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年夜饭菜谱:腐乳肉思维导图

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对腐乳肉做法概述

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思维导图大纲

年夜饭菜谱:腐乳肉思维导图模板大纲

食材:

猪五花肉,葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、甘草、冰糖、生抽、老抽、腐乳汁。

制作方法:

1、五花肉洗净放入锅中烫一下皮,然后放入清水中把糊了的位置刮掉,放入锅中,加入葱姜、八角、料酒、清水,烧开后再煮10分钟,去除血沫和腥味。

2、锅中放入食用油,加入冰糖、八角、桂皮、香叶、陈皮炒出香味,然后加入生姜翻炒均匀,把肉放进去,然后烹入料酒,加入生抽老抽,再加入葱和干辣椒,最后淋入腐乳汁,盖上盖子炖煮1个小时。

3、一个小时候去掉葱段和其他调味料,大火收汁,进一步上色即可。

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