日记做饭200字作文优选17篇思维导图

今天早上，我爸爸教我做饭。我一听，就大声问："做什么菜啊？"爸爸想了一下说："肉丝干。"我们先准备材料。嗯，用料很多，有茭白、全筋、豆腐干、榨菜、笋丝、葱和一些食材。

材料准备好了，当然可以开始烧了。首先我把整个筋切碎，用生粉和老酒腌制，我爸说这是为了让肉丝更顺滑更美味。然后，我把竹笋、茭白、榨菜一根根切碎。爸爸帮我爸把油倒进锅里，把卤肉丝倒进锅里，快速翻炒。当肉稍微变白时，放入碗中。然后将豆腐干、茭白、笋丝、榨菜、炒肉丝放入锅中翻炒。油总会"跳"，我怕我会被"撞"。"再放点盐！""放点水！""放红辣椒！"爸爸在一旁指导。最后，加入一些酱油、洋葱、盐和味精。

看着我做好的肉丝干，感觉胃口大开，不禁垂涎欲滴。我尝过了。太好吃了！虽然没有爸爸的好吃，但是还是好吃！

今天是星期六，我给妈妈商量说要帮她做一次菜。妈妈说那你就做两个简单的吧，一个炒萝卜丝，一个炒鸡蛋。

于是，我先洗好萝卜，把它切成丝，再切姜丝和葱花。我不会切，切的有粗有细，妈妈平时切得菜都很均匀。我在锅里加上油，打开火，油烧热了，我先把姜丝和葱花放到锅里，再把萝卜丝放进去，然后添佐料，进行了多次翻炒，菜熟了，装进盘里，这道菜就做好了。

炒鸡蛋的时候，我先拿5个鸡蛋，打到碗里，放上盐，用筷子打成糊，还是先放姜丝和葱花再把鸡蛋倒进油锅里，翻炒几次，金黄金黄的炒鸡蛋就出锅了。

就这样我的两个菜都炒好了，妈妈尝了尝说真香。听了妈妈的话，吃着自己亲手炒的菜，我的心里美滋滋的。心想，下次我一定抽时间再帮妈妈做菜和做其它的家务。

芹菜我是比较喜欢吃的，我觉得好芹菜是比较嫩的那种。妈妈说，芹菜对女孩子还是比较好的，所以我对芹菜特别多了一份好感。

今天，我跟爸爸去买菜，正好看见了芹菜，现在的这个季节，芹菜其实是比较老了，但是这个芹菜应该是其他的地方送来的，还是比较好吃的，我心想："芹菜和什么搭配比较好呢?""对了，金针菇!"于是，我买了一包金针菇，一些胡萝卜。回家烧菜去了!

开始做菜了，我先把芹菜、胡萝卜和金针菇分别先洗净，切好。然后，再让芹菜和胡萝卜在开水中焯一下。接着，就进入正题了，倒入金针菇和芹菜、胡萝卜一起炒，炒2-3分钟，加入少许盐，煮3分钟。再加入适量的味精。然后呢，差不多就可以了，这个芹菜还是比较清爽的，这个金针菇也是比较好吃的，这三个菜放在一起烧了，也是不错的，是我很喜欢的一个菜啊。

我尝了一口鲜，哇!真香呀!以后，我还要继续做很多美味佳肴!

过年了，过年了，大红灯笼高高挂，满街的鞭炮啪啪的声音，震耳欲聋。还有看那盆盆菜，味道就更不用说了，堪称一绝啊！每个小孩都喜欢过年，也包括我自己，因为，过年可以得一个个的大红包，还可以放鞭炮，但是，今年我妈妈不知道在哪听到的`消息，说谁放鞭炮又被炸到手了。所以，我就没能得到放鞭炮了，真是太遗憾了。哎！还好是有，姥姥和姥爷们做饭菜吃，让我这个年过得也还可以。特别是其中的一道宫爆鸡丁，非常好吃。今年的年虽然有遗憾，但我还是过得很快乐，不只是可口的饭菜，还有表哥表姐们陪我到处玩耍。 篇九：过年了

过年了，家家户户张灯结彩，好不热闹。大街上到处洋溢着浓浓的"年味儿"。

除夕前几天，人们都忙着去购买年货，大街小巷热闹非凡。超市里人山人海，人们各自挑选着自己所需要的商品，挤得都喘不过气来了，我和妈妈挑选了一些年夜色饭需要的食品和生活用品。

——200字左右的作文10篇

今天，我在看电视的时候，发现有个栏目正好在教做凉拌黄瓜。呵！这可把我给乐坏了，心里就琢磨着：我快11岁了，可到现在也没尝试做过一道菜，如今有大展身手的机会，为何不试试呢？

