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年夜饭菜谱《金玉满堂》竖排思维导图

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王小二 浏览量:32023-01-04 19:27:49
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年夜饭菜谱《金玉满堂》的内容

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思维导图大纲

年夜饭菜谱《金玉满堂》思维导图模板大纲

食材:

白萝卜适量 ,肉泥,胡萝卜少许 调料:生抽 蚝油 糖 鸡精 香油

制作方法:

首先,我们要将胡萝卜去皮然后放入料理机搅碎。

2、然后将处理好的胡萝卜放入肉泥中。加入生抽、蚝油、糖、鸡精、花椒粉和香油,顺一个方便不断搅拌,搅拌到肉泥上劲为止。接着腌制10分钟左右。这样的肉蒸好吃口感很好很劲道,不会松散

3、将白萝卜去皮后切成片,大约是4毫米的厚度就成,然后烧水,放点盐将白萝卜放入煮,大约煮4分钟左右,也不能太久否则煮烂了就不好操作了,我们煮的目的是让白萝卜软一些好包裹肉泥用。

4、然后捞出来过一下凉水,接着取一片白萝卜包裹上适量的肉泥,2个手指对捏下放入深盘中,一个个都处理好就能在深盘中背靠背的码起了,不用担心摆盘。

5、接着,直接将食材放入蒸锅中,上汽后蒸10分钟左右就可以了。

6、蒸好的深盘中多余的汤汁再重新倒入炒锅,开小火,然后淋少许的水淀粉,做个薄薄的芡汁再淋在食材上,这样完美的金玉满堂这道菜就算完成了,非常是好吃。

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