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年夜饭菜谱《木耳腐竹拌黄瓜》竖屏思维导图

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王小二 浏览量:82023-01-04 16:42:26
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年夜饭菜谱《木耳腐竹拌黄瓜》的内容

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思维导图大纲

年夜饭菜谱《木耳腐竹拌黄瓜》思维导图模板大纲

食材:

腐竹适量、黑木耳适量、蒜末适量、小米辣几个、辣椒面适量、小葱白适量、食用油适量、黄瓜一根、生抽适量、醋适量、香油适量、盐适量、白糖适量、香菜适量、熟花生米适量。

制作方法:

1、今天分享一个过年的时候最受欢迎的一道凉拌菜,开胃、下酒、清脆又解腻,几分钟就能搞定。首先将腐竹和黑木耳提前泡发,腐竹泡软后切成段,下锅焯熟,腐竹比较易熟,焯水半分钟即可,然后捞起过凉水。

2、木耳不易熟,焯水一分钟左右捞起。再调一个蒜蓉汁,大蒜和小米辣搅成末,装入碗中,然后加辣椒面、小葱白,浇上热油,激发出香味。黄瓜一根,缠上保鲜膜拍碎装入碗中,倒入腐竹、木耳、调好的蒜蓉汁。再加两勺生抽、两勺醋、一勺香油、半勺食盐、一勺白糖,先抓匀入味,再加香菜、熟花生米,稍微抓匀后即可食用。

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