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年夜饭菜谱《步步高升：荠菜炒年糕》竖屏思维导图
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王小二 浏览量：52023-01-04 17:16:39
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年夜饭菜谱《步步高升：荠菜炒年糕》的内容
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思维导图大纲
年夜饭菜谱《步步高升：荠菜炒年糕》思维导图模板大纲
食材：
年糕、荠菜、冬笋
制作方法：
1、准备材料， 剥掉外壳的冬笋，放入烧开的水中，煮三分钟后捞出。
2、放凉后切片备用。 荠菜摘洗干净，锅中水烧开，快速放下去汆烫一下捞出过冷水降温，挤干水分，切碎。
3、年糕切片，锅中水烧开，放入年糕烫煮一下。 汆烫好的年糕倒出用冷水冲淋透。
4、空锅，烧的很热，倒入食用油，晃下锅子后倒出。然后再烧热锅，倒入冷油。油热后，倒入冬笋片煸炒透。
5、糕片翻炒一下，加一些水同煮大约半分钟，加入荠菜碎炒匀后，加些盐调味，最后淋些香麻油翻炒均匀即可出锅。
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