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江苏年夜饭《老鸭汤》tr思维导图

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江苏的特色饭菜之《老鸭汤》

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思维导图大纲

江苏年夜饭《老鸭汤》思维导图模板大纲

食材:

半只老鸭、半片冬瓜、茶树菇、6个香菇、姜片、蒜头、葱根、碎葱、少量八角、香叶、桂皮、枸杞。

制作方法:

半只鸭放入锅内,倒料酒,放生姜片,煮5分钟,煮出血沫,捞出老鸭

老鸭切大块及小块,放入电饭锅,开水没过鸭身,加入2勺料酒,姜片,葱根、香菇,茶树菇,八角、桂皮、香叶,盖锅煮1个小时

焖煮半小时后,加入冬瓜,搅拌锅内食物

1个小时后加入枸杞、葱花、盐,搅拌均匀即可出锅

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