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东北年夜饭菜谱《锅包肉》zt思维导图
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大灰 浏览量：02023-01-04 20:46:53
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锅包肉是北方很重视的年节大菜，原料简单，制作起来也不是很难，就是步骤多了一些，当然想吃“大餐”就不要怕费劲了。
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思维导图大纲
年夜饭菜谱《锅包肉》思维导图模板大纲
食材：
里脊肉 400克 胡萝卜 半根 适量 番茄酱 2汤匙 淀粉 40g 白醋 2汤匙 盐 1.5茶匙 白糖 1汤匙 清水 2汤匙 适量
制作方法：
猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用。
猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用。
将油倒入锅中，5成热，将肉片逐一沾好淀粉，抻平后慢放入油内，煎炸大约半分钟，待肉变硬爽挺实，捞出，控油。
锅中留少量的底油，然后倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。
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