疫情期间膳食指导：新冠病毒感染者思维导图
疫情期间膳食指导：新冠病毒感染者
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思维导图大纲
疫情期间膳食指导：新冠病毒感染者思维导图模板大纲
营养治疗是新冠病毒感染者综合治疗的基础
应贯彻于其治疗和康复的全过程。规范的营养治疗有助于改善新冠病毒感染者的营养状况和临床结局，降低医疗费用，并提高其生活质量
对新冠病毒感染者，按规范化临床营养治疗路径，进行营养筛查、营养评定与营养诊断，明确其营养状况和代谢特点，制定个体化营养治疗方案，为综合性治疗打好基础
选择新鲜食材，杜绝购买和食用野生动物。
确保食物卫生安全，不接触活畜禽，同时肉、禽、蛋必须烧熟煮透。做到分餐和单独用餐;餐具应严格消毒，进餐前确保认真洗手，各人专勺、专筷。
对新冠病毒感染的居家患者，遵循平衡膳食准则，做到食物多样化，保持良好的饮食习惯
安排每日三餐或少量多餐，食物应细软，易于咀嚼、吞咽和消化，必要时制成流食、半流质或软食等。避免油炸、肥腻、甜食、辛辣刺激等食物和调味品。
根据新冠病毒感染者的体重和活动状况，给予适宜的能量，尽量达到并维持健康体重，保持合理的体脂和腰围，保持适量身体活动;避免体重出现过快和过大的波动。
保证充足的蛋白质摄入
适当增加富含优质蛋白质的食物，优选鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类大豆及其制品等。必要时可辅助服用蛋白质补充剂。尽量避免肥肉、烟熏和腌制等加工肉、动物油等摄入。
保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入
做到每餐有蔬菜，多选择深色蔬菜;做到每日有水果，避免用果汁代替鲜果。
保证足量饮水
每日1500~2000毫升，少量多次规律饮水。尽量选择白开水或淡茶水，不喝或少喝含糖饮料。避免饮酒。
对食欲较差、进食普通膳食不足的患者及老年患者，可在医师或临床营养师指导下，采用口服营养补充、特殊医学用途配方食品、肠内营养等补充能量和各类营养素;对重症和危重症患者，首选肠内营养，必要时采用肠外营养并加强营养治疗的监测和随访。
对伴有糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症、肾脏疾病等慢性疾病的新冠病毒感染者，应同时遵循相关慢性疾病营养治疗的原则，并结合患者的疾病状况和代谢特点，制定个体化营养治疗方案。
来源:健康中国
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