茶文化宣传思维导图
这篇思维导图介绍了茶文化宣传
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思维导图大纲
茶文化宣传思维导图模板大纲
饮用茶的三个阶段
唐代煮茶法 煮茶前，先把茶叶碾成粉末，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。 饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，谓之“吃茶”
宋代点茶法 用开水冲泡茶粉，并用茶搅拌后饮用 日本茶道起源于此
明代泡茶法 明代改为整叶茶冲泡 现代泡茶的开端
存放原则
一避两防
避光 防潮 防异味
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红代表 小种红茶：正山小种、烟小种；英红茶、工夫红茶：滇红、安徽祁红、川红（金甘露、红甘露）、闽红（金骏眉）；红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末茶思维导图模板大纲
制作流程 鲜叶-萎凋-揉捻-发酵-干燥
发酵率-全发酵 80%~90%
特点 红汤红叶
有效期以及存放 常温密封保存，避光，防潮；
黄代表 湖南岳阳君山银针、北港毛尖；湖南宁乡的沩山毛尖；蒙顶黄芽（四川）、平阳黄汤（浙江）、远山鹿苑（湖北）、温州黄汤、广东大叶青、安徽→霍山黄芽、皖西黄小茶思维导图模板大纲
制作流程 鲜叶-摊晾-杀青-揉捻-闷黄-干燥
发酵率-弱发酵 10%~20%
有效期以及存放 同绿茶，密封冰箱冷藏
黑代表 黑茶越陈越香，湖南安化黑茶；湖北老青茶、蒲圻、老青茶、湖北佬扁茶；四川边茶（康藏茶）、南路边茶、西路边茶；滇桂黑茶、广西六堡茶、普洱熟茶（云南）思维导图模板大纲
制作流程 鲜叶-杀青-揉捻-渥堆发酵（普洱熟茶）-干燥
发酵率-后发酵茶 100%
特点 后发酵时间较长，目前最为大众熟知的是云南普洱茶
有效期以及存放 常温保存，避光，防潮，防高温/寒冻，存储间定期通风。
绿（乌龙）代表 闽北乌龙、武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、水仙、肉桂） 闽南乌龙：铁观音、奇兰、水仙、黄金 广东乌龙：凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛 台湾乌龙：冻顶乌龙、包种思维导图模板大纲
制作流程 晾青 > 摇青 > 炒青 > 揉捻 > 烘焙
发酵率-半发酵 30%~60%
特点 绿叶红镶边，茶叶青褐色，茶汤黄亮，花香浓郁
有效期以及存放 常温密封保存，避光，防潮，防高温；
绿代表 龙井茶、碧螺春、六安瓜片、安吉白茶，大方，雨花茶，松针，黄山毛峰，太平猴魁，华云雾思维导图模板大纲
制作流程 鲜叶-摊晾-杀青-揉捻-干燥
发酵率-不发酵 0%
特点 清汤绿叶、叶绿素和维生素含量较高
有效期以及存放 今宵有酒今宵醉，趁着春色赶紧喝完，喝不完一定要密封（非常重要！）， 存放于冰箱冷藏室
白代表 福鼎白茶、月光白等、白毫银针（太姥银针属极品）、白牡丹（大白叶茶、水仙种）、贡眉（小白叶茶）思维导图模板大纲
制作流程 鲜叶、萎凋、干燥（工艺虽简单，但比较难掌控
特点 干茶表面不满白色茸毛；汤色较浅
发酵率-轻发酵 0%~10%
有效期以及存放 一年茶，三年药，七年宝。常温密封保存，避光，防潮
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