我了解龙井茶作文400字优选13篇思维导图

我的家乡——恩施，位于湖北西部，盛产茶叶，最有名的特产是畅销国内外的"富硒龙井茶"，因此被人们誉为"龙井茶之乡"。我爱我的家乡，更爱家乡的龙井茶。

二月下旬时，茶叶开始从叶柄抽出嫩绿的新叶子了，几张新叶裹拢，就长成了毛尖。阳春三月时，一阵细雨过后，洗干净了茶叶上的尘土，呈现出青翠欲滴的样子。有的是椭圆形，有的是圆形，有的是畸形……这时，你就能看见一些老人、年轻人以及孩子，一排一排站在树前采茶。有的小孩围着爸爸、妈妈一起采。最有趣的要数那些小伙子和姑娘们，他们手脚灵活，手里摘了一些茶叶，然后向后向上一扬，就扬进了背篓。还有一些高兴得放下工作，在旁边的空地上翩翩起舞。

摘完后，他们又拿去进行"一条龙"的加工，加工好以后，就成了又圆又直的棍状，暗绿色。然后贴上绿色食品标志，销往国内外。

泡茶的时候，先把茶叶放入杯中，然后再倒入开水。这时候，就会散发出一阵阵香味，呷一口龙井茶，先会觉得有点苦，但后面的香味就会久久不散，令人回味。人们喝了会身心健康。疲倦的时候喝上一口，就会感到精力充沛；思考问题的时候喝上一口，就会茅塞顿开。我每次看见奶奶、爷爷喝完后都会咂一咂嘴，还回味着龙井茶的味道呢！

什么时候我才能回到家乡，喝一口芬芳甘甜的龙井茶哟！

龙井的感谢08-31

我们中国有许多独有的文化，而茶文化却是独有中的独特，用一个字来形容，就是"绝"。当然，说到茶，大家肯定会想到杭州的西湖的龙井茶，它可是精品。这里就向大家介绍介绍它吧。

西湖龙井茶留给你的第一印象肯定是好的。瞧它那样子，扁平光滑，就像一块块做工精致的翡翠。颜色不是深绿，不是淡绿，而是嫩绿，使人感到朝气蓬勃。它不象一些茶叶一样长着那令人恶心的茸毛，让人一看就没了兴趣。

别以为龙井茶就是好，其实它当中也有好坏之分。最好的是谷前茶，就是指在谷雨前采摘的茶；谷雨茶就是在谷雨时才摘的茶，比谷前茶差那么一点点；最差的是雨后差，显然这是谷雨后采的。大家一定要买谷前茶，好处大大地多。

买了好茶，也要注意冲泡方法哦。冲泡时一定要用虎跑泉泉水冲泡，用透明无花玻璃杯做容器。茶与水的比例是1：50，相当于100毫升的水中要放2克茶叶。还有，倒水也有讲究的。每次倒一点，三次注满。这样也能使香气慢慢进入水中，喝起来才有清香。

龙井茶的作用也是极大的。它能解除烟酒毒害，如果你平时喜欢吸烟喝酒，那么你就可以多喝喝龙井茶，可以解除部分毒害。许多人都说喝茶不利于消化，但是龙井茶却正好帮助消化。要是你这顿饭吃得太饱，肚子痛得在床上打滚的话，那就来一杯龙井茶，5分钟，包你好了许多。龙井茶的作用还有很多，在这儿就不一一介绍了。

茶文化是中国的精髓，龙井茶就是茶文化的精品。

评：通过你的介绍，龙井茶确实是好茶。文中介绍了茶的形色种类泡制作用等，语言严谨却不失生动，说明方法也运用得恰到好处。

欢迎来到杭州，对于杭州的特产龙井茶的知识你了解多少呢？呵呵，不用慌，听我来介绍一下吧！

龙井茶自然采摘时，炒制过后呈翠绿色，较长。春茶中特级龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，清香或嫩栗香，部分茶带高火香。叶底嫩绿，尚完整，其余龙井茶随着等级的下降，颜色也在变，茶身有小到大，茶条由光滑至粗糙。夏，秋的龙井色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表也无茸毛，相比同级中的春茶要差的多了。

