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淮阳年夜饭菜谱《松鼠桂鱼》tr思维导图
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淮阳地区的年夜饭之《松鼠桂鱼》
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思维导图大纲
淮阳年夜饭菜谱《松鼠桂鱼》思维导图模板大纲
食材：
鳜鱼肉200g 食醋15g 湿淀粉40g 食盐10g 植物油500g胡椒粉10g 料酒2g 松子10g 番茄酱10g
制作方法：
鳜鱼肉斜刀切成花刀，鱼身撒上食盐，胡椒粉，料酒，湿淀粉涂匀。
锅烧热后倒入植物油，将鳜鱼放入油锅中炸，炸至金黄色捞出
炒锅中留油，放入水，食盐，糖，食醋，番茄酱，用湿淀粉勾芡，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。
松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜，属苏菜系。
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