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美好堂食思维导图
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思维导图大纲
美好堂食思维导图模板大纲
社区堂食
小碗菜模式
引流产品20%
低价、人气
荤菜类
粉面
主流产品70%
品质、利润
荤菜类
素菜类
蒸菜类
汤粥类
潮流产品10%
曝光、两点
荤菜类
蒸菜类
粉面类
附加产品
配套、增长
免费产品
满意度
汤
小菜
校园食堂
招商
面食档口
小吃档口
广式腊味档口
韩国料理档口
寿司饭团档口
风味小炒档口
盖浇饭档口
麻辣烫档口
稀食/汤粥档口
饮品/奶茶档口
自营
根据品类差别补充
商务接待
包房桌餐
接待/宴请
按客户需求量身定制
基础级餐标/1500~2500
菜品+酒水+1人服务
三星级餐标/2500~3500
菜品+酒水+2人服务
四星级餐标/3500~4500
菜品+酒水+3人服务
团膳团餐
盒饭配餐模式
按客户需求量身定制
一荤一素一汤
两荤一素一汤
两荤两素一汤
三荤一素一汤
三荤两素一汤
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