说完了形态，再来说说龙井茶的分类吧！现在最粗的划分是两类，一类是西湖龙井，浙江龙井。因为以前只有西湖地区的狮峰，梅家坞，云溪等地所产的茶才叫龙井，现在叫浙江龙井的茶以前叫旗枪，龙井和旗枪的价格相差很大。80年代中期茶叶市场开放后，才把这些原来叫旗枪的也叫成了龙井，只是西湖产的叫西湖龙井，西湖以外的龙井叫浙江龙井。

龙井茶的最重要的当然是冲调方法了。茶与水的比例要适宜，一般来说茶与水的比例应是1：50，即100毫升容量的茶杯放入两克茶叶，再将水冲入，水是有要求的，不要沸水，一般95～90度左右即可，看见茶叶在水中上下翻滚是龙井茶冲调的招牌样式。

说完了这些，有人可能会问喝龙井茶有什么好处呢？我来告诉你龙井茶中所含的叶绿素，维生素C等均比其他茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思等功效，若用虎跑泉水冲泡，香清味洌，号称杭州双绝！

怎么样，听了我这番介绍，觉得龙井茶怎样？心动不如行动，快去抢购吧！

提起家乡，我就会想起外公泡的那壶龙井茶，它那清新扑鼻的香味、光亮无比的色泽、润滑爽口的口感，便在我脑海中弥散开来。

记得那一次，外公来家里做客，我喜出望外，因为外公不能常常过来，一见面我便缠着外公陪我玩。后来，外公招呼我一起去喝茶，我饶有兴致地答应了。我随意地坐了下来，托着腮帮子在一旁侯着，外公见状严肃地说："坐如钟，不能这样无拘无束。"我马上端正了坐姿，煞有其事地等待着，仿佛在迎接着某个神圣的时刻。

一切准备就绪，外公开始泡茶了，他先往茶壶中放入龙井茶茶叶，之后倒入滚烫的开水，盖上盖子，静静地等待，不一会儿，龙井茶的香味流露了出来，整个客厅都沉浸在这香气里。

我深深地吸了一口气，陶醉在这浓郁的香气中，外公帮我倒上一杯，我细细地品味着，外公说："这龙井茶啊，是我们家乡的特产，是我们家乡的骄傲！"外公说着，眼中闪过一丝光亮，我的心中也不由得洋溢着一阵阵的自豪感。

龙井茶，这是我无法忘怀的味道，还有那日外公和蔼的笑脸一直沉淀在我的.记忆宝库里。

过年后，我们一家去亲戚家拜年，顺便游玩了美丽的龙井河。

妈妈开车绕着盘山公路一路而上，到了一个牌子前，再走半小时就到了龙井河门口。过了半个多小时来到了入口处，看到一些机械摆在那儿，听说再过几个月这里就在收门票了。走进去，那条山路很窄，顶多一两米，走到一棵树前，我们惊奇地望到，树上有一条蛇。很多游客在这就不敢上前了，但我还是走了过去。突然，一条明如玻璃的带子出现的我面前——瀑布！快了，快到了。大老远就看见许多的游客站在那儿，他们可能也是慕名而来的吧！站在这儿，会有平少水滴溅到你身上。听亲戚说，我们去还不是时候，要是盛水时，溅起的水花像一颗颗珍珠一样，晶莹剔透。

过了一会儿，我们便绕着山路，走向第二个瀑布。第二个瀑布并不像第一个瀑布一样壮观，但却是人们玩耍嬉戏的地地方，水并不大，旁边就有岩石，可怜以顺着岩石爬到上面，那儿有个洞，并不大，可是水却是从这流泻下的，洞里很黑，看不清，但很吸引人的眼球，可是却不能爬进去。下面就是一潭水，水里有鱼，虾，螃蟹，水并不深，只有10厘米。真想捧一把水洗洗脸，可却不想破坏这自然舒适的情景。

