食品企业食品安全及质量部管理工作思维导图

负责企业食品安全管理、质量管理工作

执行国家相关法律法规和标准要求

维护企业形象，提高产品质量，保障消费者权益

制定企业食品安全质量管理制度和标准操作规程

实施食品安全质量管理体系，并进行监督和检查

开展食品安全宣传和教育活动，提高全员素质

跟踪食品安全动态，及时制定应对措施

对产品进行检测、验证、评价和改善

处理食品安全事故，落实责任追究

质量管理

确定产品质量标准和检验方法，进行过程控制和成品检验

开展内部审核和管理评审，跟进纠正和预防措施

更新和维护公司的质量体系文件

食品安全管理

制定和实施食品安全管理规范和制度

对原材料、包装材料、成品以及生产过程进行检测和监控

进行食品安全风险评估，制定应对措施和预案

处理和应对突发情况，及时启动应急预案

监管协调

与食品监管部门沟通协调，应对检查和抽检等工作

跟踪国家和行业法规、标准和政策的更新和变化

参与国内外食品安全论坛和交流活动，了解行业动态

食品企业食品安全及质量部是保障企业生产安全和质量的关键部门，需要全面贯彻食品安全质量管理制度和标准操作规程，开展食品安全宣传教育活动，始终把消费者利益放在首位，做好食品安全质量管理工作，提高企业形象和市场竞争力。