常见的三种咖啡树种思维导图

在高海拔地区生长得最好

风味比其它咖啡要精致得多，咖啡因含量只占咖啡全部重量的1%。

全球产量约80-85%

滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量很高。

生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。

全球产量约15-20%。

liberica种在中国极罕见，我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。该地区最早于1898年从国外引种种植至今，仍然保留着纯正利比里卡liberica品种。

有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。

由于产量低、浓度高，难以商业化，市场几乎看不到其产品。全球产量约1~2%。