馒头，也成了外婆的小助手，更加认识到这其中的不易，尤其吃着自己的劳动成果，心里更是甜丝丝的。

看到街上卖着雪白的面粉，我的脑海中顿时浮现出香喷喷的馒头来，便打算小试牛刀。于是，我兴致来潮地对妈妈说："我们买一袋面粉来做馒头吧！"妈妈笑着答应了。

回到家中，妈妈拿出一个大盆子，娴熟地把面粉倒一些进盆里，加了点白开水，又和上米黄色的酵粉。为什么要加酵粉呢？我疑惑不解地想道。一翻书才明白：加了酵粉，这馒头才会膨胀起来，变得鼓鼓的，这样松松软软的口感才会好吃呢。这时，我已经开始跃跃欲试了，信心十足地对妈妈说："我们来比赛，看谁先做完馒头！"说完，我急不可待地抓了一小把面团，匆匆加了点水，就放在手上揉了起来。我扭头一看，只见妈妈还在慢慢地加水，我快乐地一笑，心里想：这下我赢定了，我都在揉面团了，妈妈还在加水！哈哈！揉啊揉，不一会儿一个小半圆球就出现在了我的眼前，我迫不及待地催着妈妈："你快点啊，我都等不及了！"妈妈只是微微一笑。过了一会，妈妈才把面团揉好。然后我们把面团放进电饭锅蒸，坐在沙发上等待着。

终于，"嘀嘀嘀"面团蒸好咯！我飞奔到电饭锅前，打开一看，只见，我做的馒头扁扁的，像个泄了气的气球，摸起来还硬梆梆的，而妈妈做的馒头鼓鼓的，雪白雪白的，就像一个胖乎乎的白娃娃，还香喷喷的。我嘟着小嘴不依道："唉！怎么会这样？"妈妈走了过来，拍拍我的肩，温柔地对我说："你太急于求成了，做法也不对，让我来教你吧！"我若有所思地点了点头。妈妈先让我在面团中加了三大杯水，然后用手缓慢地揉，一直揉到不会沾手为止，还要在干净的桌子上搓一搓，才能放到电饭锅里去蒸。功夫不负有心人，不一会儿，一股诱人的香味扑鼻而来，一个白白胖胖的馒头就新鲜出炉了。

看着一个扁扁、硬硬的馒头和一个鼓鼓、松软美味的馒头，我"扑哧"一笑。

通过这次做馒头，让我懂得了，做什么事情都不能急于求成，不然什么事情也做不成，要耐心、细心、用心！

学做馒头

"曦曦，过来过来""干嘛?""你都这么大了也该帮我干些活了，过来帮我做馒头吧!""我教你""好咧，5秒后出现你眼前!来喽!"我高兴的一蹦三尺高，哼着小曲儿进了厨房帮忙。

来到厨房，我戴上围裙卷起袖子，全副武装起来，便准备开始干。妈妈先给我示范只见她"唰唰唰"地揉起面来，天哪!我看的眼睛都快转不过来了。"停"我火冒三丈地叫了一声"你这是教我么?""我这是让你知道学会之后要有这么快!"妈妈反驳到。"好!我教你。"只见她用力一压，然后把压薄的一角再卷上来，反复做这个动作，最后一反，就成了圆圆的馒头了。

"哎呀!我当多难呢，原来这么简单呀!嘿，看本大小姐给你露一手!"我洋洋得意地说道。说完，我变学着妈妈的样子开始做了起来。

我压，我卷，一反好咧，完工!可是当我看到我揉的"杰作"后我呆了，傻了眼了，怎么揉了个四不像啊?明明刚刚妈妈就是这样捏的，反过来就圆圆的，光光的，到我这怎么就不了呢?迷惑不解的我心中有一大串疑问。这时妈妈对呆若木鸡的我说："你压得太重了，馒头都变型了，知道么?""噢，我明白了，重来，重来，我是不会善罢甘休的，我知道了做馒头的真理，一定可以做好的!"我怀着自信心说道。我开始了第二次的做馒头。

我轻轻的压，我轻轻的卷，一反，好咧!竣工!刚反过来我欣喜若狂，因为我看到馒头圆了，也滑了，可是这高兴犹如昙花一现，瞬间即逝，因为我手一松，馒头顿时瘫痪了。天哪!为什么又大败而归了?为什么?"妈妈，为什么我又失败了?"我带着一丝无可奈何的感觉问妈妈。"因为，你又压轻了，面都没压住，所以都开了。"妈妈不耐烦地说"去去去，看电视去吧!本来想让你帮帮忙呢，看你净帮倒忙。"

"那就拜拜，本大小姐先走一步!"我还做了个鞠躬的姿势，"告辞"!

通过这次做馒头，我知道生活中处处有知识，就连做个最常见的馒头也如此之复杂，看来，在以后的社会上，没有知识就会寸步难行!

做馒头是妈妈的绝活之一，什么奶香馒头、紫心双色馒头、南瓜馒头，都不在话下。昨天我要妈妈教我做馒头，妈妈爽快地答应了。

妈妈准备了面粉、糖、牛奶、酵母……我按照妈妈的指点，先把面粉、白砂糖和酵母放在一个盆里。只见，面粉白花花的，就像厚厚的积雪。我再一边搅拌，一边把牛奶倒进去。伸手去和面，此时的面团却是软软的，粘粘的，只见我的手上沾满了湿面，我也顾不了这些了，拼命去揉。不一会儿，面团终于揉好了。妈妈看了看，说："就放在那里让它发酵吧。"

等待是漫长的。我一边看电视，一边等着面团发酵，时不时跑过去看看有什么变化。等了好久，终于看到面团居然变大了，就像个巨大的包子，我兴奋地喊着："妈妈，面团发好啦！"发好之后，我又把面团揉了五六次，好把里面的空气挤出来。这样，就可以做馒头啦，为了让馒头更漂亮，我突发奇想地拿出了我那套饭团模具，把切好的一个个小面团都放进模具里用力按压。于是，各种各种可爱的形状就出来了，有的面团像可爱的小兔子，有的像胖胖的小猪，还有的像凶猛的大老虎……妈妈说，再让面团醒一醒就可以蒸了。

馒头蒸好了，我尝了尝，啊，真好吃，这可是我亲手做出来的成果，我又学会了一个新本领，心里比高兴更有了一种说不出的感觉。