茶俗文化-古代的茶讲究思维导图

在宋朝宴会上饮茶，一种是由“茶诗班”侍奉。例如，周密的《南渡典仪》曾写道："车驾幸学，讲书官讲讫，御药传旨宣坐赐茶。

凡驾出，仪卫有茶酒班殿侍两行，各三十一人。"可见，皇上外出视察和出巡时还得带上几十人的"茶酒班"。

另一种则是由皇上亲自“布茶”。例如宋徽宗就曾亲自为大臣及学士煮茶。

在历朝历代，科举都是朝廷大事。皇帝或皇后都会向考官和进士赐茶。每年举行“视学”活动,要由皇帝亲自带领王公大臣,到国子监拜祭孔子,慰问教员学生,并听“讲经”,以表示对教育的重视。

在这一活动中,照例向群臣、教员、学生“赐茶”。张舜民的《画墁录》曾记载，宋哲宗曾赐予自己三饼茶饼，而这虽是三饼茶饼，但想要分给亲友都是不够的，由此也可以体现赐茶的珍贵。宋仁宗的光献皇后也曾有给进士进行赐茶。

而皇帝向臣子们赐茶，不但拉近了君臣之间的距离，加深了感情，也提升了文化情操。

而我国古代贡茶，有两种形式

宋代贡茶制度的形成与发展，将贡茶推到了新的高峰，促进了宋代宫廷茶事的繁杂。我国茶叶制作技能、品饮技艺不仅进步到一个新水平，而且茶叶饮用价值和工艺赏识价值完善地结合起来了，由物质享受升华为精神享受。