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年夜饭菜谱《油淋鱼片》竖屏思维导图

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王小二 浏览量:32023-01-04 18:00:33
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年夜饭菜谱《油淋鱼片》的内容

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思维导图大纲

年夜饭菜谱《油淋鱼片》思维导图模板大纲

食材:

草鱼片200克,冠利葡萄酒醋少许,柠檬蒸鱼豉油适量,青红尖椒和香葱少许

制作方法:

鱼片首先放入盐和胡椒粉多抓几下,然后冲洗下去腥味,接着重新加入盐、蛋清抓匀备用

将青红尖椒去籽切细条放入冷水中片刻,捞起来就能自动卷曲了,香葱也切丝

这道菜做起来真的很简单,一点技术都不需要,重点就是捞的时候水里要多放一些材料而不是直接就下锅,加入葱姜,水开后加入料酒,然后将腌制过的鱼片放入,盖上盖子等水再次开锅

水一开,鱼肉也立刻变白色了,然后直接就捞出来放入盘中。接着淋蒸鱼豉油,根据个人口味可以放点葡萄酒醋也是很开胃的,记住用葡萄酒醋即可,不是用什么料酒,因为这个醋是做凉拌菜的,接着撒上之前处理过的青红尖椒和香葱,锅里面烧热一勺热油直接淋上去就成,简单美味鱼肉鲜美而且很嫩。

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