微生物的生长及其控制思维导图

微生物生长：指微生物群体在适宜环境下数量的增加和个体的增大。

营养物：碳源、氮源、无机盐等。

适宜温度。

适宜pH值。

溶解氧。

迟缓期：微生物适应新环境阶段。

对数生长期：微生物繁殖速率最快的阶段。

稳定期：微生物数量保持稳定，代谢产物积累。

衰亡期：微生物死亡阶段。

描述微生物生长过程中数量变化曲线。

营养控制：控制营养物质浓度，限制微生物生长。

温度控制：通过控制温度，影响酶活性，抑制微生物生长。

pH值控制：通过调节环境酸碱度，影响微生物代谢。

溶氧控制：厌氧或需氧环境控制，影响微生物生长。

食品工业：通过控制微生物生长，保证食品安全。

制药工业：微生物发酵生产药物。

环保领域：污水处理等。

自然变异：微生物自然环境下产生的遗传变异。

诱发变异：通过物理、化学或生物因素诱导产生遗传变异。

传统育种技术：选育优良菌种。

基因工程育种：通过基因工程技术改良微生物性状。

微生物在生态环境中的平衡状态。

通过控制微生物生长，预防疾病发生。如疫苗研发等。