做红烧茄子的作文优选7篇思维导图

我非常想做一回菜，可妈妈总是不允许。我苦苦地请求妈妈，在我再三请求下妈妈终于答应了。我高兴地一蹦三千尺，心想：我要大显身手了！妈妈交给我的任务是把茄子重烧一遍，这样更美味。

我先把妈妈已经烧好的茄子放进洗干净的锅里，然后准备开煤气了，可是妈妈不放心，害怕我烫伤了，煤气还是妈妈开的呢。妈妈可真关心我啊！接着我开大火把锅盖盖上，等了几分钟，我再将锅盖掀开，茄子已经热乎乎的了，一股股热流从我脸上划过，顿时我的额头上流出汗珠，身上也汗流浃背，我不得不擦去汗水继续烧茄子。我又想到妈妈每天在煤气前做菜给我们吃，是多么艰难，多么辛苦啊！茄子的香味散出来了，我用铲子翻炒，味道越来越浓，可香了。我放了一些作料，盐和白糖，我忍不住尝了一口，味道真是美味。最后我把烧好的茄子用铲子一点一点地装进盘子里。

妈妈看我烧好了菜，也尝了一口，不由地点点头说："我女儿做得菜可真好吃，就成了小厨师了！"听了妈妈的表扬，我的心像灌了蜜一样甜滋滋的。

这次帮妈妈做菜的体验中我懂得了：妈妈做菜是那么艰难，那么辛苦那么不容易啊！只有这次体验才知道妈妈可真伟大！

在一个特别的暑假里，我看到姥姥烧得茄子非常香，也想学会烧茄子，姥姥说："我现在就告诉你。"

我先洗好茄子，然后系上围巾，放好菜板，右手紧紧握住*，左手按住茄子，一*一*仔细切起来。切好茄子后，我点燃了煤气炉，放上锅，倒好油。谁知就在我转身拿茄子的时候，有过突然冒起了*，而且越来越浓，我慌忙把茄子倒进锅，又抓了一点儿葱花，一点五香粉，一股脑全洒进锅里，随后便打算用铲子把茄子翻一翻。可那茄子好像故意跟我作对，我向往左翻，他却向右溜；我向往右翻，他却想做跑。这些不说，他还老想往锅外跳。这不，我刚一走神，一块茄子跳了出来，因为我离锅近，差一点儿蹦到我身上。翻炒了几下，菜终于出锅了。这时候，妈妈回来了，他一看我竟然能烧茄子了，欣喜地笑了。我心里想："这一次我能把茄子烧熟，下一次我一定要烧出更加好吃的茄子，做一个真正能做饭的小主人。"妈妈好像猜出我的心思，笑着说："我相信你是我们家做饭小能手，全家都支持你。"我开心的笑了

"当、当、当，"无情的挂钟敲了六下。六点了，妈妈还没回来。我*着等妈妈，想着妈妈那半百的头发，整天拖着疲惫不堪的身子回家，我决定今天为妈妈做顿饭。

虽然我雄心壮志，可是也是第一次下厨，我连做什么菜脑海里还空荡荡一片。正在我左右为难的时候，猛一回头，发现桌上剩下的一根油亮的茄子，不禁叫出"炒茄子"。

我骑着车到小区门口买了一斤茄子，回到家先把茄子洗干净，双手按住茄子，一下一下的切着，我学着妈妈的样子把茄子切小块，这样吃起来比较好吃。切好茄子，放上锅，开了火，倒上油，等锅冒*了，我就把茄子、葱花、五香粉一鼓作气地全倒下去。正在我要创造杰作兴奋时，茄子好像在和我作对，我左铲它右溜，我右翻它左滚，有时它会跳起来，像一个个运动员不停地跳跃，弄得我手忙脚乱。忽然我灵机一动把铲子放低，果然它们听话不再跳了。炒到有点微软时，我放了水加了半勺盐，把锅盖盖起来，过了五分钟，把它盛出来放在桌上。

妈妈下班回来，迫不及待地品尝着我第一次炒的茄子，直夸我炒的茄子味道真好！我冲妈妈高兴地笑了，妈妈也会心地抱着我笑了

主料：茄子适量、猪肉（瘦）适量

调料：鸡精少许、葱适量、蒜适量、淀粉适量、黄酱适量、植物油适量、白糖适量

红烧茄子的做法：

我从来没有做过菜，班里开了"不做小皇帝，要做勤巧手"的班会后，老师要求大家每人都为家长做有道菜。我决定自己动动手，做一道妈妈最爱吃的烧茄子给他尝尝。到了厨房，我学着妈妈的样子席上围巾，洗干净了手，将茄子的"把"帮掉，然后放在清水里洗干净，放在砧板上把茄子切成"三角快"。看着切的'茄子块，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的小……

在妈妈的指导下，我开始烧茄子了。我架上锅，另开煤气炉开关，等过烧热后再把由倒进锅里。烧热了由，我把茄子倒进油锅里，轻轻按下去，炸了一会儿又翻了个面，等茄子炸成黄色后捞出来。接着，我把妈妈早切好的肉片放进锅里爆炒，倒进烧好的茄子，用力翻炒了几下，就完成了。

这时候，爸爸回来了，看我竟能做出烧茄子，高兴地尝了一口，连声夸我做得好。

我从来没有做过菜，班里开了"不做小皇帝，要做勤巧手"的班会后，老师要求大家每人都为家长做有道菜。我决定自己动动手，做一道妈妈最爱吃的烧茄子给他尝尝。到了厨房，我学着妈妈的样子席上围巾，洗干净了手，将茄子的"把"帮掉，然后放在清水里洗干净，放在砧板上把茄子切成"三角快"。看着切的茄子块，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的小……

在妈妈的指导下，我开始烧茄子了。我架上锅，另开煤气炉开关，等过烧热后再把由倒进锅里。烧热了由，我把茄子倒进油锅里，轻轻按下去，炸了一会儿又翻了个面，等茄子炸成黄*后捞出来。接着，我把妈妈早切好的肉片放进锅里爆炒，倒进烧好的茄子，用力翻炒了几下，就完成了。

这时候，爸爸回来了，看我竟能做出烧茄子，高兴地尝了一口，连声夸我做得好

每一个人都有自己喜爱的食物，有人喜爱糖醋合为一体的糖醋丸子；有的人不管走到哪里只爱土豆丝；还有的人觉得过油肉是美味。而我就爱烧茄子。

记得二零一零年的二月多份，妈妈请她的员工到我家吃饭，也叫了几个心灵手巧的阿姨在我家做饭。晚上七点多我下课回到家与她们一起品尝美食。二十多道菜，道道可口，道道美味。但是就有一道菜我死活也不肯吃，那就是我生平感到最难吃的烧茄子。只要菜里有茄子，我连看也不会看一眼。妈妈对我说："那茄子特别好吃，是那个阿姨老家秘制的茄子。"我看了看，心想茄子上有那一个一个的小点就像一个一个虫子一样真恶心。再醮上黄黄的汁一看就没了食欲。可不想让阿姨失望，就只好捏着鼻子吃下去了。咽下口中本以为会吐出来。但没想到刚吃下去，十分甜，过了一会儿又有的酸酸的味道。吃了一块回味无穷。不禁又来了一块，最后我一人就扫光了。从那以后茄子成了我最喜爱的食物，不管走到哪也要来上一盘。