新余市美食攻略思维导图

武山鸡炖制而成。成菜汤清味鲜，鸡肉酥烂入味，有较强的滋补功效。 清炖武山鸡非常好吃，鸡肉非常嫩，非常美味，汤汁是非常好喝的，吃完一次后，你就会非常想念它的味道，超级美味。

新余米粉的制作工艺非常严谨，烫粉选用质量有名的鹅湖大米，米粉非常有韧性，也有嚼头。一碗粉里有肉丝、姜、葱、香菜、香菇丝等，肉丝香菇丝做得特别嫩，口感也特别好，加点海带丝、辣椒酱，味道就更不错了。每天早上吃上一碗米粉，真的是非常幸福的一件事了。

炒锅放花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。

江西无铅皮蛋系选用无铅材料，经恒温浸泡新工艺精制而成。吃着清凉爽口，余味持久，回味无穷。经常食用对滋阴，润肺，清肝等较好。

观巢镇位于江西省中部偏西，新余市东部，袁河中下游，新余城区所在地。境内自然条件优越，物产丰富。观巢种植葡萄已有数百年的历史。

马洪老酒是江西省新余市渝水区的特产，它用本地特产的“一季晚糯米”，经传统工艺历经数年发酵精酿而成，其酒色褐红晶莹，香浓味醇，富含20多种氨基酸、微量元素和维生素等。喝一口“马洪老酒”，唇齿留香，回味悠长。