Hi，大家好！一年一度的西博会又开始了，现在我以导游的身份给大家介绍杭州的特产：西湖龙井茶。

大家都知道，西湖龙井闻名全球，龙井有四绝你们可知道？就是"色绿，香郁，味甘，及形美"，光说你们不一定会相信，那就请你们来喝一口吧！真是喝一口让人心旷神怡，像置身大森林中一样；品一口，让人回味无穷！

龙井茶大约可分三类，西湖龙井，钱塘龙井和越州龙井，其中西湖龙井是最有名了，有"雨前是上品，明前是珍品"的说法。龙井茶泡饮时，只见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶为最，俗称"一旗一枪"。

这里我给大家来一句清代品茶专家对龙井茶的评价："甘香入兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气，弥漫齿额之间，此无味之味乃至味也。"从这句话中能体现出品茶专家对西湖龙井的评价之高了。

龙井茶对我们人类的健康也有非常大的作用哦！现知茶叶中含有350多种化学物质，饮茶可以补充人类所需的各种微量元素，因此多喝茶有很多好处哦，当然喝茶要喝龙井茶，那味道真是……

现在来说说龙井茶的炒制工艺，有十种手法，听好了，分别是：抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨，制作时十分麻烦，要非常仔细，注意力要高度集中，制作时手法变化多端，令人叫绝。

茶的四季分类也来讲一下，春茶3-5月，分为明前茶，雨前茶，雨后茶；6-7月为夏茶，8-9月为秋茶。所以啊你喝茶的机会有很多哦！

最后我还要教你一个辩认机制的手炒茶的方法。体表无茸毛，芽长于叶，汤色嫩绿（黄）明亮，叶底嫩绿，尚完整的这是手炒的龙井茶：而机器炒的则是：体表无茸毛，汤色黄亮，叶底呈黄色。以后你买茶的时候可以以这个标准作为参考。

介绍了差不多了，对于西湖龙井茶认识相信你也有了一个初步的了解了吧，那就请你们来杭州吧，我请你们喝最好的西湖龙井茶。再见！

老师评语：以导游的身份介绍西湖龙井茶，茶的四绝，茶的品赏，给老师留下了非常深刻的印象！比喻也用得非常好。

亲爱的游客：大家好！又到了，茶叶又发芽了。我今天给各位我们的西湖龙井茶制作方式吧！清晨就听见采茶叶人的脚步声，我赶紧从床上起来，穿好衣服，洗漱完毕，就跟随出发了。

领着我们上山，嘴里还不停地嘱咐采茶叶人："不要采老叶，还有要采有三片叶子的茶叶！"到了"目的地"，采茶叶人都埋头采起来，我也不甘弱势，也拼命地采摘起来。中午，奶奶把采好的茶叶都铺在席子上，晒10~30分钟，我一脸疑惑地问奶奶："奶奶，采来的茶叶为什么要晒？""因为茶叶身上有水份，晒到一定的时候才能炒，刚采来的茶叶不能暴晒在底下！"奶奶回答道。晒好了就拿给爷爷炒，炒茶也有很多步骤，比如，杀青、辉锅等。炒好以后，总有这么一股诱人的香味飘散着，融入新鲜的空气中。炒完茶后，我就泡了一杯茶喝喝看，先拿出一小撮茶叶放入透明玻璃杯中，再放入开水。过3~5分钟就可以喝了。

