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天津年夜饭菜谱《鳎目鱼》tr思维导图
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天津年夜饭之《鳎目鱼》
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思维导图大纲
天津年夜饭菜谱《鳎目鱼》思维导图模板大纲
简介
鳎目鱼1条，葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒，甜面酱
制作方法：
鳎目鱼洗净去皮，两面蘸一层面粉热油煎至定型盛出备用
调个料汁：少许糖➕少许胡椒粉➕2勺生抽➕1勺老抽➕2勺醋➕3勺料酒调匀
留底油放入葱姜蒜➕八角➕花椒➕干辣椒➕1勺甜面酱炒香，下入煎好的鳎目鱼，淋入调好的料汁加盖焖2分钟
打开锅盖加入没过鱼的开水，撒适量盐炖煮收汁，出锅前撒入葱花即可
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