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年夜饭菜谱：肉末炸酱思维导图
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对肉末炸酱做法概述
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思维导图大纲
年夜饭菜谱：肉末炸酱思维导图模板大纲
食材：鲜甜面酱、豆瓣酱、猪肉馅、葱、蒜、蛋清
配料：盐、料酒、油、清水、糖、香油
厨具：碗、炒锅、筷子、锅铲
步骤：
鲜甜面酱和豆瓣酱按比例混合在一起，蒜，姜切末备用
在肉末里加入盐，料酒，蛋清拌匀
热锅放油，放入蒜姜末炒香，放入肉末翻炒熟，再放入调好的酱翻炒均匀
放入一小碗清水，小火煮10分钟至酱浓稠，放点糖提鲜
关火，淋香油翻炒后出锅。可以拌面或者拌饭啦~
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