我吸了一小口啧啧嘴。啊！有一股甘甜从茶水中流露出来。西湖龙井茶的好处有：心的机制、生津解渴、提神益思……欢迎各位来西湖龙井茶！

我的家乡在杭州，我的爷爷那一辈开始就是土生土长的杭州人，从小耳闻目染，家人喝茶已经成为一种习惯，也许这也是我对西湖龙井茶偏爱的一种原因吧！

西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，是中国的十大名茶之一。它外形扁平挺秀、色泽嫩绿光润、滋味甘鲜醇和、香气优雅清高，堪称完美。西湖龙井也集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体。品一杯龙井茶，溢出的是悠久迷人，耐人寻味的龙井茶文化。早春游览龙井产地，放眼望去，全部是嫩绿色的新叶，站在远处也能闻到山坡上茶叶散发出的淡淡清香，芬芳扑鼻心旷神怡。春天是茶叶采摘的季节，勤劳的采茶女就会早早的起床，去满眼绿色的茶园里，采摘这些清香的新叶，她们穿行于万绿之中，那是一番多么美好的景象啊！

游龙井、坐龙井、汲龙井、沏龙井、饮龙井，是美的历程。借用元朝诗人虞集的一首诗句："徘徊龙井上，云气起晴昼，但见瓢中清，翠影落群岫"。写的颇有意蕴，把采摘时间、品质特点和水的来源都描写的绘声绘色，引人神往。

每年的早春，爷爷会带我去十里梅坞，感受春早，在茶旅中徜徉。杭州人偏爱茶馆，偏爱精致和谐。在我看来，过于热情的咖啡馆永远敌不过若即若离、闲情满溢的茶馆，这就是我们杭州人对茶的偏爱。也是我与生俱来的的龙井茶情怀。以后我也会带我的孩子去感受，虎跑水，龙井绿。借茶语，忆江南！

在浙江美丽的西湖畔盛产龙井茶，关于龙井茶名字的由来，有这样一个美丽的传说：在王母娘娘的蟠桃会上，一只茶杯不小心滚落到凡间变成了一口井，曾有龙路过此地，吸了仙茗，留下了一井水，故此并得名"龙井"。沧海桑田，历史变迁，这口"龙井"中的仙露滋养了周边的茶树，使之结出了品质超群的龙井茶。

也许是沾染了龙的灵性，西湖的龙井茶色绿、味甘、形美。茶叶泡进水里，颜色由浅变深，逐渐变成了翠绿，然后，就能闻到一缕缕浓郁的茶香味了！尝一口，味道苦尽甘来。茶叶有的性子急，一下子就沉到杯底；有的不急不躁，慢慢地沉下去；还有的十分固执，怎么也沉不下去……

西湖的龙井茶主要分为两种：狮峰龙井和梅坞龙井。其中以狮峰龙井品质最佳。茶谚说：前三日早，正三日宝，后三日草。摘下来的茶叶经过炒制，有的运到菜馆里，有的'运到茶馆里，有的运到市场上去卖。茶的炒制手法五花八门，茶乡有"女采茶，男炒茶"的习俗，炒制好的上等龙井茶扁平挺秀、光滑匀齐、翠绿略黄，保管让你喝了第一杯，还想喝第二杯。

"山不在高，有仙则名：水不在深，有龙则灵。"我爱西湖的龙井茶！

上有，下有苏杭。

我的就位于这可比的杭州，杭州有个风景优美的西湖，西湖附近有个村，叫龙井村，村里的山上种满了茶树，村里最特别的要数那十八棵老茶树，听说是清朝乾隆皇帝下江南时，御笔钦点的，所以非常有名，我想大家都知道知道它的名字了吧——西湖龙井。

西湖龙井茶，在每年清明节前后采摘，采摘时只有两片尖尖的，嫩绿的小芽。所以产量非常少。工人把采摘下来的茶，放到炒茶房里炒。炒的时候要控制好手力和火力，所以要有高超的技术才能炒。每年的这个时候都会举行炒茶。评选出最好的炒茶师傅。

龙井茶当然是要用龙井泉的水来泡才是最好的，泡出来的水是碧绿的，闻上去有股淡淡的清香。茶的功效也有很多，它可以清目养神、清肠润道、消除疲劳等等。许多中外游客到杭州来旅游，都会买一些龙井茶赠与亲朋好友。