第二天上午，我来到厨房，看见妈妈正在做饭，我就对妈妈说："妈妈，今天我来做一道菜让你们尝尝吧！"妈妈笑眯眯说："好啊！"我先装模作样地围上围裙，拿出两根黄瓜，再水龙头下面用牙刷洗着黄瓜，一遍又一遍地洗着，样子还挺认真。然后，我拿出砧板，抽出菜刀，把黄瓜送上了"断头台"。我一片一片地切着，因为怕切到手，所以不像妈妈切的那么快。切好后，就把黄瓜片放入碗中，撒上一点儿盐，来回搅拌，再加上醋，拌点白糖，加少许香油。我像妈妈一样使劲搅拌，将它们搅拌均匀。这样吃起来每一口都很有味道。凉拌黄瓜做好啦！妈妈尝了一下，说："爽口、脆甜，能下饭。"、

在家里，我也算得上是"一流"的做菜高手。这不，今天是周末，写完作业后，我又要大显身手了。

首先，我要准备好配料：西红柿、白糖。你们大概已经猜出我要做什么菜了吧？那就是赫赫有名的糖拌西红柿！

我拧开水龙头，准备把西红柿洗干净。哎呀！不好，水喷到我了。幸亏我有先见之明，提前系好了围裙，否则菜没洗好，倒先把自己洗了。

接下来，我就要动刀了。看我的崔氏刀法！一刀下去，西红柿里的果肉果汁一涌而出，喷了我一脸，搞得我哭笑不得。我费了九牛二虎之力，总算把西红柿切好了，不过自己也成了小花猫。我把西红柿放到盘子里，撒上白糖，这样就OK了。我还给它取了一个非常有个性的名字：火上雪！

做这样一道简单的菜就费了我这么多力气，使我不禁体会到爸爸妈妈平时的辛苦。当我把菜端到桌上，请爸爸妈妈品尝，看到他们满足的笑容时，我的心里美滋滋的。以后，我一定要努力多学几样菜，做给爸爸妈妈吃，尽一份做儿女的孝心！

看着妈妈每天做饭好像很简单，心里痒痒的，想自己试试。应该是星期天，所以我妈买了很多菜，有西红柿，青豆，韭菜突然，我看到了我最喜欢的——凤尾虾。我求妈妈给我做那盘虾炒蛋。

我准备了食材：鸡尾虾、鸡蛋、盐、葱花、味精、生姜、料酒，装在小碗里。照你说的做！我先洗了手，拿出一些凤尾虾，把剥好的虾放在篮子里。过了一会儿，空篮子里有许多完整干净的凤尾虾。剥完虾，我把鸡蛋打碎，把蛋清和料酒搅拌均匀。大概过了10—15分钟，我就可以下油锅了！然后，我拿起刀，把大葱切成葱花和姜片，把几片刚切好的姜片撒到油锅里，把油和刚刚搅拌好的原料倒进去，把鸡蛋混合炒熟，放在碗里。然后我把洗好的虾放进去炒熟后，把鸡蛋、盐、味精、葱花放进锅里，直到虾变红，然后我把虾拿出来放在一个大盘子里，最后在表面撒上一些葱花，我的大业就完成了。

通过这次练习，我了解了这种烹饪，我体会到了妈妈每天为我做饭的辛苦！

平日里看妈妈做菜，我觉得很简单。今天，我决定自己尝试做一道菜。做什么菜好呢？

有了，就做西红柿炒鸡蛋吧。

我先准备好3个西红柿，再从冰箱拿出4个鸡蛋。西红柿清洗干净后切成小块，放进碗里备用。然后将鸡蛋打散在另外一个碗里，并用筷子不停的搅拌，放一边备用。

接下来我打开燃气灶，锅微热以后倒入食用油，把准备好的鸡蛋倒入锅里。等到鸡蛋定型后，慢慢翻炒，用铲子把鸡蛋捣成小碎块，然后将鸡蛋盛起来备用。

锅中再倒入少量的食用油，然后倒入切好的西红柿，不停地翻炒。翻炒三五分钟后加入食盐调味，再加入少量的水，再翻炒几下，加入刚刚盛起来的鸡蛋，再翻炒一分钟左右，就可以出锅了。再翻炒时也可以根据自己的口味加入生抽，冰糖和醋。

