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台湾年夜饭菜谱《三杯鸡》tr思维导图

台湾年夜饭菜谱《三杯鸡》tr思维导图

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台湾年夜饭菜谱《三杯鸡》tr思维导图

台湾年夜饭之《三杯鸡》

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三杯鸡年夜饭思维导图

思维导图大纲

台湾年夜饭菜谱《三杯鸡》思维导图模板大纲

简介

琵琶腿，大葱，生姜，蒜，小米椒，杭椒，九层塔，香油，米酒，料酒，生抽，老抽，冰糖

制作方法：

琵琶腿切块，反复冲洗去血腥。加一勺料酒、一勺生抽和一些香油，拌匀后腌制半小时

锅里倒入色拉油和香油，将姜片倒入，小火煎姜片至颜色金黄且卷边

倒入大葱段和蒜瓣，煎至变色，放入少量冰糖翻炒

倒入琵琶腿块，煎至两面变色

倒入一勺生抽、一勺老抽和五大勺米酒（不用加水），大火烧开后盖上锅盖，小火焖煮

鸡肉完全熟了后，大火收汁，倒入九层塔、小米椒和杭椒，快速翻炒即可出锅

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