白露思维导图

明朝李时珍的《本草纲目》上记载，清露可使人“ 愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽”

因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶， 此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期

白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%～20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉

民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习

旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效

因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了

在浙江温州等地也有过白露节的习俗

人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）

这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应

9月7日~9日

表示孟秋的结束，仲秋的开始

干燥，昼夜温差较大，天气渐渐转凉

鸿雁来；玄鸟归；群鸟养羞

灌水保温

收清露、酿五谷酒、饮白露茶、吃番薯

太阳运行至黄经165°

预防秋燥、滋阴益气、贴秋膘

鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞

玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机

“羞”同“馐”，是美食的意思

养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔

开始收获谷子、高梁和大豆，一些地方开始采摘新棉

同时，要给棉花、玉米、高粱、谷子、大豆等选种留种，及时腾茬、整地、送肥，抢种小麦

此时也是秋收大忙季节，各种大秋作物已经成熟，开始进行收获

秋收的同时，还得抓紧送粪、翻耕、平整土地等，及早做好种麦的准备工作

开始播种冬小麦

到处呈现忙碌的景象，谷子满田黄水稻和谷子得抓紧时间收割

晚秋作物如玉米、甘薯等得加强田间管理，促使其早熟，避免低温霜冻造成危害

抓紧时间收割迟、中水稻，夏玉米也开始收获了，棉花也分批采摘，晚玉米得加强水的管理

还要抓紧时间平整土地，为种麦做好准备

白露秋分夜，一夜凉一夜。

白露不低头，割倒喂老牛。

白露满地红黄白，棉花地里人如海。

草上露水凝，天气一定晴。草上露水大，当日准不下。

《白露》 唐·杜甫

《秋露》 唐·雍陶

《南湖晚秋》 唐·白居易

《蒹葭》 《诗经·国风·秦风》

白露时节，早晚温差较大，所以一定要注意穿衣

要预防秋燥，可适当食用一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效，但是不宜服用过多

“春捂秋冻”是一条经典的养生保健要诀

平时要经常开窗通风，让居室内外空气流通，以保持室内空气洁净新鲜

不要到空气污染严重的地方去

有晨雾的天气尽量不外出，更不能在晨雾中锻炼

在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生，饮食养生以生津润肺为主

宜多吃些生津养肺的食物和水果

吸烟者秋季除要多吃养肺的食物

经常吃一些富含维生素的食物

如豆芽、白菜、植物油等