清明节放假，天公作美，我们"手拉手小队"举行了一次体会龙井茶文化的活动。

一大早，我们队员就早早地到学校集合，把各自车子"排好队"后，开往龙井茶区——翁家山。

茶园主人热情招待我们，教我们如何采茶叶。到了茶园我们分成3个小组pk。我开始专心地采摘茶叶，用手指摘下茶叶，迅速把它们放进篓子里，因为如果握在手上太久，茶叶会发红。我们一边采茶一边打口水仗，但是队员朱莹一声不吭地采茶，没有停下来，我觉得她很认真。最后，大家都很团结，把自己摘的茶叶倒进一个筐里。比赛没有胜负，只有快乐地心情和劳动的成果，还有满头的大汗。

下午，我们观看了手工炒茶和机器炒茶。茶园主人告诉我们："龙井茶，嫩又绿，机器炒，形状美却味不佳；手工炒，形不美却口感好，炒好茶，远看绿幽幽，近看绿中带有黄，这样才是正宗龙井茶。"看着采摘来的嫩芽从鲜鲜嫩嫩，一会儿变得干干扁扁，我终于知道了龙井茶是怎样制成的。

炒好的茶一泡，清香四溢，大家都分到了一些自己的劳动成果，个个脸上笑开了花。

中国里，龙是人们最敬仰的动物，很多龙的作品，龙的故事都使人家喻户晓，可能"喝的龙"你知道吗？

如果龙真的可以喝，那么它一定是色香味俱全，让人流连忘返：它一定是金光闪闪，使人炊烟三尺；喝了它可以长生不老，返老还童，但它没有人们想象的那么夸张，只是人们常见的"龙井茶"。

可是，他没有那么耀眼让人崇拜，为什么叫"龙井茶"呢？用一个传说，当年乾隆纯们巡逻杭州的时候，因为不让人发现，便打扮了一番来到龙井村狮峰山下的胡公庙前，一个和尚为这位"客人"泡了一杯茶，乾隆觉得非常美味倾向，就给老母亲装了很多，虽然回去的时候茶叶被压扁了，但太后异常喜欢，连连称赞乾隆的孝顺。其实龙井茶的形状扁是因为说道安徽的'影响制作的。

它名满世界，有着最独特的风韵，人们认为它"色绿、香浓、味甘。"它可以生津止渴、提神益思、小时利尿、除烦去腻等等。是"一旗一枪"的极品！

它被无数人称赞，叫人拍案叫绝吗"甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿间，此无味之味，乃至味也。"

龙井茶是中国人辛勤付出挥洒下的泪水，看到她就想看到雄伟的中国，敢问有谁能拒绝！

龙井茶，大家一定都听说过吧！因为龙井茶是驰名中外的茶叶，也是国家一级茶叶之一。

龙井茶喝起来色、香、味具全，是人间少有的极品绿茶。还记得我6岁时，我和妈妈西湖边的一家茶室，只见这里中外茶客慕名而至，座无虚席，服务员把虎跑泉水慢慢到入杯中，杯中的龙井茶叶扁扁长长，或疏或密散卧在杯中，扑鼻而来的淡淡香气，清澈透绿的茶叶，晶亮芳香明丽，我先嗅嗅香气，嗅够了，才细细品茶，范文，我一口喝下去，如云雾直灌心腑之底，好象神仙般无可比拟，一杯下肚，不过瘾，叫服务员再来一杯。就这样，直到我喝到第3杯时，因为肚子实在太胀了，所以才不继续喝了，因此龙井茶给我留下不可磨灭的深刻的印象。

龙井茶的知名度也是非常高的。上次我和妈妈爸去湖心亭玩，正看见旁边的小店在卖现炒的正宗龙井茶，周围有一批中外游客大家一面在看售货员那熟练的炒茶技术，一面抢购茶叶，可见它的知名度有多高。听说西湖龙井茶被杨利伟带上太空船"神州5号"，带到太空在失重的下接受辐射。我想也许以后外星人也可以到西湖龙井茶。

我爱的龙井茶，爱它的，爱它的知名度。