闽南年夜饭菜谱《豆茸酿枇杷》的内容
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闽南年夜饭菜谱《豆茸酿枇杷》思维导图模板大纲
食材:
枇杷,甜豆沙,糖猪板油,松子仁,红樱桃,白糖,糖桂花,淀粉
制作方法:
削去枇杷顶端,剥去皮、挖去核及内膜,口朝上放入盘中;
将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和,分别酿入枇杷内
再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒,中间缀以红樱桃末
上笼旺火蒸15分钟,取出整齐排入另一盘中
锅上火放清水,加白糖,糖桂花烧沸,用水淀粉勾芡,浇在枇杷上即成。
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