中午，吃着自己炒的菜，觉得格外的香。我觉得自己不仅学会了做菜，最重要的是可以帮妈妈分担一些家务呢。想到这些，我就更得意了。

每天我看到妈妈做美味的菜给我吃，感觉很辛苦，我想我一定要学做一道才给妈妈尝尝。今天是星期天，早上，我和妈妈来到了菜市场。哇！红的辣椒，绿的黄瓜，黄的韭黄……玲琅满目，看得我眼花缭乱啊。我们买了西红柿，鸡蛋，我准备让妈妈教我做西红柿炒鸡蛋给爸爸妈妈吃。回到家，我们把西红柿洗干净，在妈妈的辅导下，我将西红柿切成小方块。接着我将3只鸡蛋打在小碗里，用筷子搅拌开来。一切准备工作就绪，我把液化气打开，先在锅里倒入油，油开了我将鸡蛋倒入锅里。

只见油在翻滚，仿佛小金鱼着泡泡，翻炒几次后将西红柿倒入锅里，几经翻炒后，放入盐，妈妈又让我放了些糖，过来一会儿锅里的西红柿就像是番茄汁。最后我们又放了点鸡精，我尝了一下，味道好极了。我又拿来盘子，把炒好的西红柿倒入盘子里。我把盘子端到桌上给爸爸妈妈尝了红，他们都竖起大拇指。我也开心得笑了。

生活中，成功的事有许多许多，就像沙滩上永远捡不完的贝壳，但令我最难忘的就是学做饭。

这一天，爸爸和妈妈都上班去了，就剩我一个人在家，我的肚子饿得咕咕叫，我想：妈妈每次做饭时我都在一旁看着，我也记住了一些菜的烹炒方法，今天，我就试一试，做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋吧！

首先准备一个西红柿和两个鸡蛋，把西红柿洗干净，然后切成小块，盛入碗中，再把鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，搅拌过程中放入盐。一切都准备好了，把锅放在炉灶上面，加热，锅干后放入少许油，把鸡蛋倒入锅中，"哧"的一声，吓得我赶紧离开了锅边，我踮起脚尖，探着头看向锅里，鸡蛋在膨胀，响声慢慢变小，我才拿起筷子把鸡蛋翻炒了一下倒入碗中。

然后，把锅刷干净，放到火上，倒入少量油，端起西红柿，倒入锅里，翻炒一下，放一点盐，搅拌均匀出锅。

看着红红的汤汁，我不禁垂涎欲滴，原来我自己也可以把饭菜做的有色有味，下次我一定要把这道菜做给家人吃！

一个礼拜六的傍晚，刚刚做完家务的妈妈对我说晚一会做饭，我想妈妈也许是累了吧，我说好吧！看到妈妈躺到沙发上很累的样子，我就想我能不能自己动手做晚饭让妈妈吃呢

说干就干我先拿了一个土豆洗了洗然后用削皮刀把皮削掉，还好这一步还算轻松，接下来该切土豆丝了，这个好像有点难，因为从没切过我也是怕切到自己的手哈哈......

妈妈听到我在厨房叮叮当当的声音问我做什么呢？我说给妈妈做饭。妈妈说话间就来到厨房，看到我在用刀切土豆丝，妈既担心又惊讶的表情我以为妈妈会吵我，可是妈妈不但没吵我还亲了我一下让我小心点，夸我长大了懂事了！

土豆丝切完了，接下来就该炒了，是妈妈帮我倒的油，想着妈妈平时做饭的动作，我生疏的挥动着炒勺，放调料，出锅......

我炒的土豆丝虽然不太美观，但是味道还真不错，我和妈妈吃的可香啦！

我今天很高兴，因为看到妈妈吃着我炒的菜那么香，我的心里很甜很甜......

我们期盼已久的寒假终于到来了，在厨房里，我们每天都能看到爸爸妈妈在里面做菜，我的心里就产生了一个学做菜的念头。

要学做菜，当然要从最简单的菜开始了，我想来想去，也只想到了一个炒鸡蛋，那我当然就先试着做最简单地炒鸡蛋，我先把煤气开着，然后在把锅烧热地这段时间里来打鸡蛋，打完以后再放入油，把油烧热以后就放入打好的鸡蛋，鸡蛋就炸起来了，但是我对油是得他非常地害怕，我生怕它来"亲吻"我的小手，这样我就会疼地哇哇大叫的，鸡蛋的一面炸熟了以后，我就小心翼翼地把鸡蛋翻过来，另一面有炸熟了以后，我就立刻在鸡蛋上撒上了盐，并把煤气关掉。这样，一碗美味可口地炒鸡蛋就出来了，我也就学会了第一碗菜。

