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年夜饭菜谱:肉末炸酱思维导图

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对肉末炸酱做法概述

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思维导图大纲

年夜饭菜谱:肉末炸酱思维导图模板大纲

食材:鲜甜面酱、豆瓣酱、猪肉馅、葱、蒜、蛋清

配料:盐、料酒、油、清水、糖、香油

厨具:碗、炒锅、筷子、锅铲

步骤:

鲜甜面酱和豆瓣酱按比例混合在一起,蒜,姜切末备用

在肉末里加入盐,料酒,蛋清拌匀

热锅放油,放入蒜姜末炒香,放入肉末翻炒熟,再放入调好的酱翻炒均匀

放入一小碗清水,小火煮10分钟至酱浓稠,放点糖提鲜

关火,淋香油翻炒后出锅。可以拌面或者拌饭啦~

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