在学会了炒鸡蛋以后，我有学会了各种各样的菜，以后，我就是爸爸妈妈在厨房里的小帮手了！

妈妈每天都要晚上七八点才回家，今天我在家闲着没事做打算做菜给妈妈吃，给她一个惊喜。

做什么菜好呢？有了！就做一盘火腿肠炒肉吧！说干就干，首先从冰箱里拿出火腿肠和猪肉。接着，把火腿肠和猪肉放到菜板上切碎，然后打开煤气灶，小心翼翼地把油倒进锅里，等油烧开之后，我再把火腿肠放进去，油立马溅得到处都是，吓得我连忙跑开，等油渐渐"平息"之后，再慢慢地走过去，把肉倒进锅里，最后等肉熟了之后撒上盐，一道美味的火腿肠炒肉就做好啦！

妈妈回来看见我做的菜吃了一口，竖起大拇指笑眯眯地说："宝贝真棒！很好吃，但下次不要再动煤气灶了，很危险的，知道吗？"我听到后开心地说："知道了。"

今天我非常的开心。

每当我看见奶奶在辛苦地做菜的时候，我就想："如果我也会做菜，那该多好啊！"

一天，奶奶出去买菜回来，我就跟奶奶说："奶奶，我想跟您学做菜，好吗？"奶奶说："好呀！"奶奶先把菜洗干净，然后把它们切成一片一片的。我把油倒进锅里，等油热了，再把菜放到锅里面。我炒了一会儿，油宝宝就开始不听话了，到处乱窜。突然，一滴油宝宝跳到了我脸上，疼得我哇哇直叫。我跟奶奶说："我不学了。"在我要离开的时候，油宝宝还在"跳舞"。好像在说："你真笨，碰到这么点小麻烦就想放弃。"我又立马回来接着炒。终于，一道美味的青菜出锅了。奶奶尝了一口，说："真好吃！"爸爸妈妈也尝了一下，夸奖我说："味道好味极了！"学会了做菜，我真高兴，以后我就可以自己做菜了。

通过这次做菜，我明白了，以后做什么事都要坚持不懈，不能半途而废。

暑假的时候去了外公家，每天外公外婆都给我做很多好吃的东西，我想我都长大了，也该做点什么给外公外婆吃一吃，于是就准备做一道表姐教给我的"红烧土豆"。

先做准备工作：把土豆削皮切成小方丁块，然后就要开始炒了。先在锅里放油，油热了放土豆进去炸，炸到半熟就可以捞起了，把锅里的余油倒出来。在空锅里放入白糖，熬成红色时放生抽、老抽及炸好的土豆翻炒，同时加上胡椒、味精，加入少许的水，焖上5分钟左右的时候，我看了一下差不多熟了，可以出锅了。用个花瓷盘子盛起来，色香味都有，真香啊！

我赶紧叫外公外婆快来尝尝，他们吃完都很高兴，直说好吃、好香。我也很高兴，还想多学几种菜，明年回去时做给他们吃。

只见妈妈先从米袋里盛了两碗米，放在一个不锈钢篮子里。然后倒一盆水，把不锈钢篮子放在盆里，妈妈用手把米搓了几下，我也照样子把手伸进去搓了几下。"呀，好凉啊！"我不禁叫道。妈妈说："淘米，不要淘许多遍，那样米里的营养会流失掉的，主要找一找米里是否有小石子等杂物。"接着，妈妈把米放进电饭锅，再往里面加点水。我好奇地问妈妈："要加多少水合适呢？""因为现在的米是陈米，陈米比较胀，所以要多放点水，用你的食指去测量，水面到米的距离一节半就可以了，如果是新米就少放点水，"妈妈耐心地解释道。我把手指伸进去量了一下，刚好一节半。最后，把电饭锅合上，按下煮饭键。大约过了二十分钟，里面传来"咕嘟咕嘟"的声音，电饭锅由"煮饭档"跳到"保温档"，饭就烧好了。中午，我看着一粒粒饱满的、晶莹透亮的米粒，吃着自己亲手做的饭，又香又软，心里美滋滋的，以后我可以做饭给爸爸妈妈吃了。

今天是爸爸的生日，我决定给爸爸做一碗西红柿蛋汤。

我先准备了一个鸡蛋、一个西红柿、两根葱，然后把鸡蛋打入碗中并搅拌好，再把西红柿切成片、把小葱切成葱花。一切准备就绪，我开始当"厨师"了。爷爷帮我打开了煤气炉，我把锅放在炉子上，再往锅里倒少许油，等油烧热后，倒入蛋液，蛋液在油锅里很快炸成了金黄色的蛋皮，然后倒入西红柿片翻炒，等炸出少许的西红柿汁后，再倒入开水，加上适量的盐。大概2分钟后，水沸腾起来了，我关掉炉火，把汤盛进碗里，然后撒上葱花，一道色香味俱全的西红柿蛋汤就大功告成了。

爸爸喝了一口后，笑着点点头说："授予恒恒同学一级厨师称号！"听到爸爸的表扬，我心里美滋滋的。